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Le 10 migliori ricette di “Zuppa di lenticchie

  • Zuppa di lenticchie umbra

    Zuppa di lenticchie umbra

    Come preparare la zuppa di lenticchie umbra Ponete 400 gr di lenticchie di Castelluccio in una pentola con abbondante acqua fredda, portatela a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e cuocete per circa 20 minuti a fuoco dolce. Trasferite la salsa nella pentola con le lenticchie e proseguite la cottura per altri 20 minuti o fino a quando le lenticchie sono cotte. Sul fondo dei piatti singoli sistemate le fette di pane tostato e coprite con la zuppa di lenticchie.
  • Zuppa di lenticchie umbra

    Zuppa di lenticchie umbra

    Scopri la ricetta tradizionale umbra per preparare la zuppa di lenticchie, un primo caldo e sfizioso a base delle tipiche lenticchie di Castelluccio. Mettete le lenticchie di Castelluccio in una pentola con abbondante acqua fredda, portatela a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e cuocete su fuoco dolce per circa 20 minuti. Trasferite la salsa nella pentola con le lenticchie e proseguite la cottura per altri 20 minuti o fino a quando le lenticchie sono cotte. Sistemate le fette di pane tostato sul fondo dei piatti singoli e coprite con la zuppa di lenticchie.
  • Zuppa di lenticchie Laaddas

    Zuppa di lenticchie Laaddas

    La zuppa di lenticchie laaddas è un piatto non italiano, ma mediorientale, ha un sapore straordinario che non dovete perdere,provate la nostra ricettaPer realizzare le ricetta della zuppa di lenticchie laddas per prima cosa affettate finemente la cipolla e fatela rosolare in un tegame con dell'olio d'oliva e gli spicchi d'aglio. Aggiungete al soffritto le lenticchie ben scolate precedentemente ammollate in acqua per circa 15 minuti, il pomodoro pelato e tagliato a cubetti, il dado, il pepe macinato ed il sale. Prima di servire spolverizzate la zuppa con il prezzemolo tritato e accompagnatela con delle fette di pane casereccio.
  • Zuppa di lenticchie alla bolognese

    Zuppa di lenticchie alla bolognese

    Riscaldati nelle sere invernali con questa gustosa ricetta tipica della tradizione italiana!Preparazione della Zuppa di lenticchie alla bolognese Per prima cosa metti le lenticchie in una casseruola, coprile d'acqua, facendola sopravanzare quattro centimetri, porta a bollore e cuoci per mezz'ora, finchè le lenticchie saranno ben cotte. Riduci le lenticchie in una purea morbida con il passaverdura, unendo circa 1 mestolo della loro acqua di cottura. Mentre cuociono le lenticchie, in un'altra casseruola metti il pollo, la cipolla sbucciata, la carota pelata, il sedano, due litri scarsi d'acqua, mezzo cucchiaino di sale e porta a bollore: cuoci su fuoco basso per quaranta minuti. Estrai il pollo, tagliuzzalo e frullalo, poi mescolalo alle lenticchie. Filtra il brodo ...
  • Zuppa di lenticchie al pomodoro

    Zuppa di lenticchie al pomodoro

    Un perfetto comfort food per le serate più invernali ma è talmente buona la zuppa di lenticchie al pomodoro che va bene in ogni occasione, provatela!Per preparare la zuppa di lenticchie al pomodoro: verasate in una casseruola un giro d'olio extravergine d'oliva, tritate finemente uno spicchio d'aglio e aggiungetelo nella casseruola, accendete il fuoco e lasciate scaldare, state attenti a non scaldare troppo l'olio perché brucereste l'aglio e diverebbe scuro. Appena l'aglio si brunisce aggiungete la passata di pomodoro, portate a bollore, mettete anche qualche fogliolina di sedano, messa da parte in precedenza ed infine versate nella casseruola le lenticchie. Coprite le lenticchie con tanta acqua fino a ricoprirle completamente calcolate 4 dita sopra il ...
  • Zuppa di lenticchie

    Zuppa di lenticchie

    Provatela con dei crostini caldi!Mettete in ammollo le lenticchie, in acqua fredda per almeno 12 ore. fatela stufare dolcemente e poi aggiungete tutte le verdure, tranne le lenticchie. Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco dolce mescolandole con un cucchiaio di legno; quando si saranno intenerite, aggiungete anche le lenticchie ben scolate dall'acqua di ammollo, le foglie di alloro e i chiodi di garofano, versate anche il cumino in polvere e regolate di sale; in ultimo versate l'acqua calda, o brodo vegetale, portate dolcemente a bollore, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per circa 2 ore, o fino a che le lenticchie siano ben cotte e tenere; eventualmente aggiungete altra ...
  • Zuppa di lenticchie

    Zuppa di lenticchie

    lenticchie di Ventotene 300 g / guanciale 30 g / costola di sedano 1 / aglio 1 spicchio o cipolla 40 g / pomodorini 4 / pane di farina di grano duro raffermo 4 fette / olio extravergine d'oliva / sale, pepe Versate le lenticchie su un vassoio, verificate che non vi siano sassolini o altre impurità, lavatele, sgocciolatele e lasciatele a bagno per un quarto d'ora o poco più. Aggiungete le lenticchie scolate, mescolate e bagnate con un litro d'acqua fredda o brodo vegetale freddo. Cuocete con il coperchio a fuoco basso per circa 40 minuti, versando altra acqua o brodo bollente se la zuppa risultasse troppo asciutta. A cottura ultimata la zuppa non ...
  • Zuppa di lenticchie rosse

    Zuppa di lenticchie rosse

    Lavate le lenticchie. Aggiungete le cipolle e friggetele leggermente per 7-8Lavate le lenticchie. Sbattete i tuorli con il latte freddo, aggiungete questo composto alla zuppa bollente e miscelate bene.
  • Zuppa di lenticchie e friarielli

    Zuppa di lenticchie e friarielli

    La zuppa di lenticchie e friarielli è un primo piatto molto rustico.con tutta la genuinità e la bontà dei piatti completi di una volta, quando la carne non era proprio sempre sulle tavole italiane. In questo caso le lenticchie costituiscono la parte proteica e i friarielli vanno a completare il tutto, provatela perchè è davvero gustosa!Lavate bene i friarielli eliminando le foglie più gialle e la parte di stelo più duro. Passate alla preparazione delle lenticchie che dovranno dapprima essere mondate, ovvero dovrete passarle ed eliminare i sassolini che potrebbero mimetizzarsi con le lenticchie. Trasferite le lenticchie in una pentola, preferibilmente in rame o dal fondo piuttosto spesso e aggiungete la carota, il cipollotto ed ...
  • Zuppa di lenticchie

    Zuppa di lenticchie

    Aggiungere le lenticchie già cotte e qualche cucchiaio di liquido di cottura. Rimuovere l'aglio che è caduto insieme alle lenticchie. Una volta che la zuppa si è ben insaporita, ci vorranno 10-15 minuti, servitela ben calda insieme al pane tostato.
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