Pollofritto con cetrioliPanate i cubetti di pollo con 3 cucchiai di farina di grano e sale, quindi raccoglieteli in una ciotola e versateci sopra l'albume. Nel frattempo, scaldate 4 cucchiai di olio in un wok, quindi aggiungetevi i cubetti di pollo. Fate soffriggere per circa 2 minuti o finché il pollo cambia colore, quindi rimuovetelo dal wok e tenete in caldo. A questo punto incorporate il brodo di pollo. Aggiungete il cetriolo e rimettete il pollo nel wok. Mescolate gli ingredienti e cuocete fino a che il pollo risulti ben caldo.
Pollofritto stile fast food: la tecnica perfetta per gustare del pollofritto proprio come quello del fast food a casa vostra.Versate della farina bianca in una terrina ed insaporitela con 2 cucchiaini di aglio in polvere, 1 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiaini di misto spezie, 2 cucchiaini di cipolla disidratata in fiocchi, un paio di pizzichi di sale e pepe macinato fresco; mescolate per amalgamare gli ingredienti. A questo punto procedete con la panatura: passate i pezzi di pollo prima nella farina e dopo nell'uovo, dopodiché disponeteli in una teglia ricoperta da carta forno. Riprendete il pollo e procedete a fare una seconda panatura: ripassate il pollo nella farina, quindi nelle uova ...
Come cucinare il pollo: 30 ricette sfiziose La ricetta di Anna Moroni del pollofritto all'americana una rivisitazione più profumata e leggera del tradizionale Kentucky fried chicken preparato con una marinata al succo di limone, erbe aromatiche e zenzero e servito con salsa vinaigrette. Per staccare la pelle dal pollo con poca fatica, senza che scivoli tra le mani, afferra i pezzi con un telo o un foglio di carta da cucina e sollevala con uno strappo netto. Così spellato il pollo, anche se fritto, risulta meno grasso e calorico. Metti i pezzi di pollo in una grande ciotola, spruzzali con il succo di limone e il vino, cospargili con un cucchiaino di zenzero grattugiato ...
Tagliate il petto di pollo a dadi, di 3 cm di lato. Passate i bocconcini di pollo dapprima nell'uovo sbattuto e salato e poi nel pangrattato. Friggete il pollo in abbondante olio caldo. Servite i bocconcini di pollo fritti accompagnati con un'insalatina fresca. Petti di pollo impanati con il panko Bastoncini di pollo al limone fritti
Tagliate il pollo a pezzi; metteteli in una terrina. In un altro recipiente mescolate tutti gli altri ingredienti fuorché l'olio; versate sul pollo. Friggere in abbondante olio caldo.Tagliate il pollo a pezzi; metteteli in una terrina. In un altro recipiente mescolate tutti gli altri ingredienti fuorché l'olio; versate sul pollo.
Il pollofritto con le noci è parente stretto del più famoso pollo con le mandorle, ma altrettanto buono e gustoso.Friggete le noci nell'olio finché risultino ben dorate; toglietele dal fuoco e passatele su un pezzo di carta assorbente, ripiegata più volte, per togliere l'eccesso d'unto. Scaldate un po' d'olio in una padella, unite i dadi di pollo e cuocete a fuoco vivace per parecchi minuti, mescolando quasi in continuazione. Versate il composto sul pollo, insieme ai funghi che avrete fatto rinvenire tenendoli per 15 minuti immersi in acqua calda, poi tagliati a dadi.
Tagliare il pollo in pezzi. Mettere il pollo tagliato a pezzi nella marinata e tenere il tutto in frigorifero.Tagliare il pollo in pezzi. Mettere il pollo tagliato a pezzi nella marinata e tenere il tutto in frigorifero per 24 ore. Tirare fuori i pezzi di pollo, sui quali si sarà formata una pellicola, cospargerli con la paprika e le erbe aromatiche. Infarinare bene i pezzi di pollo.
Pollofritto impanato con le nociMiscelate l'albume, il sale, il vino e la farina di grano. Trasferite il pollo nel composto di albume e farina e lasciatevelo marinare per circa 10 minuti. Passate le strisce di pollo nelle noci tritate, fate in modo che il pollo risulti ben coperto dalle noci. Scaldate l'olio nel wok fino a che inizia a fumare e friggetevi il pollo per circa un minuto o fino a doratura. Scolate il pollo dall'olio e fatelo asciugare su di un foglio di carta assorbente. Servite il pollofritto su di un letto di lattuga, condito con una miscela di sale e pepe bianco.
