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Le 10 migliori ricette di “Risotto birra e speck

  • Risotto alla birra

    Risotto alla birra

    Sfumare con la birra. Sfumare con la birra.
  • Ricetta Risotto alla birra

    Ricetta Risotto alla birra

    Preparazione 400 g di risouna cipolla un bicchiere di birra chiara senza schiuma un litro e un quarto di brodo 60 g di burro 2 cucchiai di olio grana grattugiato sale pepe bianco COME SI PREPARASbucciate la cipolla e tritatela finemente o passatela al mixer in modo da ridurla quasi …
  • Risotto zucca e speck

    Risotto zucca e speck

    Il suo sapore rustico vi avvolgerà come un caldo abbraccio, un ottimo piatto da provare!Quando volete realizzare il risotto zucca e speck, affettate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere in padella con una noce di burro. Tagliate lo speck a listarelle. Unite il brodo e portate il risotto a cottura. A circa metà cottura del risotto, aggiungete la zucca dopo aver rimosso il rametto di rosmarino. Unite anche lo speck tagliato a listarelle e portate a cottura aggiungendo del brodo ogni qual volta la preparazione s'asciughi. Una volta cotto mantecate il risotto con una bella noce di burro e del parmigiano. Scaldate una piccola noce di burro in un'altra padella e fatevi rosolare lo speck ...
  • Risotto alla birra con salsiccia e stracchino

    Risotto alla birra con salsiccia e stracchino

    Il risotto alla birra con salsiccia e stracchino è un primo piatto perfetto se avete una rimpatriata d'amici a casa. Un primo sostanzioso e gustoso.Per preparare un risotto alla birra con salsiccia e stracchino, dovrete come prima cosa rimuovere il budello dalle salsiccie e dovrete spezzettarle a mano. Fate scaldare una bella padella piuttosto capiente poiché sarà l'unica che utilizzerete per la preparazione del risotto e unite la salsiccia spezzettata. Solo a questo punto aggiungete la birra, scegliete la birra che preferite: una bionda per un sapore più leggero oppure una rossa per note aromatiche più forti. Se poi volete proprio rendere il vostro risotto un piatto gourmet allora utilizzate la birra di castagne, con ...
  • Risotto al radicchio e speck

    Risotto al radicchio e speck

    Per fare un buon risotto al radicchio e speck non ci vogliono abili cuochi! Basterà seguire la nostra ricetta e porterete a tavola un primo perfetto!Quando volete preparare la ricetta del riso con radicchio e speck per prima cosa sciogliete 30 g di burro in una casseruola antiaderente; quindi aggiungeteci la cipolla tritata finemente e lo speck tagliato a listarelle. Nel frattempo, tagliate finemente il radicchio e, quando lo speck è ben rosolato, aggiungete il radicchio in casseruola. Spegnete il fuoco e mantecate il risotto con il burro rimasto e il parmigiano grattugiato; mescolate bene. Servite il risotto speck e radicchio ben caldo.
  • Ricetta Risotto con salsiccia alla birra scura

    Ricetta Risotto con salsiccia alla birra scura

    Bagnate il riso con metà della birra scura, lasciatela sfumare, versate la rimanente birra e, quando anche questa sarà evaporata, unite un paio di mestoli di brodo caldo. Spegnete il fuoco quando il risotto è ancora morbido, cospargetelo con un paio di cucchiaiate di parmigiano grattugiato e servite subito, accompagnando con altro parmigiano. Un primo piatto semplice e molto gustoso, il risotto con salsiccia alla birra scura è facile e veloce da preparare, l'originalità sta nella sostizione del classico vino con cui viene sfumato il riso di solito, con la birra scura, la quale rilascia il suo intenso sapore rendendo questo piatto prelibato.
  • Risotto con speck e porri

    Risotto con speck e porri

    Il risotto è un piatto irrinunciabile, soprattutto come alternativa alla pasta. Taglia 80 g di speck a listarelle. Intanto, rosola lo speck in una padella antiaderente, finché sarà croccante. Manteca il risotto al porro con 30 g di grana padano grattugiato e 20 g di burro. Regola di sale, pepa, unisci lo speck e servi.
  • Risotto con salsiccia, birra e stracchino

    Risotto con salsiccia, birra e stracchino

    Fate tostare e sfumare con la birra. Portate a cottura unendo acqua calda fino a quando il risotto non sarà cotto. Fate tostare e sfumare con la birra. Portate a cottura unendo acqua calda fino a quando il risotto non sarà cotto.
  • Ricetta Risotto alla birra con i gamberi

    Ricetta Risotto alla birra con i gamberi

    Sbuccia lo scalogno, tritalo e fallo appassire in una casseruola con il burro, unisci il riso, fallo tostare per qualche istante poi bagnalo con la birra, falla evaporare a fuoco …
  • Ricetta Risotto con lo speck

    Ricetta Risotto con lo speck

    Preparazione 300 g di riso50 g di speck in una fetta sola2 cuori di carciofo surgelati granaun cespo di radicchio di Trevisomezza cipolla brodovino bianco seccoolioburrosale 1 Mondate e affettate la cipolla e fatela appassire in una casseruola con 20 g di burro e 2 cucchiai di olio.
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