Preparazione e cottura della tòrtano con uovasode Nel frattempo lava le uova, bucale con uno spillo ed adagiale sulla treccia. Prepara con l'impasto tenuto da parte 10 cordoncini e disponili a croce sulle uova, per fissarle alla treccia. Cuoci la tòrtano con uova in forno a 180° per 60 minuti e servila fredda o tiepida.
Metti in una grande ciotola le carni macinate, 2 uova leggemente sbattute, il pan carré sbriciolato, il grana padano, il prezzemolo tritato con l'aglio spellato, la mortadella tritata, la scorza di 1/2 limone non trattato grattugiata, sale e pepe. Disponi le 3 uova rimaste in un pentolino con acqua fredda e lessale per 8 minuti dal bollore. Trasferisci il polpettone con uovasode tiepido su un piatto da portata e servilo a fette con insalatine novelle.
Spaghetti con uova sodePer realizzare gli spaghetti con uovasode, prima di tutto lessate le uova. Immergete le uova in un pentolino con acqua fredda. Trascorso il tempo di cottura, allontanate il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare le uova, poi scusciatele e mettetele da parte.
Insalata sfiziosa con uovasode Scoprite con i consiglia di Grazia come preparare un'insalata sfiziosa con le uova, adatta come contorno o per una pausa pranzo light Come preparare l'insalata sfiziosa con uovasode Mettete a bollire sul fuoco una casseruola riempita con abbondante acqua e tuffatevi dentro quattro uova lavate. Mettete l'insalata in una ciotola capiente, sgusciate le uova, tagliate in quattro spicchi e aggiungetele all'insalata; poi unite anche il pecorino e le acciughe. Fate dorare in una padella con 3-4 cucchiai d'olio i crostini di pane finchè non diventano croccanti, aggiungeteli all'insalata sfiziosa con uovasode e servite subito.
Per tradizione nel menù di Pasqua le uova non possono mancare; Grazia le propone sode, come antipasto, con una salsa verde semplice ma dal gusto deciso. Come preparare le uovasode in salsa verde Ponete le 8 uova in un pentolino coperte con acqua fredda, portate a bollore e cuocete per 8-9 minuti, scolatele, raffreddatele con acqua fredda e sgusciatele. Disponete nei piatti le uovasode cospargetele con la salsa verde che avete preparato e riponetele in frigo per 60 minuti.
Mettete 8 uova in una pentola con abbondante acqua e cuocetele per 6-7 minuti a partire dal bollore. Regolate di sale e aggiungete le uovasode nella padella. Proseguite la cottura per 2 minuti, muovendo le uova con delicatezza, per insaporirle. Profumate con foglie di basilico spezzetate e prezzemolo fresco tritato quindi servite le uovasode con pomodorini calde, tiepide oppure fredde.
Come fare le polpette di uovasode: Fai intiepidire, amalgama 100 g di ricotta, 40 g di parmigiano grattugiato, scorza di limone grattugiata, 2 tuorli crudi, 2 uovasode tritate, sale e pepe.
Le uovasode morbide alla giapponese sono una ricetta davvero particolarissima, di quelle che fatta una volta diventerà un vostro asso nella manica!Portate a bollore una pentola d'acqua. Quando l'acqua nella pentola spicca bollore, tuffatevi le uova e lasciatele cuocere per 6 minuti. Scolate le uova e trasferitele immediatamente in acqua e ghiaccio per raffreddarle velocemente, quindi sgusciatele. Riunite in un sacchetto del gelo le uova sgusciate e la marinata preparata in precedenza, chiudete il sacchetto, riponetelo in una ciotola e riponetelo in frigorifero per 24 ore. Riprendete, quindi, le uova, toglietele dal sacchetto e fatele asciugare su carta assorbente per asciugarle.
Come preparare l’insalata di cedro e uovasode Per preparare la ricetta dell'insalata di cedro e uovasode per prima cosa lava e asciuga bene i cedri, tagliali orizzontalmente a metà e svuotali aiutandoti con un coltellino affilato; libera quindi gli spicchi dalla pellicina e dai semi, riducili a tocchetti e trasferiscili in una terrina. A questo punto dovrai preparare il condimento per l'insalata di cedro e uovasode. Come emulsionare la salsa per condire l'insalata di cedro e uovasode Emulsiona l'insalata di cedro e uovasode in una ciotola, dove devi unire l'olio con l'aceto balsamico, sale e pepe; condisci le puntarelle. Disponi l'insalata nelle scorze di cedro, aggiungi le uovasode sgusciate ...
Un secondo piatto ricco, con uova pesce e verdura, molto saporito ma comunque leggero, perfetto da portare in tavola per uan cena in famiglia. Le uovasode con tonno e piselli, sono semplici da preparare e leggere, volendo potete aggiungere al piatto dei crostini di pane o delle fette di polenta grigliate. Come preparare le uovasode con tonno e piselli Fate bollire in un pentolino colmo d'acqua 4 uova, da quando prende il bollore lasciatele cuocere per 10 minuti per farle rasssodare. Raffreddate le uovasode sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a spicchi. Aggiungete nella padella 200 gr di tonno sgocciolato e sminuzzato, mescolate e impiattate, guarnite con le uova e insaporite con ...
