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Le 10 migliori ricette di “Pasta patate e speck

  • Pasta e patate con speck

    Pasta e patate con speck

    Un piatto semplice, della tradizione contadina, rivisitato con l'aggiunta dello speck, per dare più sapore. Taglia la fetta di speck a listarelle. Unisci lo speck e rosolalo per 3-4 minuti. Disponi le patate a dadini in una pentola con abbondante acqua fredda. Butta la pasta nell'acqua bollente e cuocila per il tempo indicato sulla confezione. Scola la pasta e le patate, trasferiscile nella padella, mescola e lascia insaporire 1-2 minuti. Spolverizza con pecorino a scaglie.Pasta e patate con speckLa pasta con le patate è un piatto tipico rustico, che appartiene alla tradizione contadina, veloce da preparare e molto sostanzioso, soprattutto ricco di carboidrati. Qui ve lo proponiamo insaporito con dei cubetti di speck.
  • La pasta e patate con lo speck

    La pasta e patate con lo speck

    Se cerchi un primo piatto saziante ma al tempo stesso semplice, gustoso e croccante, prova la ricetta della pasta e patate con lo speck di Sale&Pepe.Preparazione della pasta e patate con lo speck Per preparare la ricetta della pasta e patate con lo speck, devi anzitutto utilizzare una pasta corta a tua scelta. Lava le patate, sbucciale e tagliale a dadini, poi lavali in acqua fredda prima di tuffarli in una pentola d’acqua calda e salata. Quando l’acqua comincia a bollire, unisci la pasta e lascia cuocere. Infine mettila nei piatti e decora con una spolverata di grana in scaglie.Pasta e patate con lo speck: l’origine dello speckLo speck, un prodotto tipico dell’Alto Adige ormai ...
  • Garganelli speck e patate

    Garganelli speck e patate

    Lessare le patate al dente e tagliarle a cubetti. Unire lo speck, lasciare insaporire e aggiungere le patate con lo zafferano sciolto in poca acqua calda. Regolare di sale e.Lessare le patate al dente e tagliarle a cubetti. Unire lo speck, lasciare insaporire e aggiungere le patate con lo zafferano sciolto in poca acqua calda. Regolare di sale e pepe, condire la pasta con la salsa e accompagnare con abbondante parmigiano.
  • Bucatini patate e speck

    Bucatini patate e speck

    - 400 g di bucatini - 250 g di patate - 100 g di speck in una fetta unica - 150 g di baccalà già ammollato - 30 g di farina - 40 g di pangrattato - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1/2 bicchiere di olio di semi - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 ciuffo di finocchietto selvatico - 1 uovo - sale - pepe La ricetta in 5 mosse Lessate le patate per 15 minuti a partire dal bollore; sbucciatele e tagliatele prima a fette di 1/2 cm di spessore e quindi a dadini. Tagliate lo speck a dadini e fateli rosolare in padella senza aggiungere grassi. Rimettete sul ...
  • Pipe rigate speck e patate

    Pipe rigate speck e patate

    Pipe rigate speck e patate: una cremosa salsa di patate abbraccia la pasta, con il sapore affumicato dello speck, rivisitazione della pasta e patate.Per preparare le pipe rigate patate e speck iniziate preparando il brodo vegetale. Proseguite pelando le patate 1, che taglierete a striscioline, quindi a cubetti di circa 1 cm di lato 2: teneteli da parte. E’ importante che i cubetti di patate abbiano la stessa dimensione per favorire una cottura omogenea. Dopodiché aggiungete le patate 5 e, mescolandole con un mestolo da cucina, lasciatele rosolare 2 minuti. Mentre le patate cuociono, prendete i rametti di rosmarino e sciacquateli sotto abbondante acqua fresca, asciugateli e tagliateli a metà 9. Dopo tagliate a fettine ...
  • Patate e speck

    Patate e speck

    Sbucciate le patate e tagliatele a fette grosse 1 cm. In una ciotola mescolare l'albume e versatene un poco sul grana, amalgamare fino ad ottenere un.Sbucciate le patate e tagliatele a fette grosse 1 cm. Adagiate ogni fetta di patata sopra una fetta di speck e sopra un poco del composto di grana.
  • Pasta speck e pomodori

    Pasta speck e pomodori

    Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata. Intanto fate rosolare lo speck tagliato a striscioline sottili in una padella antiaderente senza condimento e tenetelo da parte. Scolate la pasta e conditela con le verdure, poi unite lo speck.
  • Pasta speck e radicchio

    Pasta speck e radicchio

    Nel frattempo, tagliare il radicchio e unire alla cipolla con lo speck, coFare imbiondire la cipolla tagliata finemente con il burro. Nel frattempo, tagliare il radicchio e unire alla cipolla con lo speck, coprire con coperchio e aspettare 1-2 minuti. Unire il tutto alla pasta ed il piatto è pronto.
  • Patate saltate allo speck

    Patate saltate allo speck

    Fai scaldare l'olio in una padella antiaderente, quindi unisci lo speck tagliato a striscioline e i pomodori scolati dal loro olio di conservazione e spezzettati. Servi le patate subito, direttamente nella padella.
  • Torta di speck e patate

    Torta di speck e patate

    La ricetta di Sale&Pepe per preparare una perfetta torta di speck e patate da servire insieme a un contorno di insalata di cavoloPreparare la torta di speck e patate Comincia a preparare la torta di speck e patate proprio da queste ultime. Prendi il porro e taglialo a rondelle insieme allo speck tagliato a bastoncini. Scalda un cucchiaio di olio in una padella di ferro che possa andare anche in forno e metti a rosolare lo speck con il porro. Aggiungi nella padella una noce di burro insieme ad altri 2 cucchiai di olio e fai dorare le fette di patate. Aggiungi alle patate il soffritto di speck e porri, mescola tutto per bene e ...
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