Scopri con Donna Moderna come preparare le uova di quaglia fritte: bocconcini vegetariani super sfiziosi da cucinare in maniera semplice e veloce. Rassodate 12 uova di quaglia, lessandole per 6 minuti, dall'inizio dell'ebollizione dell'acqua. Sbattete 2 uova in una ciotola, utilizzando una frusta, e immergetevi per qualche istante le uova di quaglia sode; quindi, passatele più volte nel pangrattato aromatizzato. Friggete le uova di quaglia con 1/2 bicchiere di olio di semi, scolatele uova fritte su carta da cucina, salate e pepate.
Fate fondere il burro, a fiamma bassa, in una padella antiaderente, sgusciatevi le uova di quaglia facendo attenzione a non romperle e friggetele per 2 minuti, o comunque fino a quando l'albume sarà rappreso.
Come preparare le uova di quaglia alla scozzese per un risultato ottimale. Mettete le uova di quaglia in una casseruola con acqua fredda e 1 cucchiaio di aceto e cuocetele per 3 minuti dall'ebollizione. Passate le uova di quaglia sgusciate in un velo di farina. Sgocciolatele su carta assorbente da cucina e servitele fredde, accompagnando le Le uova di quaglia alla scozzese se vi piace, con cicorino tagliato sottile e ravanelli.
- 12 uova di quaglia - 200 g di carne di manzo macinata - 100 g di salsiccia - 400 g di patate - 3 uova - 200 g di cavolini di Bruxelles - 40 g di farina - 3 cucchiai di latte - 1 bicchiere di olio di semi - 60 g di burro - 1/2 bicchiere di vino bianco - 6/7 foglie di salvia - sale - pepe La ricetta in 5 mosse Rassodate le uova di quaglia per 6 minuti dall'inizio dell'ebollizione. Ricavate tante polpette, mettendo al centro di ognuna 1 uovo di quaglia, che dovrà essere ricoperto completamente dalla carne.
Fate rassodare le uova di quaglia per 5 minuti, sgusciatele e tenetele da parte; tritate finemente il dragoncello. Levate le tartellette dagli stampini, riempitele con la crema di formaggio e decoratene ognuna con 1 uovo di quaglia tagliato a fettine.
Fate saltare in una padella antiaderente senza condimento 8 fettine di bacon; a parte, cuocete all'occhio, in poco burro 12 uova di quaglia. Suddividete le patate in 4 piatti, appoggiatevi in ciascuno 2 fette di pancetta, 3 uova di quaglia e decorate con scaglie di parmigiano.
- 2 avocado di media grandezza- -300 g di pomodorini sardi - 2 peperoni gialli - 8 uova di quaglia - 3 cespi di indivia belga - 5 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1 cucchiaio di senape - 1 cucchiaio di semi di papavero - 1 rametto di basilico - 1 limone non trattato - sale - pepe La ricetta in 5 mosse Lessate in una casseruolina le uova di quaglia per 4 minuti a partire dal primo bollore dell'acqua, sgusciatele e passatele in un piatto con i semi di papavero per ricoprirle interamente A.
Salate e pepate i petti di quaglia, profumateli con la noce moscata, sistemateli nei piatti individuali sulle foglie di vite e guarnite con l'uva e la sua salsa.
