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Le 10 migliori ricette di “Zucchine e speck

  • Fusilli zucchine e speck

    Fusilli zucchine e speck

    Grattugiare sette zucchine con la grattugia per il formaggio e tagliare l'ottava a rondelle, quindi metterla da parte per guarnire il piatto finito. Tagliare lo speck a dadini. Grattugiare sette zucchine con la grattugia per il formaggio e tagliare l'ottava a rondelle, quindi metterla da parte per guarnire il piatto finito. Tagliare lo speck a dadini. Far saltare, in una grossa padella antiaderente, due spicchi d'aglio schiacciati con metà dello speck per cinque minuti, quindi togliere l'aglio e aggiungervi le zucchine grattugiate. Passati i 20 minuti, aggiungere l'altra metà dello speck. Scolare i fusilli al dente e farli saltare in padella insieme al sugo finchè le zucchine non si siano amalgamate per bene ai fusilli. ...
  • Lasagne zucchine e speck

    Lasagne zucchine e speck

    Intanto tagliare le zucchine a rondelle trasversali. Tagliare lo speck a julienne. Lasciare soffriggere per 15 minuti le zucchine. Poi aggiungere lo speck.
  • Zucchine ai porri e speck

    Zucchine ai porri e speck

    Uova e panna fanno di queste zucchine ai porri e speck un contorno delizioso, adatto alla stagione invernale: scopri la ricetta su Sale&Pepe.Preparazione delle zucchine ai porri e speck La ricetta zucchine ai porri e speck ti permette di avere un contorno saporito con cui accompagnare i secondi piatti. Lava le zucchine e poi cuocile intere immergendole in acqua bollente e salata per 8 minuti. Togli la calotta superiore e scava un po’ del contenuto delle zucchine tonde. Lava il porro, taglialo a listine sottili e poi mettilo a rosolare in una padellina insieme al burro e allo speck tagliato a dadini. Mentre raffreddano, sbatti uova e farina, unisci 2 cucchiai di grana grattugiato e ...
  • Cake di zucchine e speck

    Cake di zucchine e speck

    Cake di zucchine e speck: Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Pulite i fiori e tritateli; pulite anche le zucchine, tagliatene metà a nastro e metà a fettine sottili. Rosolate lo speck in una padella con 2 cucchiai di olio extravergine caldo; aggiungete le zucchine a fette, i fiori tritati e un pizzico di sale e cuoceteli a fuoco medio per 3-4 minuti. Mescolate le uova in una terrina con lo yogurt e una presa di sale e incorporate la farina setacciata con il lievito, l'olio di semi, il grana e le zucchine tiepide; versate il composto in uno stampo da plum cake di 25x9 cm, rivestito con carta da forno, e infornate a 180° ...
  • Pasta con speck e zucchine

    Pasta con speck e zucchine

    La pasta con speck e zucchine è una ricetta semplice, con ingredienti facili da trovare freschi sia in estate che in inverno. Come preparare la pasta con speck e zucchine Lavate e mondate 3 zucchine medie e tagliatele a rondelle. Unite le zucchine a rondelle, regolate di sale e pepe e cuocetele su fiamma moderata per 5-7 minuti; quando le zucchine sono al dente, spegnete e lasciatele intiepidire. Versate infine le zucchine cotte nella ciotola con i peperoni; tenete da parte la padella. Scolate la pasta al dente, e versatela nella padella in cui avete cotto le zucchine; mantecate i sedanini con la crema di crescenza su fiamma moderata. Completate il condimento unendo i peperoni ...
  • Pennette con speck e zucchine

    Pennette con speck e zucchine

    Le pennette con speck e zucchine sono un primo piatto perfetto da servire in ogni occasione. La dolcezza delle zucchine si sposa con lo speck.Per preparare le pennette con speck e zucchine iniziate dalla pulizia di queste ultime, quindi lavatele e spuntatele 1. Grattugiate 2 zucchine con una grattugia a maglie larghe 2 e tenetele da parte. Lasciatelo appassire aggiungendo un mestolo di acqua calda e unite le zucchine grattugiate 8, salate, pepate, aggiungete ancora un mestolo di acqua calda 9 e cuocete per una decina di minuti, fino a farle appassire. Nel frattempo versate i 10 g di olio rimasti in una padella e aggiungete i bastoncini di zucchine 9. Nel frattempo affettate lo ...
  • Maccheroncini speck e zucchine

    Maccheroncini speck e zucchine

    - 400 g di maccheroncini - 300 g di zucchine - 80 g di speck affettato spesso - 250 g di pomodori - 25 g di farina - 1 bicchiere e 3 cucchiai di latte - 3 cucchiai di olio extravergine - 50 g di burro - 50 g di pasta sfoglia già stesa molto sottile - sale - pepe La ricetta in 5 mosse Pulite e spuntate le zucchine, affettatele a rondelle sottili e fatele rosolare per circa 10 minuti con 2 cucchiai di olio extravergine. Infine, tagliate lo speck a dadini di media grandezza.
  • Torta salata speck e zucchine

    Torta salata speck e zucchine

    La torta salata speck e zucchine è una di quelle ricette pass partout da tenere sempre ben presente perchè risolve un sacco di situazioni.Sgusciate le uova e fatele ricadere in una ciotola dove le sbatterete velocemente con una frusta a mano, giusto quanto serve per romperle un po'. Tagliate lo speck a cubetti e mettetelo a rosolare in una padella antiaderente molto calda senza aggiungere alcun tipo di condimento. Nel frattempo preparate le zucchine: togliete le estremità e tagliatele in quarti per il lungo, quindi rimuovete da ciascun quarto la parte più ricca di semi. Tagliate le zucchine a bastoncini e fatele saltare nella stessa padella utilizzata per lo speck aggiungendo un giro d'olio extravergine ...
  • Fusilli con zucchine e speck

    Fusilli con zucchine e speck

    Spuntate le zucchine, lavatele bene, asciugatele, asportate la buccia lasciando attaccata 2-3 mm di polpa e tagliatela a julienne. Tagliate lo speck a striscioline e tritate finemente lo scalogno. Intanto fate appassire lo scalogno in una padella con 2-3 cucchiai di olio, aggiungete la julienne di zucchine, salate e fate rosolare per 2-3 minuti; unite le foglioline di maggiorana, le mandorle e lo speck e mescolate bene.
  • Lasagne zucchine, speck e provola affumicata

    Lasagne zucchine, speck e provola affumicata

    Le lasagne zucchine speck e provola affumicata sono un delizioso piatto, ideale per chi ha voglia di portare a tavola un primo con una marcia in più!Quando volete realizzare la ricetta delle lasagne zucchine, speck e provola per prima cosa grattuggiate le zucchine e fatele saltare in padella con olio e sale; incoperchiate e fatele stufare fino a cottura. Intervallate nella teglia le lasagne all'uovo, la besciamella, le zucchine, listarelle di speck e poca provola affumicata. La quantità di speck non deve essere eccessiva, qualora lo fosse la lasagna risulterebbe troppo salata. Le lasagne zucchine speck e provola sono pronte per essere servite.
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