Se siete alla ricerca di un secondo piatto leggero e gustoso, il pescespada alla pizzaiola è proprio ciò che fa per voi. Mentre i pomodorini continuano la cottura, tagliate il pescespada in fette e ciascuna fetta in due. Scaldate un giro d'olio in una padella possibilmente in ferro e fatevi rosolare il pescespada; salare. Unite i pomodorini alla padella con il pescespada e fate insaporire per una decina di minuti. Servite il pescespada alla pizzaiola ben caldo.
Il primo passaggio per preparazione del pescespada alla messinese consiste nel preparare i pomodorini e la cipolla che andranno a insaporire il pescespada. Dopo aver fatto questo, metti la fetta di pescespada all’interno di una pirofila che avrai precedentemente cosparso d’olio e nella quale avrai già messo la cipolla. Disponi sopra alla fetta di pescespada i pomodorini e i capperi. Prepara il composto con il quale spolverizzerai il pesce, mescolando insieme il pangrattato con le mandorle e il prezzemolo. Versa questo composto sulla tua fetta di pescespada e poi inforna la pirofila a 200° per 20-25 minuti circa. Al termine della cottura, impiattate il pescespada e cospargetelo con il ...
Lo spezzatino di pescespada in padella con le olive nere taggiasche è un secondo leggero dal sapore ricco e fragrante, rapido da preparare e ideale per la cena ma anche un’idea per un pranzo light nei giorni di magro. Come preparare lo spezzatino di pescespada in padella con le olive Prendete 2 fette spesse di pescespada, lavatele e tagliatele in grossi pezzi a forma di dado, passatele nella farina e trasferitele in una padella con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e 1 spicchio d’aglio, doratele su tutti i lati, senza cuocerli troppo. Nella stessa padella aggiungete al fondo di cottura dello spada 2 scalogni tritati, fateli dorare e poi irrorate ...
Il pescespada alla Bagnarese è una ricetta tipica regionale facile e saporita che di certo risulta perfetta per un pranzo in famiglia! Ecco come si fa!Quando volete preparare il pescespada alla Bagnarese, per prima cosa lavate e affettate il limone a fette; quindi mondate il prezzemolo, lavatelo, asciugatelo e tritatelo finemente, insieme ai capperi dissalati e lo spicchio d'aglio. Versate all'interno di una pirofila, adatta per la cottura a vapore, l'olio extravergine d'oliva, mettete sopra l'olio le fette di pescespada, insaporite con un pizzico di sale e una macinata di pepe, quindi ricoprite il pesce con le fette di limone e cospargete il tutto con il trito di prezzemolo, aglio e capperi. ...
Per il ripieno: in una terrina unite il pangrattato, il formaggio, il pescespada rosolato e tritato, i capperi, le olive snocciolate ed il prezzemolo finemente tritati; insaporite con sale e pepe. Impastate il tutto con il pomodoro e l'olio d.Per il ripieno: in una terrina unite il pangrattato, il formaggio, il pescespada rosolato e tritato, i capperi, le olive snocciolate ed il prezzemolo finemente tritati; insaporite con sale e pepe. Allargate il più possibile le fette di pescespada, farcitele con l'impasto e arrotolatele.
Se amate i piatti di mare, ma cercate sempre nuovi modi di farli, vi proponiamo una ricetta ricca di gusto: provate lo spiedino di pescespada!Tagliate il pescespada in cubi e fate lo stesso anche con i pomodori, i peperoni e le cipolle. Passate in piccoli spiedini o bastoncini di legno i pezzi di pescespada, di pomodori, di peperoni e di cipolle.
Disponete le fette di pescespada in un piatto o in una ciotola capiente ed irrorate con un bicchiere di olio e il succo di limone, coprite con pellicola e lasciate marinare. In una padella capiente rosolate la cipolla tritata sottilissima.Disponete le fette di pescespada in un piatto o in una ciotola capiente ed irrorate con un bicchiere di olio e il succo di limone, coprite con pellicola e lasciate marinare. Mescolate ed aggiungete la marinata del pescespada e un mestolino di acqua calda se occorre. Riempite con 1/3 delle fettine di pescespada, quindi uno strato dell'impasto appena ottenuto. Fate un nuovo strato con il pescespada, il ripieno, ed infine le ...
Disponete nella padella le fette del pescespada e condite con sale e pepe.In una padella fate soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungete i capperi e le olive snocciolate e dopo qualche minuto la salsa di pomodoro e il prezzemolo. Disponete nella padella le fette del pescespada e condite con sale e pepe, fate cuocere 15 minuti circa a fiamma bassa, bagnando col sugo di cottura.
