Tortasalata di melanzane Un piatto pratico e versatile: la tortasalata di melanzane può essere servita antipasto, o se tagliata in piccoli cubetti sfiziosi diventa perfetta per accompagnare un aperitivo conviviale. Realizzata con farina di tipo “1” macinata a pietra e lievito madre, è farcita con cipolle appassite in padella, fette di melanzane fritte, uova e formaggi gustosi, pecorino e Emmentaler. Come preparare la tortasalata di melanzane Disponete quest’ultime a strati in uno scolapasta alternandoli con una manciata di sale grosso; lasciate scolare le melanzane per almeno 60 minuti, con un peso sopra l’ultimo strato, in modo che perdano parte del liquido amarognolo.Intanto sbucciate 300 gr di cipolle e affettatele in modo sottile, ...
Le ricetta che vi andiamo a proporre è quella della tortasalatamelanzane e salsiccia. Un rustico buono e gustoso, semplice da fare che piace a tutti!Quando volete realizzare la ricetta della tortasalata con melanzane e salssicia per prima cosa affettate le melanzane e poi tagliatele a cubetti. Quando sarà imbiondito, toglietelo e aggiungete le melanzane. A questo punto distribuite le melanzane e altro sovrapponete con altre fette di formaggio.
Preparazione Foderate con 1 rotolo di pasta brisée una tortiera imburrata di forma rettangolare, bucate il fondo con una forchetta, spolverizzate in superficie con 30 gr di pecorino grattugiato e schiacciate con le dita per incorporare il formaggio alla pasta. Mettete la tortiera in frigo per mezz’ora e accendete il forno a180°. Riprendete la tortiera, …
Spennellate un rotolo di pasta brisèe in uno stampo con 1 tuorlo sbattuto e distribuite 30 g di pangrattato, 40 g di grana, 70 g di lardo a fettine e 600 g di cime di broccolo lessate. Versatevi un composto fatto con 5 uova, sale e pepe, 1/2 dl di latte e l'albume. Spolverizzate ancora con pangrattato e abbondante grana e cuocete in forno a 180° per 45'.
Fare insaporire i peperoni con uno spicchio d'aglio, poco olio e un po' d'acqua, quando si sono molto ammorbiditi aggiugere 4/5 fette di melanzane grigliate e alla fine i pomodorini, aggiugere un.Fare insaporire i peperoni con uno spicchio d'aglio, poco olio e un po' d'acqua, quando si sono molto ammorbiditi aggiugere 4/5 fette di melanzane grigliate e alla fine i pomodorini, aggiugere un pizzico di curry e sale. Quando la pasta si fa dorata, tirate fuori la torta e cospargerla di fetine di mozzarella dentro e in cima. A cottura ultimata mettete sulla tora una manciata di rucola e voilà è pronta la vostra tortasalata estiva.
Tortasalata di zucchine Scopri gli ingredienti e i passaggi per preparare la tortasalata di zucchine con riso, ricotta e pecorino. Come preparare la tortasalata di zucchine Fate bollire in acqua salata 70 gr di riso per 6-7 minuti, poi scolatelo. Infornate a 180°C e fate cuocere la tortasalata di zucchine per 45-50 minuti.
Tortasalata Erbazzone L'Erbazzone è una gustosa tortasalata ripiena di bietole o spinaci ideale da gustare appena sfornata o a temperatura ambiente Come preparare la tortasalata Erbazzone Bucherellate la superficie della torta, spennellate con 1 tuorlo diluito con poco latte e cuocete in forno a 190°C per circa 25/30 minuti. Infine guarnite la torta con la pancetta rimasta e ultimate la cottura in 10 minuti.
Tortasalata greca tiropita La tortasalata greca tiropita sa di tradizione e si rivela un perfetto piatto unico per i pranzi all'aperto Come preparare la tortasalata greca tiropita Chiudete la bobina, rimboccando la pasta in eccesso sotto la torta.
Preparazione della tortasalata ai porri Per realizzare la ricetta della tortasalata ai porri, prepara innanzitutto la pasta: mescola la farina con 2-3 cucchiaini di sale e 2 cucchiaini di foglie di timo. Preparazione la farcitura della tortasalata ai porri Prendi uno stampo antiaderente di 30x10 cM, fodera con la carta da forno e mettici la sfoglia della tortasalata. Cuoci ancora per 10-15 minuti e servi la tortasalata ai porri calda o a temperatura ambiente.
