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Le 10 migliori ricette di “Polenta e salsiccia

  • Polenta verde e salsiccia

    Polenta verde e salsiccia

    La ricetta della polenta verde e salsiccia è un tripudio di sapore ed è perfetta per le giornate fredde invernali. Come preparare polenta verde e salsiccia Poi fate a pezzetti 400 gr di salsiccia, quindi mettete a bollire 1,5 l di acqua con poco sale per 1 minuto. Poi, rosolate la cipolla con la salsiccia per 1 minuto, unite dunque 200 gr di pomodori pelati, un po' di sale e lasciate cuocere a fiamma media per 8 minuti. Tritate ora 250 gr di spinaci lessati con la mezzaluna o con il mixer, mentre la salsiccia cuoce. Ora versate nell'acqua bollente 375 gr di farina da polenta a cottura rapida, mescolando sempre fino al termine della ...
  • Polenta e salsiccia

    Polenta e salsiccia

    Come preparare polenta e salsiccia Ungi uno stampo a cupola con il burro, versaci la polenta e lasciala riposare per 3 minuti, poi capovolgila su un piatto di portata e servila contornata dalle salamelle e dalle costine condite con la salsa al pomodoro.
  • Verza con polenta e salsiccia

    Verza con polenta e salsiccia

    Aggiungete la salsiccia sbriciolata e lasciate insaporire il tutto per altri 10 minuti a fiamma dolce; regolate di sale. Affettate la polenta in fette spese di 5 cm, imburrate una teglia da forno o una pirofila ed iniziate a stratificare gli ingredienti in quest'ordine: polenta, verdure con la salsiccia e besciamella.
  • Ricetta Polenta salsiccia e gorgonzola

    Ricetta Polenta salsiccia e gorgonzola

    Rovesciate la polenta Fate raffreddare completamente la polenta, quindi tagliatela a fette dello spessore di 3 mm B e pepatele. Spellate la salsiccia e sgranatela. Rosolate la salsiccia con le cipolle per 5 minuti a fiamma sostenuta D. Imburrate una teglia e sistemate uno strato Distribuite il gorgonzola, dopo averlo tagliato a fette sottili E, sullo strato di polenta, e coprite con un altro strato di Spalmatevi il composto di salsiccia e cipolle e terminate con un altro strato di polenta.
  • Polenta con fagioli e salsiccia

    Polenta con fagioli e salsiccia

    Al momento di preparare la polenta, scola i fagioli e lessali in acqua appena salata. Metti a bollire 2 litri di acqua con lo strutto e il sale, quindi versa a pioggia la farina di mais e porta a cottura la polenta mescolando con un cucchiaio di legno. Taglia la salsiccia a fettine e mettila a soffriggere in un tegamino con l'olio, quindi aggiungila alla polenta.
  • Ricetta Polenta verde con salsiccia

    Ricetta Polenta verde con salsiccia

    In una fredda e corta serata invernale, cosa c'è di meglio di un bel piatto di polenta, magari accompagnato da un succulento sughetto con salsiccia? Ecco allora una ricetta particolare: la polenta verde con salsiccia, da abbinare a un Valpolicella superiore oppure un Cabernet Sauvignon del Trentino. Taglia a pezzetti 400 g di salsiccia. Rosola la cipolla con la salsiccia per 1 minuto, aggiungi la polpa di 200 g di pomodori pelati tritati, il sale e fai cuocere 8 minuti a fuoco medio. Trita 250 g di spinaci lessati con un coltellino o nel mixer, mentre la salsiccia sta cuocendo, e aggiungili nell'acqua che avevi messo a bollire. Versa nell'acqua 375 g di farina per ...
  • Ricetta Polenta pasticciata alla salsiccia

    Ricetta Polenta pasticciata alla salsiccia

    Procuratevi un paiolo da polenta o una pentola capiente: riempitela con l'acqua salata e, appena prende bollore, versatevi lentamente, a pioggia, la farina di mais, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare che si formino grumi. Mentre la polenta cuoce, private 2 salsicce di maiale del budello e sbriciolatele; disponete la carne in una padella con 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva e fatela saltare a fuoco vivace per 5 minuti o finché appare ben sgranata e scurita. Una volta cotta, rovesciate la polenta su un tagliere di legno e lasciatela raffreddare per qualche minuto in modo che si solidifichi. Unite la salsiccia, cospargete con 100 g di pecorino toscano grattugiato e, a ...
  • Pizza di polenta con finferli e salsiccia

    Pizza di polenta con finferli e salsiccia

    Fai cuocere la polenta per circa 1 ora, mescolandola spesso. Fallo leggermente rosolare in un tegame con la salsiccia, qualche foglia di salvia e 2 cucchiai di olio. Poco prima che la polenta sia cotta, condiscila con 2 cucchiai di olio. Distribuisci sulla polenta la polpa di pomodoro, sala, pepa, aggiungi i funghi, la salsiccia e la mozzarella a dadini.
  • Ricetta Polenta con salsiccia alla salvia

    Ricetta Polenta con salsiccia alla salvia

    Bucherellate la salsiccia con uno stecchino e tagliatela a pezzi di 3-4 cm di lunghezza. Scaldate un filo d'olio in una padella, rosolate la salsiccia per 3-4 minuti con 2-3 foglie di salvia, sfumate con 1 dl di vino bianco e cuocete per 10 minuti. Servite la salsiccia con la polenta preparata come sopra.
  • Ricetta Salsiccia alla griglia con polenta

    Ricetta Salsiccia alla griglia con polenta

    Preparazione 200 g di salsiccia500 g di farina di mais Grigliate la salsiccia su una piastra 3-4 minuti per lato. Portate a ebollizione 2 l di acqua in un paiolo, salate e versate a pioggia la farina per polenta a cottura rapida. Cuocete la polenta per il tempo indicato sulla confezione, mescolando in continuazione e …
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