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Le 10 migliori ricette di “Torta pan di spagna e crema pasticcera

  • Pan di Spagna farcito con crema pasticcera e frutta

    Pan di Spagna farcito con crema pasticcera e frutta

    Ecco la ricetta per preparare una torta bella, buona e coreografica, che appaga l'occhio prima ancora che il palato. Certo, richiede un po' di tempo, ma potete giocare d'anticipo visto che la crema pasticcera e la composta si possono preparare anche il giorno prima Come preparare il pan di Spagna farcito con crema pasticcera e frutta Trasferite la crema pasticcera in una ciotola e ungete la superficie con 1 cucchiaino burro per non far formare la pellicina. Tagliate un pan di Spagna di 600 gr circa in 3 strati: spalmate il primo strato con la crema pasticcera, metteteci sopra 2 dei fichi tenuti da parte a fettine e il secondo strato della torta, distribuite la ...
  • Torta di pan di Spagna con crema al cioccolato

    Torta di pan di Spagna con crema al cioccolato

    Torta di pan di Spagna con crema al cioccolato La torta di pan di Spagna con crema al cioccolato si abbina a spumante, succhi di frutta, bevande analcoliche e caffè Come preparare la torta di pan di Spagna con crema al cioccolato Ritagliate da 4 dischi di pan di Spagna pronto 1 disco di 22 cm, uno di 18 cm, 2 di 14 cm e 2 di 6 cm; irrorate con liquore da dessert e spalmate con confettura di albicocche sulla parte al centro i dischi più grandi e poi sovrapponete i piccoli sempre spalmandoli con confettura di albicocche. Riempite con la mousse un sac à poche con bochetta a stellina e quindi decorate a ...
  • Pan di Spagna

    Pan di Spagna

    Sono tanti i metodi per ottenere un buon pan di spagna alto e soffice: con pochi ingredienti, passaggi semplici e la ricetta di Grazia otterrete la base più classica e conosciuta della pasticceria italiana, per dare vita a meravigliose torte e celebrare le vostre occasioni speciali. La farina"00" permetterà invece di ottenere una torta alta e alveolata, in modo che l’impasto non risulti troppo elastico Come preparare il pan di Spagna Fate la prova dello stecchino e, se asciutto, il pan di Spagna è pronto; lasciatelo raffreddare nello stampo. Per farcire la torta, eliminate lo stampo, mettetela su una gratella e tagliatela orizzontalmente a metà così da ottenere due dischi. Potete usare un fino di ...
  • Torta mimosa con crema pasticcera

    Torta mimosa con crema pasticcera

    Torta mimosa con crema pasticcera La torta mimosa con crema pasticcera unisce la morbidezza del pan di Spagna e la cremosità del ripieno in un tripudio di gusto. Si accompagna a un calice di spumante ed è perfetta anche come torta di compleanno speciale, ma comunque fatta in casa Come preparare la torta mimosa con crema pasticcera Preparate il pan di Spagna separando gli albumi dai tuorli di 6 uova. Mettete in una casseruola a fiamma bassa e mescolate con una frusta fino ad addensare la crema. Affettate il pan di Spagna in 3 dischi. Spalmatelo con metà della crema pasticcera e coprite con il terzo disco di pasta. Spennellate anche il disco di copertura ...
  • Pan di spagna farcito

    Pan di spagna farcito

    Incorporate 125 g di farina, poco per volta, setacciandola e il burro fuso rimasto, goccia a goccia, badando a non smontare la crema. Una volta cotto, fate raffreddare il pan di Spagna, poi tagliatelo in 3 strati, spruzzateli con qualche goccia di liquore misto ad acqua e distribuite sul primo disco metà del purè di lamponi e metà delle mandorle. Ricomponete la torta, aggiungendo anche il terzo disco di pan di Spagna.
  • Torta golosa al pan di Spagna

    Torta golosa al pan di Spagna

    tagliate il pan di Spagna in fette di 15 cm di lato e dello spessore di 1 cm. Imbevete 1 fetta di pan di Spagna con il cointreau e spalmatela con la crema, sovrapponete un'altra fetta, imbevetela di liquore e spalmate di crema anch'essa.
  • Pan di Spagna al cacao

    Pan di Spagna al cacao

    Il pan di Spagna al cacao è una variante golosa del classico pan di Spagna, base di molti dolci farciti. La ricetta del pan di Spagna al cacao, come per quello classico, non richiede il lievito perché il procedimento di lavorazione e gli albumi montati a neve, sono sufficienti a gonfiare il dolce in cottura; ma se volete renderlo più soffice e alto, potete comunque aggiungere un cucchiaino di lievito mescolato alla farina. Il pan di Spagna al cacao spolverato semplicemente con zucchero a velo è ideale da gustare a colazione o a merenda, ma se farcito con creme e decorato, è perfetto per essere il protagonista di una festa di compleanno. Come preparare il ...
  • Pan di spagna di Enzo

    Pan di spagna di Enzo

    Il pan di spagna di Enzo, la ricetta del nostro pasticcere partenopeo che vi spiega come sfornare un pan di spagna perfetto, morbido, delizioso! Verificate la cottura del pan di spagna inserendo uno spiedo di legno nel centro della torta, se esce pulito il pan di spagna è cotto. Sfornate il pan di spagna, toglietelo dallo stampo e lasciatelo freddare.
  • Pan di spagna della pasticceria

    Pan di spagna della pasticceria

    Il pan di spagna di Enzo, la ricetta del nostro pasticcere partenopeo che vi spiega come sfornare un pan di spagna perfetto, morbido, delizioso! Verificate la cottura del pan di spagna inserendo uno spiedo di legno nel centro della torta, se esce pulito il pan di spagna è cotto. Sfornate il pan di spagna, toglietelo dallo stampo e lasciatelo freddare.
  • Pan di Spagna alto e soffice con crema chantilly

    Pan di Spagna alto e soffice con crema chantilly

    Un dolce perfetto per diventare la torta di compleanno dei sogni. Il Pan di Spagna alto e soffice con frutta e crema chantilly è abbastanza semplice da preparare e davvero scenografico. Il classico pan di Spagna, amato da tutti, si sposa perfettamente con la crema chantilly morbida e profumata. Come preparare il pa di Spagna alto e soffice con frutta e crema chantilly Controllate la cottura con uno stecchino, sfornate e fate raffreddare il pan di Spagna. Montate 1 dl di panna e unitela a 2 dl di crema pasticcera. Versate la chantilly nell'incavo della torta, completate con 500 gr di frutti di bosco e zucchero a velo. Torta di budino al latte con biscotti ...
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