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Le 10 migliori ricette di “Radicchio tardivo di treviso

  • Ricetta Radicchio di Treviso in saor

    Ricetta Radicchio di Treviso in saor

    Cucinare il radicchio: 10 ricette detox per dimagrire Eliminate le foglie esterne e la parte dura di 3 cespi di radicchio. Unite il radicchio, salatelo e fatelo stufare dolcemente per 5-6 minuti, girandolo spesso, finchè si ammorbidisce. Scolate il radicchio dal fondo di cottura e mettetelo in una pirofila. Aggiungete la cipolla nella padella del radicchio e cuocetela su fiamma bassissima, coperta per 20 minuti. Alzate la fiamma, unite 1/2 bicchiere di vino bianco e 1 dl di aceto, lasciate prendere il bollore e versate sul radicchio. Fate riposare il radicchio di Treviso in saor per una intera notte. Il radicchio in saor, preparato secondo la ricetta delle famose sarde in saor veneziane, è un ...
  • Radicchio di treviso alla parmigiana

    Radicchio di treviso alla parmigiana

    Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata. Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e.Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata. Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato. Mettere in forno preriscaldato e lasciare fino a quando la preparazione di sarà gratinata in superficie.
  • Ricetta Maltagliati al radicchio di Treviso

    Ricetta Maltagliati al radicchio di Treviso

    Il radicchio, con la sua consistenza croccante e sapore piacevolmente amarognolo, si presta a tante preparazioni in cucina: va benissimo saltato in padella ma anche arrostito al forno e condito con olio e limone. Ecco come fare i maltagliati al radicchio di Treviso. Pulisci 250 g di radicchio rosso di Treviso, elimina la base, le foglie esterne eventualmente sciupate, poi lavalo bene, asciugalo e spezzetta le foglie. Rosola le listarelle di porri nella padella antiaderente con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva per circa 3-4 minuti, unisci le foglie di radicchio spezzettate e un pizzico di sale.
  • Ricetta Risotto al radicchio di Treviso

    Ricetta Risotto al radicchio di Treviso

    Preparazione 300 g di riso superfino 400 g di radicchio di Treviso 60 g di bresaola a fette sottili una cipolla 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di scaglie di parmigiano mezzo bicchiere di vino rosso un litro e mezzo circa di brodo vegetale una noce di burro 3 cucchiai di olio d’oliva sale …
  • Ricetta Filetto di maiale al radicchio tardivo

    Ricetta Filetto di maiale al radicchio tardivo

    Preparazione 700 g di filetto di maiale, 300 g di radicchio tardivo, 100 g di speck, 220 g di cannellini lessati in scatola, semi di papavero, 1 spicchio di aglio, 2-3 foglie di alloro, burro, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe. Tieni da parte 10 foglie di radicchio e taglia il resto …
  • Calamari ripieni di radicchio di Treviso

    Calamari ripieni di radicchio di Treviso

    Tagliare a listerelle il radicchio ben lavato, Pulire e togliere becco, penna, eventuali interiora e pelle ai calamari, dividere le sacche dal ciuffo e tritare i tentacoli. Mettere il radicchio in pentola con pochissimo olio ed uno spicchio.Tagliare a listerelle il radicchio ben lavato, Mettere il radicchio in pentola con pochissimo olio ed uno spicchio di aglio e farlo cuocere dolcemente. Qui è saltata la foto dove si aggiunge questo composto al radicchio, si mescola e si riempiono le sacche di calamaro. L'ho servito con del radicchio crudo e con il sugo di radicchio che era avanzato dal riempimento dei calamari e che ho messo in cottura con gli stessi. E' stata una piacevole sorpresa ...
  • Arrotolato di vitello con radicchio di treviso

    Arrotolato di vitello con radicchio di treviso

    Tagliate il radicchio a pezzettini, mescolatelo con il grana e l'uovo, spalmate il tutto sulla fettona di vitello, quindi arrotolate e legate con spago da cucina. Fate scaldare un po' di olio in una padella e rosolatevi l'arrotolato, poi.Tagliate il radicchio a pezzettini, mescolatelo con il grana e l'uovo, spalmate il tutto sulla fettona di vitello, quindi arrotolate e legate con spago da cucina.
  • Ricetta Quiche al radicchio di Treviso con le pere

    Ricetta Quiche al radicchio di Treviso con le pere

    Preparazione 300 g di pasta brisée,3 cespi di radicchio di Treviso tardivo,1 scalogno,2 pere, 200 g di Taleggio morbido,2 cucchiai di nocciole a scaglie,1 mazzetto di timo, olio extravergine d’oliva,sale, pepe.
  • Ricetta Sauté di radicchio tardivo al balsamico

    Ricetta Sauté di radicchio tardivo al balsamico

    Cucinare il radicchio: 10 ricette detox per dimagrire Pulisci i cespi di radicchio, lavali e stacca le foglie. Aggiungi il radicchio, fallo saltare a fuoco vivace per pochi minuti, profuma con il pepe verde sgocciolato e leggermente pestato e un cucchiaio di aceto rosso. Con il radicchio arriva in tavola un po' di colore.
  • Ricetta Garganelli con radicchio di Treviso e crudo

    Ricetta Garganelli con radicchio di Treviso e crudo

    Preparazione 400 g di garganelli secchi all’uovo 5 grossi scalogni 3 cespi di radicchio di Treviso 150 g di prosciutto crudo a fette non troppo sottili 80 g di burro latte un rametto di rosmarino sale, pepe
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