Le 10 migliori ricette di “Spaghetti cozze e vongole

  • Spaghetti cozze-vongole

    Spaghetti cozze-vongole

    Lavate le cozze sotto l'acqua corrente, mettetele in una padella con uno spicchio d'aglio e 3 cucchiai i olio, coprite e fatele aprire su fuoco vivo. Fate lo stesso con le vongole.Tritate la cipolla con uno spicchio d'aglio, fateli soffriggere in una casseruola antiaderente con 3 cucchiai di olio e quando saranno dorati unite le cozze sgusciate, le vongole aperte ma con il guscio e i gamberi. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli al dente e metteteli in un largo piatto da portata.
  • Scialatielli cozze e vongole

    Scialatielli cozze e vongole

    Gli scialatielli cozze e vongole sono il piatto perfetto per chi vuole fare un tuffo al mare senza spostarsi di un centimetro. Provate la ricettaQuando volete preparare gli scialatielli cozze e vongole, fate scaldare un giro d'olio in padella con i peperoncini e un pezzetto d'aglio. Nel frattempo dividete a metà le cozze eliminando la metà di guscio vuota. Quando il sugo si sarà ridotto, rimuovete l'aglio e unite le cozze e le vongole e poca acqua di cottura messa da parte.
  • Risotto cozze e vongole

    Risotto cozze e vongole

    Lavare bene le cozze, spurgare le vongole e aprirle in padella insieme ad un soffritto di aglio e prezzemolo. Sgusciare i molluschi e filtrare.Lavare bene le cozze, spurgare le vongole e aprirle in padella insieme ad un soffritto di aglio e prezzemolo.
  • Linguine cozze e vongole

    Linguine cozze e vongole

    Aggiungete le cozze e le vongolo, giusto il tempo che i molluschi si aprano. Aggiungete le cozze e le vongolo, giusto il tempo che i molluschi si aprano. Quando i pomodorini si sono appassiti, aggiungete le cozze e le vongole e lasciate insaporire.
  • Impepata di cozze e vongole

    Impepata di cozze e vongole

    Guarda come cucinare l'impepata di cozze e vongole. Scopri gli ingredienti e la preparazione migliore su Sale&Pepe.Come pulire cozze e vongole per preparare l'impepata di cozze e vongole Per preparare la ricetta impepata di cozze e vongole lascia spurgare 1 kg di vongole veraci grosse in una terrina con acqua fredda e 1 cucchiaio di sale grosso per un'ora; intanto lava e raschia 1 kg di cozze, elimina le barbine esterne del bisso e sciacquale più volte sotto l'acqua corrente. Preparati quindi per preparare l'impepata di cozze e vongole.Come cucinare l'impepata di cozze e vongole Sbuccia e trita 2 spicchi d'aglio, trasferisci le conchiglie in una grossa pentola, unisci l'aglio, un bicchiere di vino bianco ...
  • Sautè di cozze e vongole

    Sautè di cozze e vongole

    Sautè di cozze e vongole è un secondo piatto ricco, preparato con pochi ingredienti: pomodoro, olio, aglio, prezzemolo e vino bianco.Per preparare la sautè di cozze e vongole iniziate innanzitutto con la pulizia dei molluschi. Per pulire le cozze mettete i frutti di mare in una bacinella capiente, quindi sciacquateli bene sotto l’acqua fresca corrente. Sempre sotto l’acqua sfregate energicamente le cozze, utilizzando una paglietta d'acciaio, per eliminare ogni impurità. Per pulire le vongole lavate sotto acqua corrente e verificate, battendole una ad una su un tagliere, che non via sia della sabbia al loro interno. Dopo aver pulito con cura i molluschi, fateli aprire mettendo in una pentola le cozze e poi le vongole. ...
  • Impepata di cozze e vongole

    Impepata di cozze e vongole

    Ci sono tanti modi per realizzare un’impepata di cozze e Grazia vi propone una ricetta veloce e gustosissima per realizzare un piatto molto versatile: può essere infatti un antipasto stuzzicante o un piatto unico appagante, oppure un semplice e appetitoso secondo di pesce. Come preparare l'impepata di cozze e vongole Mettete 1kg di vongole veraci in una terrina capiente, immerse in una soluzione fatta con acqua fredda e 1 cucchiaio di sale grosso; lasciatele spurgare per 2-3 ore mescolando spesso. Cambiate l’acqua per almeno 2-3 volte; lasciate le vongole immerse nell'acqua, finché non vedete più il deposito di sabbia sul fondo della terrina. Pulite 1 kg di cozze: prendete una cozza per volta e, tenendola ...
  • Spaghetti alle vongole

    Spaghetti alle vongole

    La ricetta degli spaghetti alle vongole è uno dei più grandi classici della cucina italiana. Si tratta di una tradizione campana amata ovunque!Per preparare gli spaghetti alle vongole, cominciate dalla loro pulizia. Poi ponete le vongole in un colapasta poggiato su una ciotola e sciacquatele. Lasciate in ammollo le vongole per 2-3 ore. Trascorso il tempo le vongole avranno spurgato eventuali residui di sabbia. Poi aggiungete uno spicchio d'aglio e, metre questo si insaporisce, scolate bene le vongole, sciacquatele e tuffatele nel tegame caldo. Le vongole si apriranno con il calore, quindi agitate di tanto in tanto il tegame finché non si saranno completamente dischiuse. Non appena saranno tutte aperte spegnete subito la fiamma, altrimenti ...
  • Spaghetti alle vongole veraci

    Spaghetti alle vongole veraci

    Grazia vi presenta la ricetta classica per preparare gli spaghetti alle vongole veraci in bianco, semplice e gustosissima in cui le vongole veraci sono le vere protagoniste. Come preparare gli spaghetti alle vongole veraci Riscaldate in una pentola dai bordi alti abbondante acqua, salatela ma non troppo, perche le vongole sono già un po’ salate; tuffate 300 gr di spaghetti medi, e cuoceteli seguendo i tempi indicati sulla confezione.Intanto soffriggete in una larga padella 2 spicchi di aglio, schiacciato, con 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva, quando lo spicchio si presenta ben dorato eliminatelo, aggiungete la scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato e versate il liquido di cottura che avete filtrato; fatelo evaporare ...
  • Spaghetti alle vongole surgelate

    Spaghetti alle vongole surgelate

    Gli spaghetti con le vongole sono un classico piatto della cucina italiana, gustoso, rapido e facile da preparare. Se non avete tempo di pulire le vongole fresche, potete usare quelle congelate, il risultato con la ricetta di Grazia sarà un primo piatto saporito e invitante, ideale per tutte le occasioni in cui non si ha tempo o voglia di stare ai fornelli Come preparare gli spaghetti alle vongole surgelate Prendete 300 gr di vongole surgelate, scongelatele e lavatele. Mettete in una padella antiaderente un po’ di olio extravergine di oliva e l'aglio e soffrigete per un minuto; versate le vongole, saltatele per qualche istante e unite 1/2 bicchiere di vino bianco, pepe e prezzemolo tritato ...
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