Le 10 migliori ricette di “Polpette di melanzane

  • Polpette di melanzane

    Polpette di melanzane

    Mi ricordo che delle tante polpette di melanzane che ho mangiato, le più buone erano quelle di un locale sul lungomare di Pozzuoli, quando con gli amici si trascorrevano le serate mangiucchiando fritti vari e qualche panino. Fin quando, esperimento dopo esperimento, sono riuscito a trovare la ricetta delle polpette di melanzane che mi soddisfa. Queste sfere deliziose, e irresistibili probabilmente quanto le ciliegie, hanno purtroppo l’ardire di sfidare le irrinunciabili polpette di carne, una vera e propria istituzione, nemmeno a dirlo! Eppure le polpette di melanzane sanno conquistare chiunque. Grazie all’irresistibile, e leggermente croccante, panatura esterna che protegge il morbido e delicato impasto fatto di melanzane. Un ultimo consiglio e poi ti lascio alla ...
  • Polpette di Melanzane

    Polpette di Melanzane

    Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta davvero gustosa le Polpette di Melanzane! Le polpette di Melanzane sono una ricetta tipica di Napoli, mi ricordo mia nonna le preparava tutte le domeniche, insieme al ragù e alle crocchette di patate non mancavano mai! Io ho preparato le polpette di melanzane con qualche aggiunta e devo dire che sono davvero ottime! LE polpette di melanzane sono un ottimo secondo, ma volendo si adattano anche a finger food! Le polpette di melanzane si preparano con o senza carne, io ho preferito preparare le polpette di melanzane con la carne. Ma vediamo subito come preparare le polpette di melanzane. Lavate le melanzane, asciugatele e tagliatele a dadini. ...
  • Polpette di Melanzane

    Polpette di Melanzane

    Buon Sabato amici oggi vi propongo una ricetta davvero gustosa le Polpette di Melanzane! Le polpette di Melanzane sono una ricetta tipica di Napoli, mi ricordo mia nonna le preparava tutte le domeniche, insieme al ragù e alle crocchette di patate non mancavano mai! Io ho preparato le polpette di melanzane con qualche aggiunta e devo dire che sono davvero ottime! LE polpette di melanzane sono un ottimo secondo, ma volendo si adattano anche a finger food! Le polpette di melanzane si preparano con o senza carne, io ho preferito preparare le polpette di melanzane con la carne. Ma vediamo subito come preparare le polpette di melanzane. Lavate le melanzane, asciugatele e tagliatele a dadini. ...
  • POLPETTE DI MELANZANE

    POLPETTE DI MELANZANE

    Le polpette di melanzane sono un piatto facile da preparare, tipico della stagione estiva, che potrete portare in tavola come antipasto o come secondo da accompagnare con un’insalata di stagione. Potete anche arricchire un buffet con le polpette di melanzane, ottimo finger food da servire sia caldo che freddo. Le polpette di melanzane sono facili da preprare e piacciono a grandi e piccini. Lasciatelo circa 15 minutiIntanto lavate e asciugate le melanzane, poi tagliatele a pezzetti, io utilizzo melanzane lunghe nere fate riscaldare l’olio e friggete le melanzanequando sono cotte scolatele dall’olio e lasciatele raffreddare per preparare le polpette di melanzane potete utilizzare anche melanzane già fritte che vi sono avanzate, io le preparo per ...
  • Polpette di Melanzane

    Polpette di Melanzane

    Le Polpette di Melanzane sono una ricettina sfiziosa e saporita per cucinare le melanzane. Semplici e veloci da preparare, le polpette di melanzane possono essere sia cotte al forno che fritte, in entrambi i casi saranno ottime. Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 15-20 polpette di melanzane: • Le polpette di melanzane sono molto semplici e da preparare: iniziate pulendo le melanzane, tagliatele a cubetti e fatele cuocere in una pentola con dell’acqua bollente per 5 minuti. • Una volta cotte, scolate le melanzane, fatele intiepidire e strizzatele per eliminare l’acqua in eccesso. In una ciotola, mettete le melanzane, schiacciatele con una forchette e conditele con il parmigiano ed il ...
  • Polpette di melanzane vegan

    Polpette di melanzane vegan

    Vi racconto la mia semplice versione delle polpette di melanzane vegan, con pochi ingredienti ma di qualità, per delle polpettine morbide e profumate, grazie all’utilizzo del timo fresco. La prima operazione da fare è cuocere le patate, ovvero la fase più lunga nella preparazione delle polpette di melanzane vegan. Nel frattempo, ho preparato le melanzane. Una volta che tutto si è raffredato, ho fatto il composto per le mie polpette di melanzane vegan, mescolando le melanzane alle patate, aggiungendo un poco di pepe e le foglie di timo fresco. Una volta formate le polpette vegane, le ho coperte per bene di pane grattugiato e le ho passate in padella con poco olio evo finché non ...
  • polpette di melanzane

    polpette di melanzane

    Queste deliziose polpette di melanzane formaggio e couscous, fatte oggi pomeriggio per mangiare la sera appena tiepide, sono ottime, il formaggio Piave Dop mezzano dalla Lattebusche, ottimo, saporito, filante al punto giusto, fa di queste polpette qualcosa di unico, poi con il couscous integrale, sano, naturale, e le verdure, invogliamo anche ai bambini a mangiare sano, provatele, farete un figurone con amici e parenti, se volete visitare lo shop online dell’azienda Lattebusche, troverete tantissimi prodotti a prezzi molto convenienti, azienda Veneta, che valorizza il territorio, con un bellissimo bar bianco nella stessa azienda, dove si può non solo acquistare tutto il loro prodotto, ma anche mangiare del buon gelato, fatto anche da loro. Anche questa ...
  • Polpette di melanzane

    Polpette di melanzane

    Ma quanto sono sfiziose queste polpette di melanzane! Per preparare queste golose polpette di melanzane, sbriciolate innanzitutto il pane, eliminando la crosta e ammorbiditelo nel latte. Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette e ponetele in uno scolapasta, cosparse di sale affinchè persano il loro liquido amaro: lasciatele così per 30 minuti, poi sciacquatele e scottatele per 5 minuti in acqua bollente. Passate alla cottura delle vostre polpette di melanzane:– se decidete di friggerle, passatele prima nella farina e friggetele in una padella con abbondante olio caldo per 15 minuti, girandole spesso e facendo attenzione a non sbriciolarle, quindi sgocciolatele su carta da cucina e servitele.– se decidete di cucinarle in forno, disponete le polpette di ...
  • Polpette di Melanzane

    Polpette di Melanzane

    Le Polpette di Melanzane sono una delle alternative vegetariane alle polpette di carne più gustose in assoluto. Al classico impasto delle polpette si aggiungono, al posto della carne macinata, le melanzane ridotte in purea. Poi, una volta ottenute le polpette si friggono e da quel momento in poi sono praticamente irresistibili! Le polpette di melanzane sono ottime come antipasto o come secondo piatto e sono un modo ottimo per far gustare le verdure proprio a tutti! Pulite le melanzane, tagliatele a fette e lessatele per qualche minuto in acqua bollente salata. Passate le melanzane al mixer e raccogliete il passato in un mixer. Ammorbidite il pane raffermo in un po’ d’acqua, strizzatelo e unitelo alla ...
  • POLPETTE DI MELANZANE

    POLPETTE DI MELANZANE

    Oggi ho preparato una gustosissima ricetta, le polpette di melanzane, come al solito semplice e veloce. Ecco qui le polpette di melanzane, che generalmente vengono fritte, ma io propongo una cottura al forno con un ridotto contenuto di grassi. Vieni nella mia cucina, ti spiego come realizzare le Polplette alle melanzane Come preparare le Polpette di melanzane: Mondate e lavate le melanzane, sbucciatele e tagliatele a metà nel senso della Con il composto ottenuto preparate delle polpette modellandole fra le mani, A piacere, potete servire le polpette fritte in una teglia con salsa di pomodoro. – modellate con le mani tante polpettine di melanzane
  • Scopri anche