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Le 10 migliori ricette di “Zucchine e uova

  • Zucchine cacio e uova

    Zucchine cacio e uova

    In una padella, versare le zucchine tagliate a rondelle e rosolarle in olio ben caldo. Intanto sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Quando le zucchine sono quasi cotte.In una padella, versare le zucchine tagliate a rondelle e rosolarle in olio ben caldo. Intanto sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Quando le zucchine sono quasi cotte, versarvi sopra le uova. Le uova devono solo un po' rapprendersi ma non devono solidificarsi, altrimenti il risultato sarebbe una frittata.
  • Torta uova e zucchine

    Torta uova e zucchine

    Sbattere bene insieme gli ingredienti fino a quando risulta un composto omogeneo. Versare in una teglia a forma di ciambella. Cuocere in forno caldo a 180° fino a quando la superficie risulta.Sbattere bene insieme gli ingredienti fino a quando risulta un composto omogeneo. Versare in una teglia a forma di ciambella. Cuocere in forno caldo a 180° fino a quando la superficie risulta dorata.
  • Minestra di zucchine, uova e cacio

    Minestra di zucchine, uova e cacio

    La ricetta della minestra di zucchine uova e cacio è favolosa. Provate!Quando volete preparare la minestra di zucchine, uova e cacio: versate in un tegame provvisto di coperchio, un filo di olio extravergine d'oliva, quindi affettate sottilmente una cipolla e mettetela a soffriggere nell'olio, in modo tale che si colorisca appena e si disfi senza bruciarsi. Prendete le zucchine, lavatele, asciugatele, tagliatele a dadini e aggiungetele nel tagame con la cipolla appassita. Quando le zucchine si saranno ammorbidite, aggiungete nel tegame tanta acqua fino a completa copertura delle zucchine e, portate a bollore. Una volta che la minestra avrà raggiunto il bollore, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, in modo tale da formare una ...
  • Pasta con uova, zucchine e formaggio spalmabile

    Pasta con uova, zucchine e formaggio spalmabile

    La pasta con uova, zucchine e formaggio spalmabile è ricca e appetitosa, veloce da preparare quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli ed è adatta a grandi e piccini. Un primo piatto equilibrato e completo che può essere consumato anche come piatto unico: la salsa che condisce le mezze maniche è a base di uova e formaggi cremosi e regala un sapore delicato e una piacevole cremosità alla pasta mentre la granella di mandorle tostate e le zucchine appena spadellate, completano il piatto con una nota croccante, arricchendolo di gusto e di carattere. Come preparare la pasta con uova, zucchine e formaggio spalmabile Dedicatevi alle zucchine. Mondate 2 zucchine, lavatele, asciugatele e tagliatele ...
  • Castellane con zucchine, uova e mozzarella

    Castellane con zucchine, uova e mozzarella

    Spunta le zucchine, lavale e grattugiale con una grattugia a fori larghi. Soffriggi le zucchine per 3-4 minuti a fuoco vivace in una padella larga antiaderente con il burro, lo scalogno affettato e un pizzico di sale e pepe. Nel frattempo sbatti le uova con il grana padano grattugiato e un poco di sale e di pepe. Come servire le castellane con zucchine, uova e mozzarella Scola la pasta piuttosto al dente, trasferiscila subito nella padella con le zucchine, unisci la mozzarella a cubetti, la menta tagliuzzata e le uova con il grana.
  • Ricetta Frittini di zucchine, uova e feta

    Ricetta Frittini di zucchine, uova e feta

    Lavate e asciugate 500 g di zucchine, spuntatele, grattugiatele con una grattugia a fori grossi, strizzatele e mettetele in una ciotola a parte. Sbattete 2 uova con un pizzico di sale, versatele sulle zucchine grattugiate e mescolate. Sciacquate 100 g di formaggio feta sotto l'acqua fredda, tamponatelo con carta assorbente da cucina e sbriciolatelo sul composto di zucchine. Servite i frittini di zucchine con uova e feta ben caldi, a piacere, con un'insalata misticanza condita con olio evo, aceto balsamico e sale. Per questa ricetta la scelta delle zucchine da adoperare deve essere accurata: acquistatele piccole e molto sode per evitare che, in cottura, rilascino l'acqua di vegetazione e compromettano la buona riuscita del piatto.
  • Ricetta Carpionata di zucchine e uova

    Ricetta Carpionata di zucchine e uova

    Preparazione 4-5 zucchine medie4 uova2 bicchieri di aceto di vino bianco1 bicchiere di vino bianco secco2 rametti di salvia1 piccola cipolla3 spicchi d’aglio2 cucchiai di farina 001 cucchiaino di pepe nero in grani40 g di burroolio di semi di arachidiolio extravergine di olivasale Spunta le zucchine, lavale, asciugale e tagliale a …
  • Ricetta Ciambelline con zucchine e uova

    Ricetta Ciambelline con zucchine e uova

    LAVA e spunta le zucchine, poi grattugiale con una grattugia a fori grossi.
  • Ricetta Minestra di zucchine cacio e uova

    Ricetta Minestra di zucchine cacio e uova

    Preparazione 1,5 kg di zucchine 4 uova 100 g di cacio napoletano o di pecorino grattugiato 1 mazzetto di basilico 1 grossa cipolla 1 dl di olio extravergine di oliva 300 g di pane casereccio raffermo salepepe
  • Ricetta Castellane con zucchine, uova e mozzarella

    Ricetta Castellane con zucchine, uova e mozzarella

    Preparazione 320 g di castellane –300 g di zucchine –una mozzarella di 120 g circa –3 uova –3 cucchiai di grana padano grattugiato –un ciuffetto di menta –40 g di burro –uno scalogno –sale, pepe Spuntate le zucchine, lavatele e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
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