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Le 10 migliori ricette di “Tortelli ricotta e spinaci

  • Ricetta Tortelli con spinaci e ricotta

    Ricetta Tortelli con spinaci e ricotta

    Preparazione Soffriggete 150 g di spinaci lessati tritati con un filo d’olio, 2 filetti d’acciuga e un cipollotto tritati. Mescolate tutto a 150 g di ricotta.
  • Tortelli di castagne e ricotta

    Tortelli di castagne e ricotta

    Preparate ora un impasto per ripieno con la crema di marroni, 2 uova intere, 6 cucchiai di parmigiano, la ricotta, sale e pepe. Rimestate bene ed omogeneizzate con poco latte o con l'acqua di cottura dei marroni; stendete la pasta e fate dei tortelli con il ripieno preparato chiudendoli con molta cura.
  • Ricetta Tortelli erbette e ricotta

    Ricetta Tortelli erbette e ricotta

    poco composto di erbette e ricotta. Sigilla i tortelli premendo ai bordi con le dita e cuocili in abbondante acqua
  • Tortelli maremmani

    Tortelli maremmani

    I tortelli maremmani sono un primo piatto, ovviamente di origine toscana, costituiti da una fantastica sfoglia all'uovo che racchiude un favoloso ripieno a base di ricotta e spinaci.Lessate gli spinaci in acqua leggermente salata, quindi scolateli, strizzateli bene dall'acqua in eccesso e sminuzzateli. Riunite gli spinaci e la ricotta in una ciotola. Tagliate i tortelli e mettete li da parte. Portate a bollore una pentola colma d'acqua, salatela e versatevi un goccio d'olio extravergine d'oliva con il quale eviterete che i tortelli s'incollino l'uno all'altro. Lessate i tortelli per circa 5 minuti, scolateli e serviteli su di un vassoio cosparsi di ragù.
  • Tortelli fritti con asparagi e ricotta

    Tortelli fritti con asparagi e ricotta

    Tortelli fritti con asparagi e ricotta. Come preparare i tortelli fritti con asparagi e ricotta Comincia a preparare i tortelli fritti con asparagi e ricotta, impastando la farina con il burro morbido a pezzetti, aggiungi qualche cucchiaio di acqua fredda, quanto basta per ottenere una pasta soda e compatta. Bagna con poco brodo e cuoci per qualche minuto, finché gli asparagi saranno teneri; trasferiscili in una ciotola, mescola 100 g di ricotta e regola di sale. Con il tagliapasta ritaglia i tortelli a mezzaluna e friggili in abbondante olio. Distribuisci i tortelli fritti con asparagi e ricotta sui piatti e accompagnali con la rimanente ricotta, cosparsa di semi di sesamo.
  • Tortelli fritti farciti con ricotta all'alchermes

    Tortelli fritti farciti con ricotta all'alchermes

    Che golosi questi tortelli fritti farciti con ricotta all'alchermes decisamente perfetti per festeggiare degnamente il Carnevale, provateli!Disponete la farina a fontana creando il cassico cratere nel centro. Realizzate ora, molto velocemente, la farcia: amalgamate con una frusta la ricotta con lo zucchero ed l'alchermes e raccogliete il composto ottenuto in una sac à poche. Tagliate i vostri tortelli della forma che preferite. Scaldate l'olio molto bene e friggetevi pochi tortelli per volta fino a doratura. Fate asciugare i tortelli fritti su dei fogli di carta assorbente, spolverizzateli con abbondante zucchero a velo e servite.
  • Tortelli di ricotta con scampi al Martini

    Tortelli di ricotta con scampi al Martini

    Tortelli di ricotta con scampi al Martini. Come preparare i tortelli di ricotta con scampi al Martini Per preparare i tortelli di ricotta con scampi al Martini, sbuccia gli scalogni e tritali finemente. Nel frattempo lessa i tortelli di ricotta con scampi al Martini in acqua salata, scolali e condiscili col sugo caldo.
  • Ricetta Piconi (tortelli di ricotta)

    Ricetta Piconi (tortelli di ricotta)

    Lavora la pasta Versa la farina a fontana sul piano Unisci il burro freddo a pezzetti. grattugiata del limone. Impasta, forma una palla e coprila con della pellicola trasparente. Prepara il ripieno Unisci le mandorle, 2 tuorli, il rum, un cucchiaino di cannella e il cioccolato sminuzzato, lo zucchero a velo. Tira la frolla Togli la pastafrolla dal frigorifero ed elimina la pellicola. Infarina il piano di lavoro e tira la frolla con il matta Ricava dei dischi di 8-10 cm Farcisci i piconi Scalda il forno a 170 gradi. Farcisci ogni disco con un cucchiaio di ripieno e richiudilo a ùmezzaluna, premendo lungo i bordi per sigillarli bene. Se ti sembra che non stiano ...
  • Quiche di spinaci e ricotta

    Quiche di spinaci e ricotta

    Ricotta e spinaci insieme non sono una grande novità, ma la quiche di spinaci e ricotta è una torta salata che rende al meglio questa combinazione.Quando volete preparare la quiche di spinaci e ricotta, come prima cosa preparate la pasta brisée: versate sul piano di lavoro la farina a fontana. Sminuzzate gli spinaci già lessati e fateli saltare in una padella con una noce di burro, cosicché gli spinaci possano asciugarsi bene dall'umidità in eccesso e prendere sapore. A questo punto lavorate la ricotta in una ciotola e aggiungete la panna per ammorbidirla un po', poi unite alla ricotta ammorbidita le uova..una generosa manciata di parmigiano grattugiato, insaporite con un pizzico di sale, due bei ...
  • Torta salata spinaci e ricotta

    Torta salata spinaci e ricotta

    Ricotta e spinaci insieme non sono una grande novità, ma latorta salata di spinaci e ricotta è una torta salata che rende al meglio questa combinazione.Quando volete preparare la quiche di spinaci e ricotta, come prima cosa preparate la pasta brisée: versate sul piano di lavoro la farina a fontana. Sminuzzate gli spinaci già lessati e fateli saltare in una padella con una noce di burro, cosicché gli spinaci possano asciugarsi bene dall'umidità in eccesso e prendere sapore. A questo punto lavorate la ricotta in una ciotola e aggiungete la panna per ammorbidirla un po', poi unite alla ricotta ammorbidita le uova..una generosa manciata di parmigiano grattugiato, insaporite con un pizzico di sale, due bei ...
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