Legate, salate e pepate l'arrosto, metterlo in una pentola con il burro e fatelo rosolare da tutte le parti. QuaLegate, salate e pepate l'arrosto, metterlo in una pentola con il burro e fatelo rosolare da tutte le parti. Quando il brodo sara' ritirato, togliete l'arrosto dal fuoco e fate freddare. Mettete il trito nella pentola dove avete cotto l'arrosto, unite l'aceto balsamico e fate bollire fino ad avere una salsa. Servite l'arrosto tagliato a fette con la salsa.
Quando l'arrosto sarà pronto, toglietelo dal recipiente e lasciatelo intiepidire. Rimettete il fondo di cottura su fuoco basso, incorporatevi il latte con il gorgonzola e le nocciole, regolate di sale, mescolate e lasciate su fuoco vivo, mescolando, finché il gorgonzola sarà sciolto e avrà formato un salsa omogenea. Tagliate a fettine sottili l'arrosto ormai tiepido e disponetele su un piatto da portata in un solo strato. Rovesciatevi sopra la salsa al gorgonzola e livellatela con il dorso di un cucchiaio in modo da ricoprire le fette di carne. Servite l'arrosto con la salsa caldissima.
Ti piace l'arrosto di cappone? prova la ricetta dell'arrosto in salsa di mirtilli, è cotto al forno, leggero e saporito, un secondo originale Servite il cappone con la salsa preparata a parte.
Togliete l'arrosto e staccate il fondo di cottura con 5 cucchiai di brodo. Preparate la salsa: sbattete il tuorlo con succo e scorza di limone, unite il fondo di cottura tiepido in cui avrete sciolto la maizena e fate addensare a fuoco dolcissimo. Servite l'arrosto affettato con la salsa al limone, accompagnato da patatine al vapore al burro e prezzemolo.
Tagliate l'arrosto a fettine e sistematele su un piatto di portata; irroratele con una vinaigrette preparata con 5 cucchiai di olio, sale, pepe, il succo di mezzo limone e qualche fogliolina di timo. Servite l'arrosto freddo accompagnato con la salsa allo yogurt.
Spellate i pezzi di coniglio, ricopriteli il grasso e condite con sale e pepe. Coprite il fondo di una padella con i tuberi tagliati in piccoli pezzi, le cipolle affettate e i pezzi di pancetta e a questo punto anche i pezzi di carne. Condite il tutSpellate i pezzi di coniglio, ricopriteli il grasso e condite con sale e pepe. Coprite il fondo di una padella con i tuberi tagliati in piccoli pezzi, le cipolle affettate e i pezzi di pancetta e a questo punto anche i pezzi di carne. Condite il tutto e versateci sopra il burro fuso, quindi aggiungete un po' d'acqua e arrostite in forno fino a che s'indori su entrambi i ...
L’arrosto in salsa di mirtilli è un succulento secondo a base di carne di cappone avvolta in un mix di sapori dolci e asprigni: leggi la ricetta su Sale&Pepe.Preparazione dell’arrosto in salsa di mirtilliIn questa ricetta dell’arrosto in salsa di mirtilli l’intrigante sapore dei frutti rossi incontra la morbidezza della carne di cappone: segui tutti i passaggi e prepara insieme a noi il piatto. Quando l’arrosto è pronto, toglilo dalla teglia e tienilo da parte, in caldo. Non ti resta ora che affettare il tuo arrosto in salsa di mirtilli e servirlo. Arrosto in salsa di mirtilli: curiosità sul piatto e variantiNella ricetta dell’arrosto in salsa di mirtilli abbiamo usato il cappone: il nome di ...
