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Le 10 migliori ricette di “Pasta ricotta e pomodorini

  • Pasta con pomodorini e ricotta salata

    Pasta con pomodorini e ricotta salata

    Se amate i primi piatti semplici ma ricchi di gusto, la ricetta che vogliamo darvi è quella della pasta con pomodorini e ricotta salata, provatela!Mettete una pentola colma d'acqua salata sul fuoco e portatela ed ebollizione, quando l'acqua spicca bollore tuffatevi le mezze maniche. Intanto lavate e tagliate i pomodorini a metà. Non appena l'olio inizia a sfrigolare aggiungete i pomodorini alla padella. Quando i pomodorini saranno ben appassiti formando una bella cremina sul fondo della padella il sugo è pronto. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il sugo aggiungendo anche un po' d'acqua di cottura della pasta stessa. Saltate la pasta per qualche minuto e ultimate la preparazione con altre ...
  • Crostata di ricotta e pomodorini

    Crostata di ricotta e pomodorini

    Buonissima crostata salata preparata con ricotta delicata e pomodorini. Stendi la pasta e usala per foderare uno stampo da crostata di 26 centimetri, unto di olio. Mescola 300 grammi di ricotta con 3 uova, 40 grammi di pecorino, 10 olive nere tritate, sale e pepe. Versa il composto nel guscio di pasta, distribuisci sopra i pomodori e la melanzana, alternandoli. Spennellale di olio e cuoci in forno a 200° gradi per 30 minuti.Crostata di ricotta e pomodoriniBuonissima crostata salata preparata con ricotta delicata e pomodorini.
  • Lasagne con pomodorini e ricotta

    Lasagne con pomodorini e ricotta

    Preparazione 400 g di pasta fresca all’uovo per lasagne pronta già stesa800 g di pomodorini pizzutelli o mini San Marzano2 spicchi d’aglio500 g di ricotta romana80 g di ricotta salata semistagionata di pecora o vaccina1 ciuffo di prezzemolo1 rametto di rosmarinoolio extravergine di olivasale e pepe 1 Rosola i pomodorini. Lava i pomodorini, asciugali, tagliali …
  • Gnocchi con pomodorini e ricotta

    Gnocchi con pomodorini e ricotta

    Gnocchi con pomodorini e ricotta Lavate i pomodorini, tagliateli a metà,uniteli al soffritto di scalogni, aggiungete il brodo vegetale caldo, salate e cuocete per 10 minuti circa, a fuoco medio; al termine della cottura unite un pizzico di peperoncino. Riuniteli in una terrina e conditeli con il sugo, i pinoli, 2 cucchiai circa di olio e il basilico rimasto.Mescolate con cura, cospargete con la ricotta grattugiata e servite.
  • Gnocchi con pomodorini e ricotta

    Gnocchi con pomodorini e ricotta

    Lava i pomodorini, tagliali a metà,uniscili al soffritto di scalogni, aggiungi il brodo vegetale caldo, sala e cuoci per 10 minuti circa, a fuoco medio; al termine della cottura unisci un pizzico di peperoncino. Mescola con cura, cospargi con la ricotta grattugiata e servi.
  • Pasta con pomodorini e stracchino

    Pasta con pomodorini e stracchino

    La pasta con pomodorini e stracchino è un primo piatto cremoso, saporito ma soprattutto genuino!Per realizzare la pasta con pomodorini e stracchino, per prima cosa ponete sul fuoco una pentola colma di acqua salata e portatela a bollore, servirà per la cottura della pasta. Versate due terzi dello stracchino nella ciotola di un mixer, aggiungete anche metà dei pomodorini già lavati e asciugati 1, salate, pepate, aromatizzate con le foglioline di origano fresco 2 e per finire versate 3 cucchiai di olio di oliva 3. Intanto versate la pasta nell’acqua bollente 5 e cuocete per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo tagliate a metà i pomodorini rimasti 6. Scaldate in una padella l’olio di ...
  • Pasta fave pancetta e pomodorini

    Pasta fave pancetta e pomodorini

    La pasta fave, pancetta e pomodorini è un primo piatto primaverile, semplice e veloce, dal gusto deciso e fresco.Per preparare la pasta fave pancetta e pomodorini, per prima cosa sgranate le fave fresche, dividendo a metà il baccello ed estraendo i semi 1. Tenete da parte un po’ di acqua di cottura delle fave che potrà servire per amalgamare il condimento della pasta. Trasferite le fave nella padella dove avete cotto la pancetta e cuocete per 3 minuti 7; aggiungete i pomodorini tagliati a metà 8, continuando la cottura, mescolate bene cercando di rompere i pomodorini affinché rilascino il loro liquido. Unite al condimento di fave e pomodorini la pancetta e saltate tutti gli ingredienti ...
  • Pasta con pomodorini e alici

    Pasta con pomodorini e alici

    Un primo piatto senza glutine, gustoso e perfetto se si vuol portare in tavola un primo piatto sfizioso con alici fresche e datterini!Per preparare la pasta con pomodorini e alici, noi abbiamo utilizzato alici fresche semi pulite: abbiamo dovuto solo togliere la spina centrale. Infine lavate i pomodorini, poi tagliateli a metà 5, mondate la cipolla e affettatela sottilmente 6. Trascorso il tempo in cui il fondo si è ben insaporito unite anche i pomodorini 8, un pizzico di sale 9 e pepe e fate cuocere per 15 minuti. L’acqua dovrebbe essere a bollore, salate e buttate la pasta. Quando la pasta è cotta scolatela direttamente nel condimento 13, accendete nuovamente per una breve sfiammata ...
  • Pasta, pomodorini e bottarga

    Pasta, pomodorini e bottarga

  • Pasta affumicata con pomodorini arrosto

    Pasta affumicata con pomodorini arrosto

    Pasta affumicata con pomodorini arrosto. Come preparare la Pasta affumicata con pomodorini arrosto In poco più di mezz'ora potrete preparare questo primo piatto di pasta affumicata con pomodorini arrosto. Per prima cosa lava i pomodorini, tagliali a metà e disponili su una placca rivestita con carta da forno. A questo punto lessa la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata, scolala molto al dente, stendila in un solo strato su un telo e lasciala raffreddare. Mescola la pasta in una ciotola con la scamorza tagliata a dadini, il cipollotto pulito e ridotto a fettine, le foglioline di basilico spezzettate e 2-3 cucchiai di olio. Aggiungi anche i pomodorini gratinati freddi, insaporisci con il ...
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