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Le 10 migliori ricette di “Ricette melanzane al forno

  • Melanzane al forno light

    Melanzane al forno light

    Le melanzane al forno light fanno al caso vostro: melanzane condite con salsa di pomodorini ramati, profumate con succo e scorza di limone, prezzemolo e aglio. Queste appetitose melanzane al forno light sono una preparazione versatile che potete servire come contorno sia con secondi piatti di pesce sia di carne. Ma, se avete a cena ospiti vegetariani, le melanzane al forno light di Grazia si prestano ad essere un secondo alternativo dal gusto deciso e dal profumo intenso. Come prepapare le melanzane al forno light Mondate 2 melanzane. Foderate una teglia con carta da forno facendola sbordare un po’ dai bordi. Coprite il tutto con un altro foglio di carta da forno e fissate il ...
  • Melanzane ripiene al forno

    Melanzane ripiene al forno

    Queste ricche e gustose melanzane ripiene al forno sono una variante semplice di quelle “alla napoletana”; è un secondo piatto vegetariano con sapori, colori e profumi mediterranei, leggero e appetitoso. Come preparare le melanzane ripiene al forno Lavate 2 grosse melanzane da 350 gr l’una, togliete il picciolo e dividetele a metà nel senso della lunghezza. Ungete una teglia con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e disponete le 4 metà di melanzane con la buccia appoggiata sul fondo. Mettete in forno la teglia e cuocete a 170°C per circa 60 minuti. Sfornate, lasciate assestare i sapori qualche istante e servite, se vi piace, le melanzane ripiene al forno in coppette mono dose.
  • Melanzane al forno

    Melanzane al forno

    Un contorno vegetariano semplice e genuino dal sapore mediterraneo, con pomodorini e scamorza affumicata super filante!Per preparare le melanzane al forno come prima cosa lavate e asciugate una melanzana grande. A questo punto disponetele su una leccarda foderata con carta forno e incidetele con un coltellino realizzando una sorta di griglia 3. Ungete e salate le fettine di melanzane, quindi fate una precottura in forno statico preriscaldato a 200° per circa 10 minuti. Trascorsi i 10 minuti estraete le melanzane dal forno 9. A questo punto 16 infornate in forno statico preriscaldato sempre a 200° per circa 30 minuti.
  • Melanzane al forno

    Melanzane al forno

    Provate questa nostra ricetta e vedrete che successo!Lavate le melanzane e tagliatele a metà per il lungo, quindi incidete la polpa con dei tagli diagonali prima in un senso e poi nell'altro. Prendete una teglia, ungetela con dell'olio e trasferitevi le melanzane. Distribuite questo condimento a base di aglio e basilico sulle melanzane. Qualora l'olio non fosse sufficiente a condire bene le melanzane, versatene dell'altro su ciascuna melanzana. Infornate le melanzane a 180°C per circa 30 minuti. Se le melanzane fossero grandi, aumentate il tempo di cottura. Una volta pronte, lasciate intiepidire le melanzane, quindi servitele in tavola o utilizzatele come meglio preferite.
  • Melanzane panate al forno

    Melanzane panate al forno

    Melanzane panate al fornoSe volete prepare delle ottime e altrettanto gustose melanzane, che non avranno nulla da invidiare alle classiche melanzane fritte, ma sicuramente più leggere, grazie alla cottura in forno; le melanzane panate al forno fanno proprio al caso vostro, prepararle è semplicissimo, ma vediamo ora come procedere: prendete le melanzane e tagliatele a fette regolari. In una capace pentola, portate a bollore dell'acqua, salatela e metteteci a sbollentare per circa 2 minuti le fette di melanzane, in modo tale farle perdere tutto l'amaro. Quindi scolate le fette di melanzane e trasferitele su di un canovaccio di cotone pulito, con un'altro canovaccio coprite le fette di melanzane e tamponatele leggermente per farle asciugare bene. ...
  • Melanzane panate al forno

    Melanzane panate al forno

    Tagliare a fette non troppo sottili le melanzane e mettetele in uno scolapasta con del sale. In una seconda ciotola.Tagliare a fette non troppo sottili le melanzane e mettetele in uno scolapasta con del sale. Asciugate con della carta da cucina le melanzane. Disponete le fette di melanzane sopra una placca foderata di carta forno.
  • Melanzane al forno

    Melanzane al forno

    Nel frattempo sbucciare le melanzane e tagliarle a fette diRosolare la cipolla tagliata non troppo sottile. Nel frattempo sbucciare le melanzane e tagliarle a fette di circa 1/2 centimetro. Fare ancora uno strato di melanzane e di nuovo sale, olio, salsa, formaggio a pezzetti e caciocavallo grattugiato, infine un giro di olio e del pangrattato Infornare in microonde oppure in forno combinato 180° a 650 di potenza, invece in forno tradizionale a 180° - 200° per circa 30 minuti, coperto con stagnola per i primi 20 minuti, se il caso passare sotto il grill.
  • Melanzane grigliate al forno

    Melanzane grigliate al forno

    Mettete la melanzana in una placca da forno ed infornate a 200°C per circa 35 minuti girandola ogni tanto. Condire con olio.Mettete la melanzana in una placca da forno ed infornate a 200°C per circa 35 minuti girandola ogni tanto.
  • Pasticcio di melanzane al forno

    Pasticcio di melanzane al forno

    Se cercate un’alternativa alla classica parmigiana questo pasticcio di melanzane al forno fa al caso vostro! Uno sformato cotto al forno a base di melanzane fritte, condite a strati con una passata di pomodoro insaporita con olio extravergine di oliva e zafferano, cipolla rossa, caciocavallo e foglioline di menta. Una spruzzata di aceto finale, rende questo pasticcio di melanzane particolarmente e gustoso, adatto per tutta la famiglia. Come preparare il pasticcio di melanzane al forno Lavate 800 gr di melanzane tonde eliminate le estremità e tegliatele a fette regolari spesse circa 1/2 cm, mettetele in un colapasta, cospargendo gli strati di melanzane di sale grosso, e lasciatele spurgate per 30 minuti. Riscaldate 1,5 dl di ...
  • Tartare di melanzane al forno

    Tartare di melanzane al forno

    La Tartare di melanzane al forno di Grazia è invece un piatto vegetariano: polpa di melanzana cotta al forno arricchita e insaporita con pomodori, capperi e timo! L’impiattamento scenografico della tartare di melanzane al forno la rende perfetta per ogni circostanza, dal pranzo di famiglia elegante e raffinato a una cena estiva con amici. Se amate le melanzane, non lasciatevi sfuggire questa ricetta, conquisterà voi e i vostri ospiti in un solo boccone! Come preparare la tartare di melanzane al forno Lavate e asciugate 2 melanzane, avvolgetele singolarmente in un foglio di alluminio e cuocetele in forno caldo a 180°C per circa 35 minuti. Preparate la tartare di melanzane. Sfornate le melanzane, dividetele a metà ...
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