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Le 10 migliori ricette di “Pasta ricotta e noci

  • Pasta ricotta e noci

    Pasta ricotta e noci

    Un primo piatto semplice e veloce, ma altrettanto gustoso pasta ricotta e noci è perfetto per una cena tra amici e per i vostri menu autunnali!Per preparare la pasta ricotta e noci iniziate lessando in abbondante acqua salata la pasta 1. Mentre i fusilli cuociono, dedicatevi al condimento: sminuzzate le noci 2 tenendone da parte alcuni gherigli interi per la decorazione finale. Poi aggiungete la ricotta 4. Stemperate quindi con un mestolo di acqua di cottura della pasta 6, ne serviranno circa 150 g. Poi con le fruste a mano continuate a rimestare bene gli ingredienti per rendere cremosa la ricotta 7. Infine aggiungete le noci 10 e amalgamatele al condimento 11, aromatizzando con la ...
  • Castagnole di ricotta e noci

    Castagnole di ricotta e noci

    Le castagnole di ricotta e noci sono una versione originale del tipico dolce di Carnevale Come preparare le castagnole di ricotta e noci Intanto sminuzzate 70 gr di gherigli di noci, unitele a 300 gr di ricotta di pecora, lavorando con un cucchiaio. Nella pastella aggiungete anche 4-5 cucchiai di ricotta alle noci, chiudete e friggete in abbondante olio di arachide.
  • Pasta gorgonzola e noci

    Pasta gorgonzola e noci

    Perfetto per un pranzo autunnale da leccarsi i baffi!Per preparare la pasta gorgonzola e noci, iniziate ponendo sul fuoco una pentola con acqua per cuocere la pasta: quando arriverà a bollore, salate. Quindi sminuzzatei gherigli di noci al coltello su un tagliere e poi mettete da parte 1. Nel frattempo buttate la pasta in acqua bollente salata 7 e scolate al dente non appena sarà cotta al dente. infine unite le noci sminuzzate 10 e date un’ultima mescolata 11.
  • Ravioli con ricotta e noci

    Ravioli con ricotta e noci

    Ravioli con ricotta e noci: Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Questo primo ha un tempo di preparazione di 1 ora 20 minuti.250 g di farina, 3 uova, 120 g di ricotta al forno, 50 g di gherigli di noce, 75 g di grana a pezzi, 300 g di passato di pomodoro, 1 mazzo di aromi misti, 1 spicchio di aglio, olio d'oliva, sale, pepe. Impastate la farina con 2 uova, una presa di sale e un po' d'acqua, fino a ottenere una pasta omogenea che farete riposare mezz'ora, coperta. Mettete la ricotta in una terrina e ammorbiditela con la forchetta. Stendete la pasta in sfoglie sottili, poi in strisce alte 3 cm. Saldate i ...
  • Tortelli di ricotta alle noci

    Tortelli di ricotta alle noci

    Tortelli di ricotta alle noci: Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Nel frattempo tritate le noci e mescolatele alla ricotta lavorando il tutto con un cucchiaio. Trasferite nella pastella 4-5 cucchiaiate di ricotta alle noci, copritele completamente e tuffatele nell'olio caldo.
  • Pasta con le noci

    Pasta con le noci

    Tritate grossolanamente i gherigli di noci, in modo da ridurli in grosse briciole, o passateli per pochi istanti nel mixer. Mettete sul fuoco, in una pentola, abbondante acqua per la pasta e portatela a ebollizione. Nel frattempo fate fondere il burro in un pentolino, unite la panna, una macinata di pepe e per ultime le noci.
  • Pappardelle con ricotta e noci

    Pappardelle con ricotta e noci

    Fai bollire l'acqua per la pasta. Intanto, in una terrina posta su una casseruola contenente acqua calda, ma fuori dal fuoco, mescola la ricotta con un cucchiaio di legno, stemperandola con un filo dell'acqua della pasta; poi profumala con una macinata di pepe e insaporisci con una presina di sale. Scola le pappardelle, ma non completamente, e trasferiscile nella terrina della ricotta.
  • Pasta con pesto di noci

    Pasta con pesto di noci

    Sciogliete 20 g di burro in una padella antiaderente, unite il trito di noci e prezzemolo e fatelo tostare per qualche secondo a fiamma bassa, continuando a mescolare. Fate sciogliere il burro rimasto in una seconda padella, aggiungete il radicchio e cuocetelo fino a farlo appassire; togliete dal fuoco e unite alla salsa di noci. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, rimettete sul fuoco la padella con il sugo di noci e radicchio, aggiungete la pasta e mescolate per circa mezzo minuto.
  • Fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci

    Fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci

    Fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci e sono velocissimi davvero! Prendete i gherigli di noci, se avete le noci intere sgusciatele e tritateli al coltello. Trasferite la ricotta in una ciotola e lavoratela con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete le listarelle di speck o prosciutto crudo e le noci e mescolate nuovamente. Per ammorbidire un po' di più il composto, aggiungete un mestolino d'acqua di cottura della pasta e mescolate per rendere il tutto cremoso. Scolate la pasta e trasferitela nella ciotola con il condimento e mescolate per amalgamare bene il tutto.
  • Cannelloni ai salumi con noci e ricotta

    Cannelloni ai salumi con noci e ricotta

    Scopri come preparare i cannelloni ai salumi con noci e ricotta, un primo piatto semplice e gustoso, facile da realizzare e pronto in pochi minuti. Tritate grossolanamente i salumi e incorporateli alla ricotta. Aggiungete una spolverizzata di noci tritate, due cucchiai di parmigiano e una macinata di pepe. Immergete per pochi istanti la pasta in acqua bollente con un filo d'olio, ritagliatela a rettangoli di 6x10 cm, spalmate ciascun rettangolo con il composto preparato e arrotolateli. Cospargeteli con il parmigiano e le noci sbriciolate rimaste.
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