Donna Moderna

Le 10 migliori ricette di “Radicchio tardivo

  • Ricetta Filetto di maiale al radicchio tardivo

    Ricetta Filetto di maiale al radicchio tardivo

    Preparazione 700 g di filetto di maiale, 300 g di radicchio tardivo, 100 g di speck, 220 g di cannellini lessati in scatola, semi di papavero, 1 spicchio di aglio, 2-3 foglie di alloro, burro, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe. Tieni da parte 10 foglie di radicchio e taglia il resto …
  • Ricetta Sauté di radicchio tardivo al balsamico

    Ricetta Sauté di radicchio tardivo al balsamico

    Cucinare il radicchio: 10 ricette detox per dimagrire Pulisci i cespi di radicchio, lavali e stacca le foglie. Aggiungi il radicchio, fallo saltare a fuoco vivace per pochi minuti, profuma con il pepe verde sgocciolato e leggermente pestato e un cucchiaio di aceto rosso. Con il radicchio arriva in tavola un po' di colore.
  • Rosso tardivo pasticciato al forno

    Rosso tardivo pasticciato al forno

    Per realizzare la ricetta del Rosso Tardivo pasticciato al forno inizia con lo sciacquare ripetutamente il radicchio sotto acqua corrente, pulisci la radice e taglia ognuno in 4 spicchi. Sciogli 10 g di burro in una padella antiaderente, unisci il radicchio, una presa di sale e cuocilo su fiamma vivace per 2-3 minuti rigirandolo su tutti i lati. Fai intiepidire gli spicchi di radicchio e avvolgi ognuno in mezza fetta di prosciutto crudo. Regola di sale, unisci 1 pizzico di noce moscata, 30 g di parmigiano e mescola.Versa la besciamella ottenuta in una pirofila da forno rettangolare, disponici sopra il radicchio, cospargilo con il parmigiano rimasto e cuoci il pasticcio in forno già caldo a ...
  • Radicchio ai due pompelmi con salmone

    Radicchio ai due pompelmi con salmone

    Radicchio ai due pompelmi con salmone. Come preparare il radicchio ai due pompelmi con salmone Lava, asciuga e spezzetta le foglie di una testa di radicchio tardivo, una di radicchio di Castelfranco e un veronese. Trasferisci il radicchio e il pompelmo in un'insalatiera, poi aggiungi il salmone.
  • Ricetta Radicchio ai due pompelmi con salmone

    Ricetta Radicchio ai due pompelmi con salmone

    Allora optate per questo delizioso radicchio ai due pompelmi con salmone: un piatto elegante e allo stesso tempo semplice da realizzare. Lavate, asciugate e spezzettate le foglie di 1 testa di radicchio tardivo, 1 di radicchio di Castelfranco e 1 veronese. Trasferite il radicchio e il pompelmo in un'insalatiera, poi aggiungete il salmone.
  • Ricetta Radicchio di Treviso in saor

    Ricetta Radicchio di Treviso in saor

    Cucinare il radicchio: 10 ricette detox per dimagrire Eliminate le foglie esterne e la parte dura di 3 cespi di radicchio. Unite il radicchio, salatelo e fatelo stufare dolcemente per 5-6 minuti, girandolo spesso, finchè si ammorbidisce. Scolate il radicchio dal fondo di cottura e mettetelo in una pirofila. Aggiungete la cipolla nella padella del radicchio e cuocetela su fiamma bassissima, coperta per 20 minuti. Alzate la fiamma, unite 1/2 bicchiere di vino bianco e 1 dl di aceto, lasciate prendere il bollore e versate sul radicchio. Fate riposare il radicchio di Treviso in saor per una intera notte. Il radicchio in saor, preparato secondo la ricetta delle famose sarde in saor veneziane, è un ...
  • Radicchio mimosa

    Radicchio mimosa

    Mondate e lavate il radicchio. Cospargete tutta.Mondate e lavate il radicchio.
  • Ricetta Trenette con radicchio marinato all'arancia

    Ricetta Trenette con radicchio marinato all'arancia

    Preparazione 320 g di pasta formato trenette 2 cespi di radicchio tardivo uno scalogno 2 arance non trattate olio extravergine d’oliva pepe, sale Mondate il radicchio, sciacquatelo sotto l’acqua corrente, sgrondatelo, asciugatelo e tagliate ogni cespo in 6 spicchi.
  • Strudel al radicchio

    Strudel al radicchio

    Lo strudel al radicchio è uno sfizio salato davvero goloso. Uno strudel di sfoglia con farcia al radicchio e formaggio, tutto da provare!Preparare lo strudel al radicchio è molto semplice. Partite da subito dal radicchio che dovrete lavare bene e asciugare, successivamente dovrete tagliarlo molto grossolanamente. Scaldate un giro d'olio extravergine d'oliva in un tegame che possa contenere comodamente tutto il radicchio e aggiungetevi la verdura che dovrà appassire a fiamma moderata con la sola aggiunta di sale. Per agevolare la cottura del radicchio, coprite il tegame con un coperchio così da non far disperdere l'umidità creata dallo stesso radicchio. La cottura del radicchio s'aggirerà intorno ai 10 minuti, abbiate cura di controllare di tanto ...
  • Crespelle gorgonzola e radicchio

    Crespelle gorgonzola e radicchio

    Le crespelle gorgonzola e radicchio sono un primo piatto sfizioso e sostanzioso il cui ripieno è preparato con una gustosissima crema di gorgonzola con radicchio. Per preparare le crespelle gorgonzola e radicchio iniziate con la preparazione delle crespelle setacciando la farina in una ciotola e aggiungendo un pizzico di sale, il latte 1, e il burro fuso mescolando energicamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Procedete poi con la preparazione del ripieno tagliando il radicchio trevigiano a listarelle 4 dopo averlo accuratamente lavato. Sciogliete 40 gr di burro in un tegame, aggiungete il radicchio 5, salate e pepate e lasciatelo cuocere per una decina di minuti con un coperchio. Amalgamate il radicchio ...
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