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Le 10 migliori ricette di “Uova in carrozza

  • Ricetta Uova in carrozza

    Ricetta Uova in carrozza

    Gli amanti della classica mozzarella in carrozza impazziranno per questa versione con formaggio primosale e uova, se possibile, ancora più goduriosa. Portate subito in tavola le uova in carrozza.
  • Uova in carrozza alle melanzane

    Uova in carrozza alle melanzane

    Le uova in carrozza alle melanzane sono un secondo piatto coreografico e stuzzicante: formaggio fuso e uova fritte farciscono questi appetitosi sandwich di melanzane. Come preparare le uova in carrozza alle melanzane Infarinate le fette di melanzana, quindi passatele nelle uova sbattute e infine nel pane grattugiato. Preparate 2 uova fritte a occhio di bue e scolatele sulla carta assorbente. Scaldate le uova in carrozza alle melanzane sotto il grill per qualche secondo, così che il formaggio si sciolga.
  • Mozzarella in carrozza

    Mozzarella in carrozza

    La mozzarella in carrozza è una ricetta di origini campane e laziali, ma ne esistono diverse versioni che si differenziano tra loro per l’impanatura o gli ingredienti di farcitura del sandwich. La mozzarella in carrozza di Grazia è un secondo piatto gustosissimo e facilissimo da preparare, uno sfizioso peccato di gola che, ogni tanto, vale la pena concedersi. Ma fate attenzione, affinchè sia perfetta, la mozzarella in carrozza deve essere croccante, dorata e filante! Come preparare la mozzarella in carrozza Sgusciate 2 uova in un’altra ciotola e aggiungete 2 cucchiai di latte, il siero della mozzarella e 2 prese di sale; sbattete con una forchetta per ottenere un composto ben amalgamato. Pressateli con il palmo ...
  • Melanzane in carrozza

    Melanzane in carrozza

    Le melanzane in carrozza sono dei gustosi sandwich di melanzane e mozzarella, una variante della tradizionale mozzarella in carrozza in cui le fette di pane sono sostituite con fette di melanzane; qui ve le proponiamo in una versione semplice e sfiziosa accompagnate da una squisita salsa all’agrodolce di pomodori Come preparare le melanzane in carrozza Sbattete 2 uova con sale e pepe in un piatto fondo. Fate i sandwich di melanzane e mozzarella, infarinateli, passateli nelle uova e infine nel pangrattato; friggete subito in abbondante olio extravergine d'oliva usando una larga padella; scolatele, tagliatele a metà e servite con l'agrodolce di pomodori.
  • Mozzarella in carrozza

    Mozzarella in carrozza

    La ricetta della mozzarella in carrozza è un classico dei classici. A Napoli, dove è stata inventata, è fatta spessissimo anche come street food!Per preparare la mozzarella in carrozza prima di tutto: affettate la mozzarella a fette di circa mezzo centimetro e mettetela a scolare in un colino, in modo tale da eliminare il liquido di conservazione. Sbattete in un recipiente le uova e inumidite leggermente, con l'aiuto di un pennelllo, i bordi dei triangoli di pane farciti. Salate leggermente e servite la mozzarella in carrozza calda.
  • Ricetta Mozzarella in carrozza

    Ricetta Mozzarella in carrozza

    Sbattete 4 uova intere in una ciotola, in un piatto mettete 60 g di farina e in un altro 2 bicchieri di latte. Bagnate pochissimo i panini nel latte e infarinateli, quindi immergeteli nelle uova sbattute perché se ne impregnino profondamente. Servite la mozzarella in carrozza caldissima. Tutti amano la mozzarella in carrozza ma non tutti sanno che questa ricetta esiste in numerosissime varianti, anche con carne e pesce fresco o con formaggi differenti. Clicca qui per scoprire 10 ricette in carrozza alternative oppure prova la divertente versione a spiedino.
  • Ricetta Acciughe in carrozza

    Ricetta Acciughe in carrozza

    Sbattete 2 uova, immergetevi i pesci, quindi passateli in 100 g di pangrattato, facendo attenzione a che si formi uno strato compatto. Scaldate 1 bicchiere e 1/2 di olio d'oliva extravergine in una padella e friggetevi le acciughe in carrozza per 8 minuti. A metà strada tra la mozzarella in carrozza e le acciughe fritte: le acciughe in carrozza sono un secondo di pesce dal cuore filante che non è per nulla difficile da preparare.
  • Melanzane in carrozza

    Melanzane in carrozza

    Come preparare le Melanzane in carrozza Metti una fetta di mozzarella tra le due fette di melanzane e passali nella farina, poi nelle uova sbattute con sale e pepe e infine nel pangrattato. Taglia a metà le melanzane in carrozza e servile calde con la salsina agrodolce di pomodori.
  • Mozzarella in carrozza

    Mozzarella in carrozza

    La mozzarella in carrozza è una di quelle cose davanti alle quali non si può certo resistere.
  • Ricetta Asparagi in carrozza

    Ricetta Asparagi in carrozza

    –Sbattete 2 uova con 1 pizzico di sale; distribuite 50 g di farina setacciata in un piatto largo; versate in una ciotola1 …
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