Donna Moderna

Le 10 migliori ricette di “Zucchine e ricotta

  • pasta zucchine e ricotta

    pasta zucchine e ricotta

    Pasta zucchine e ricotta La pasta zucchine e ricotta è un primo piatto facile e velocissimo da preparare con pochissimi ingredienti freschi ed economici: cipolle, zucchine, ricotta e pasta. Come preparare la pasta zucchine e ricotta Aggiungete 4 zucchine, lavate, spuntate e tagliate a cubetti; cuocete per 10 minuti, poi regolate di sale. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con le zucchine. Aggiungete 300 gr di ricotta fresca sbriciolata con cura, amalgamate il tutto e servite subito la pasta zucchine e ricotta nei piatti da portata con una macinata di pepe.
  • Farfalle con zucchine e ricotta

    Farfalle con zucchine e ricotta

    Preparazione del contorno a base di zucchine e ricotta per le farfalle Lava le zucchine per le farfalle zucchine e ricotta, tagliane metà a rondelle ed il resto a dadini. Scalda 3 cucchiai d'olio extravergine in una padella antiaderente con l'aglio pestato, unisci tutte le zucchine e falle saltare per pochi minuti. Cottura delle farfalle con zucchine e ricotta Lessa la pasta per le farfalle con zucchine e ricotta al dente. Condisci la pasta in una ciotola con l'emulsione appena preparata, le zucchine e la ricotta sbriciolata. Ultima le farfalle con zucchine e ricotta con il basilico spezzettato ed il parmigiano a scaglie.
  • Fusilli ricotta e zucchine

    Fusilli ricotta e zucchine

    Aggiungiamo le zucchine. Cotta la pasta versiamo le zucchine e la ricotta. Aggiungiamo le zucchine. Cotta la pasta versiamo le zucchine e la ricotta.
  • Tortino di zucchine e ricotta

    Tortino di zucchine e ricotta

    Tortino di zucchine e ricotta Scalda l'olio in una piccola padella a fuoco medio e fai saltare le zucchine, mescolandole spesso, per 10-15 minuti o finché non saranno Sbatti l'uovo con la ricotta, un cucchiaio di acqua, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale. Qiesto tortino, grazie alla freschezza delle zucchine e alla delicatezza della ricotta, risulterà leggero e piacevole al palato.
  • Zucchine ripiene di ricotta

    Zucchine ripiene di ricotta

    Come preparare le zucchine ripiene ricotta Prepara le zucchine. Lava le zucchine con cura e scottale intere in acqua salata bollente per 5 minuti. Dividi le zucchine a metà nel senso della lunghezza ed elimina i semi all’interno. Prepara la farcitura per le zucchine. Aggiungi alla cipolla la mortadella tritata, la ricotta, il parmigiano, le foglioline di maggiorana spezzettate e la noce moscata grattugiata, regola di sale e di pepe e mescola bene gli ingredienti per ottenere un impasto omogeneo. Farcisci le zucchine ripiene con la ricotta. Riempi i gusci delle zucchine che hai preparato con l’impasto di ricotta e disponile allineate in una pirofila rettangolare foderata con un foglio di carta da forno bagnato ...
  • Lasagne alle zucchine e ricotta

    Lasagne alle zucchine e ricotta

    Nel frattempo, lavare e spuntare le zucchine, quindi tagliarle a fette sottili. Nel frattempo, lavare e spuntare le zucchine, quindi tagliarle a fette sottili. Aggiungere le zucchine crude. Distribuire un po' di ricotta. A cottura ultimata le zucchine risulteranno ancora un po' al dente. E' possibile sostituire la ricotta con la classica besciamella.
  • Ricetta Crepes ricotta e zucchine

    Ricetta Crepes ricotta e zucchine

    Semplici, sfiziose, nutrienti e. genuine: le crepes ricotta e zucchine si possono preparare per un pranzo in famiglia come per una cena con ospiti. Lavate 300 g di zucchine, spuntatele, poi con l'utensile apposito riducetele a julienne oppure tagliatele con un coltello a bastoncini sottili. Fate saltare le zucchine in una padella con 30 g di burro e 1 cipolla tritata fatta precedentemente appassire con una nocciolina di burro. Mescolate 100 g di ricotta con 100 g di caprini, la julienne di zucchine ormai fredda e 100 g di prosciutto cotto tagliato a listarelle. Potete servire le crepes ricotta e zucchine con una salsina al pomodoro a parte. Se avete ospiti a cena potete trasformare ...
  • Sugo di zucchine e ricotta

    Sugo di zucchine e ricotta

    Aggiungete le zucchine e fate rosolare a fuoco vivace aggiustando con il sale e pepe. Quando vi sembreranno cotte aggiungete la ricotta ed.Tagliare a cubetti la zucchina. Aggiungete le zucchine e fate rosolare a fuoco vivace aggiustando con il sale e pepe. Quando vi sembreranno cotte aggiungete la ricotta ed eventualmente qualche cucchiaiata di acqua della pasta.
  • Ricetta Torta di zucchine e ricotta

    Ricetta Torta di zucchine e ricotta

    Torta di zucchine e ricotta Ecco come preparare la torta di zucchine e ricotta, una semplice ma sfiziosa ricetta, facile da realizzare e molto economica. Come si può vedere nelle fasi di preparazione step by step abbiamo scelto di impiegare delle deliziose zucchine trombetta. Le zucchine trombetta sono tipiche della Liguria, in particolare di Albenga, hanno forma allungata, un po' sinuosa con un'estremità ingrossata e colore verde chiaro. Tagliate le zucchine. Spuntate le zucchine, affettatele sottilissime e saltatele per pochi minuti in una padella con un filo di olio, l'aglio tritato e la salvia. Quindi amalgamate il riso scottato in acqua salata per 6-7 minuti e scolato, la ricotta sbriciolata, il pecorino, l'uovo, sale e ...
  • Cannelloni di ricotta e zucchine

    Cannelloni di ricotta e zucchine

    Taglia le zucchine a dadini molto piccoli e cuocili in una padella dove avrai già rosolato la pancetta. Mescola in una terrina la ricotta con le zucchine, 2 cucchiai di grana e un pizzico di sale. Insaporisci con sale e noce moscata: formerà una gradevole copertura per i cannelloni ricotta zucchine. Una volta preparato tutto per il ripieno di ricotta e zucchine, fai bollire una pentola d’acqua e lessa le sfoglie, non più di 3 o 4 alla volta, passale in una ciotola di acqua fredda e poi appoggiale sopra un canovaccio. Prendi una teglia, metti sul fondo un velo di besciamella e sistemaci i cannelloni di ricotta e zucchine.
  • Scopri anche