Preparazione 300 g di salmone fresco già pulito300 g di tonno fresco già pulitoun peperone gialloun peperone rossoun peperone verdeil succo di un limoneuno spicchio d’aglioun cucchiaio di prezzemolo tritatoun cucchiaio di basilico tritatoolio extravergine d’olivatimo in polveresalepepe COME SI PREPARALavate i peperoni, asciugateli e cuoceteli sotto il grill del forno ben caldo finché la …
Infilate negli spiedini alternandoli i cubetti di.Tagliare in 12 cubetti la mortadella, in 12 cubetti il prosciutto cotto ed in 12 cubetti la mela con la buccia. Infilate negli spiedini alternandoli i cubetti di mortadella, prosciutto, di mele e prugne. Cuocete gli spiedini sulla griglia fino a quando diventano dorati.
Gli spiedini sono perfetti per ogni occasione e possono essere realizzati con gli ingredienti più vari. Ci sono gli spiedini a base di pesce da cuocere sul barbecue e quelli con carne di manzo e maiale che vengono cucinati nel forno di casa. Gli spiedini di soli formaggi sono ottimi come secondo piatto se accompagnati da insalate di stagione oppure con patate arrosto aromatizzate con rosmarino e salvia fresca. In ogni caso, gli spiedini migliori sui quali infilzare i diversi ingredienti sono a sezione rettangolare oppure quadrata. I pezzi di carne non vanno infilzati sugli spiedini gli uni accanto agli altri ma devono essere intervallati con verdure, pezzetti di pane o con funghi. Gli spiedini ...
Spiedini di salmone marinato Gli spiedini di salmone marinato sono un'idea originale per un secondo piatto natalizio raffinato e leggero. Il pesce viene fatto riposare per 24 ore cosparso con un mix di sale aromatizzato agli agrumi e aneto, poi viene abbinato a cubetti di panettone per comporre degli insoliti spiedini. Come preparare gli spiedini di salmone marinato Cospargete 300 gr di filetto di salmone, ricavato dalla parte centrale del pesce, con un mix composto da 50 gr di sale fino, 70 gr di zucchero, 1 cucchiaino di scorza di limone e 1 di scorza di arancia, 1 mazzetto di aneto tritato e 5 gr di pepe nero in grani schiacciato. Riponete in frigo per ...
Come cucinare gli spiedini Date le sue dimensioni limitate, lo spiedino può essere usato per cuocere tocchetti di carne, pesce o verdura solitamente in padella o sulla griglia. Si indicano come spiedini, però, anche semplici contorni o antipasti di cibo non cotto, infilzato negli spiedini. In alternativa agli spiedini di legno, di metallo o anche di bambù, puoi usare rametti di rosmarino, di mirto o di origano fresco, privati delle foglie e messi a bagno in acqua fredda per 10 minuti. Se li utilizzi, cuoci gli spiedini in forno o in padella, mai sul barbecue. Per la buona riuscita degli spiedini è importante tagliare la carne a cubi di uguale dimensione così cuociono uniformemente. Con ...
Gli spiedini di scampi sono una proprio una bella soluzione per chi vuole realizzare un menù di pesce raffinato ed elegante.Incidete il guscio di ogni scampo con un coltellino, infilate 3 scampi per ogni spiedino mettendo una foglia di alloro ogni due scampi. Irrorate gli spiedini con dell'olio extravergine d'oliva, conditeli con sale e pepe ed adagiateli su di una teglia da forno. Versare questa salsina su un piatto di portata caldo, allineatevi sopra gli spiedini e servite.
Spiedini di capriolo marinato: una ricetta stuzzicante e golosa, perfetta per una cenetta tra amici. Provatela e fateci sapere se vi è piaciuta!Quando volete preparare gli spiedini di capriolo marinati, prima di tutto prendete la polpa di capriolo e tagliata a dadini di circa 1,5 centimetri. Regolate di sale e pepe, lasciate raffreddare, frullate il tutto con il frullatore ad immersione, setacciate, la purea di mele vi servirà per accomapgnare gli spiedini di capriolo marinati. Tagliate a cubetti il lardo, all'incirca della stessa grandezza della carne, formate gli spiedini alternando due pezzetti di carne con 1 cubetto di lardo. Scaldate una griglia e, lasciate cuocere bene gli spiedini da tutti i lati. Servite gli spiedini ...
