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Le 10 migliori ricette di “Pasta radicchio e speck

  • Pasta speck e radicchio

    Pasta speck e radicchio

    Nel frattempo, tagliare il radicchio e unire alla cipolla con lo speck, coFare imbiondire la cipolla tagliata finemente con il burro. Nel frattempo, tagliare il radicchio e unire alla cipolla con lo speck, coprire con coperchio e aspettare 1-2 minuti. Unire il tutto alla pasta ed il piatto è pronto.
  • Tagliatelle radicchio e speck

    Tagliatelle radicchio e speck

    Se avete voglia di preparare un primo piatto semplice e molto gustoso, non potete resistere dal provare queste sfiziose tagliatelle radicchio e speck!Per preparare le tagliatelle radicchio e speck cominciate dal taglio di tutti gli ingredienti che vi occorreranno. Passate poi allo speck, tagliatelo a bastoncini della stessa lunghezza e spessore 2, in questo modo la cottura sarà uniforme. Infine dedicatevi alla pulizia del radicchio, sfogliatelo eliminando così le foglie più esterne 3. Dividetelo a metà per il senso della lunghezza 4 e incidete la parte dura del gambo, eliminandolo 5; a questo punto tagliate il radicchio a listarelle sottili 6. Unite lo speck a listarelle e cuocere per altri 4 minuti 7. Nel frattempo ...
  • Quiche di radicchio e speck

    Quiche di radicchio e speck

    La quiche di radicchio e speck è una torta salata dalla consistenza cremosa e dal profumo deciso, saporita e ricca grazie alla presenza dello speck che contribuisce a mantenere intatto tutto il gusto rustico di questa preparazione adatta in tutte le stagioni.Lavate e tagliate il radicchio a striscioline che farete stufare in padella insieme a dell'olio dove avrete fatto rosolare uno spicchio d'aglio. Tagliate lo speck a listarelle. Stendete la pasta brisè ad uno spessore di 3 - 4 mm e foderate con questa la teglia facendo bene aderire la pasta ai bordi. Bucherellate la pasta brisè con i rebbi di una forchetta, ricoprite con un foglio di carta forno e distribuitevi sopra dei legumi ...
  • Risotto speck, radicchio e caciocavallo

    Risotto speck, radicchio e caciocavallo

    Il risotto speck, radicchio e caciocavallo è un ottimo primo piatto che vede l'abbinamento di ingredienti saporiti: carne, verdura e formaggio.Prima di preparare il risotto speck, radicchio e caciocavallo mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua leggermente salata per il brodo vegetale. Tagliate a fettine e poi a striscioline sottili lo speck 1, quindi tagliate il caciocavallo a listarelle 2 e poi a dadini 3. Tagliate a metà il radicchio 4 e con il coltello andate ad eliminare la parte più coriacea 5, quindi ricavate delle striscioline piuttosto sottili 6. Fate sciogliere il burro in una casseruola, poi fate rosolare lo speck a listarelle a fuoco basso per circa 5 minuti 7; quando lo ...
  • Crespelle speck radicchio e fontina

    Crespelle speck radicchio e fontina

    Le crespelle speck radicchio e fontina sono delle semplici crespelle salate farcite con dell'ottimo speck, del radicchio rosso e della fontina filantePer realizzare le crespelle con speck, radicchio e fontina iniziate preparando 8 crepes, nella versione salata, seguendo la ricetta che trovate cliccando qui. Procedete poi con la preparazione del ripieno: lavate accuratamente il radicchio e tagliatelo a listarelle 1, fate sciogliere in una pentola 40 gr di burro 2, quindi ponetevi a cuocere il radicchio 3, a fuoco basso e a coperchio chiuso, per una decina di minuti. Prendete ora le crespelle preparate in precedenza e farcitele con due fette di speck per ciascuna, il radicchio 4 e una generosa spolverata di fontina grattugiata ...
  • Sfogliata radicchio, mele e speck

    Sfogliata radicchio, mele e speck

    Scopri come preparare la sfogliata radicchio mele e speck, una torta salata dalla ricetta originale che abbina ingredienti tipici del Trentino! Per preparare la sfogliata radicchio mele e speck, fai appassire il radicchio per cinque minuti in padella con un filo d'olio, sale, pepe e una spruzzata di aceto. Stendi allora la pasta sfoglia sulla placca del forno foderata di carta forno e rialzate i bordi di circa due centimetri. Distribuisci sulla pasta le mele a fettine, alternandole con lo speck e il radicchio sfogliato. Elimina l'alluminio, cuoci altri 15 minuti e servi la sfogliata tiepida.La sfogliata radicchio mele e speck è una torta salata facile da cucinare. Preparata con ingredienti tipici del Trentino è ...
  • Lasagnette con radicchio e speck

    Lasagnette con radicchio e speck

    Scopri come preparare le lasagnette con radicchio e speck, un primo piatto sfizioso e facile da realizzare, perfetto da portare in tavola in ogni occasione. Sbucciate e tritate la cipolla; lavate e asciugate il radicchio, poi tagliatelo a listarelle; riducete lo speck a striscioline. Quando sarà quasi trasparente, eliminate l'alloro e unite lo speck; fatelo rosolare finché risulterà croccante, poi unite anche il radicchio; salate poco, pepate e lasciatelo ammorbidire. Portate a ebollizione abbondante acqua, aggiungete i dadi e appena questi si saranno sciolti, lessatevi, pochi alla volta, i rettangoli di pasta. Scolate la pasta man mano con un mestolo forato e sistematela sui piatti, a strati, alternandola con il condimento di radicchio e speck.
  • Risotto al radicchio e speck

    Risotto al radicchio e speck

    Per fare un buon risotto radicchio e speck non ci vogliono abili cuochi! Basterà seguire la nostra ricetta e porterete a tavola un primo perfetto!Quando volete preparare la ricetta del riso con radicchio e speck per prima cosa sciogliete 30 g di burro in una casseruola antiaderente; quindi aggiungeteci la cipolla tritata finemente e lo speck tagliato a listarelle. Nel frattempo, tagliate finemente il radicchio e, quando lo speck è ben rosolato, aggiungete il radicchio in casseruola. Servite il risotto speck e radicchio ben caldo.
  • Pasta di orzo con radicchio di Treviso e speck

    Pasta di orzo con radicchio di Treviso e speck

    Pasta di orzo con radicchio di Treviso e speck: ecco un primo piatto in grado di soddisfare anche i palati più esigenti, dal sapore decido e rustico Lava e asciuga 3 cespi di radicchio poi tagliali a striscioline di 1 cm di larghezza, taglia a striscioline o a dadini anche 120 g di speck. Scalda in una padella 4 cucchiai di olio, rosola lo speck, poi aggiungi il radicchio e lascialo appassire. Cuoci 420 g di pasta in abbondante acqua salata secondo il tempo di cottura della confezione, scolala e condiscila con la salsa di formaggio, il radicchio con lo speck e il grana.
  • Cannelloni con radicchio e speck

    Cannelloni con radicchio e speck

    Scopri come preparare i cannelloni con radicchio e speck, un primo piatto semplice e gustoso, facilissimo da realizzare. Pulite il radicchio, lavatelo, tagliatelo a striscioline e fatelo appassire per pochi minuti in padella con un cucchiaio di olio, lo scalogno sbucciato e tritato, le foglioline di timo, sale e pepe. Scottate la pasta per mezzo minuto in acqua bollente con l'aggiunta di un cucchiaio di olio. Velate le sfoglie con parte della besciamella, aggiungete il radicchio preparato, i cubetti di scarmorza e le fettine di speck.
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