Donna Moderna

Le 10 migliori ricette di “Pancetta croccante

  • Pancetta croccante

    Pancetta croccante

    Che buona la pancetta croccante, seguendo il nostro passo passo vi verrà ottima! La crosticina in superficie è deliziosa e risulta irresistibile!Prendete il pezzo di pancetta e bucherellatela con l'aiuto di un forchettone dalla parte della cotenna. Trasferite la pancetta su di una griglia con la cotenna rivolta verso l'alto e poggiatela su di una teglia di dimensioni adeguate. Portate a bollore l'acqua, quindi versatela sopra la pancetta con un mestolo. Asciugate la pancetta con carta da cucina e giratela dalla parte della polpa. Distribuite il composto aromatico sulla polpa della pancetta in modo uniforme e massaggiando leggermente. Lasciate la pancetta in questo modo per 12 ore in modo tale che gli aromi penetrino nella ...
  • Risotto con pancetta croccante

    Risotto con pancetta croccante

    Risotto con pancetta croccante: Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. In una padella antiaderente fate rosolare 4 fettine di pancetta stesa senza aggiungere condimento. Incorporate al risotto il Bra e il burro, mantecate bene, distribuitelo nei piatti e completate con la pancetta croccante.
  • Pancetta di maiale croccante

    Pancetta di maiale croccante

    Questa pancetta di maiale croccante è un secondo piatto rubato alla tradizione gastronomica cinese anche se è un piatto molto comune in molte cucine, arrivando persino alla più moderna cucina americana. Una croccante crosticina in superficie data dalla cotenna arrostita e una pancetta morbida e succulenta, davvero da provare!Prendete un pezzo di pancetta e salatelo su tutti i lati massaggiando leggermente. Inserite gli spiedi da un lato della pancetta. Appoggiate la pancetta su di una griglia posta in una teglia. Sfornate la pancetta e tagliatela a pezzi.
  • Quiche con zucchine e pancetta croccante

    Quiche con zucchine e pancetta croccante

    Una torta salata sfiziosa con un croccante guscio di pasta per pane ripieno di morbida panna, zucchine e pancetta croccante: prova la ricetta di Sale&Pepe.Come preparare la quiche con zucchine e pancetta croccante Abbrustolisci la pancetta in una padella antiaderente calda, senza aggiunta di grassi. Sguscia le uova in una ciotola, sbattile con la panna, il parmigiano, 1/3 della pancetta abbrustolita e spezzettata e una macinata di pepe. Taglia la pancetta rimasta a pezzetti, distribuiscila sulla quiche al termine del tempo indicato e prosegui la cottura per altri 5 minuti. Trasferisci la quiche con zucchine e pancetta croccante sul piatto di portata e lasciala intiepidire prima di servirla.
  • Cestini con funghi porcini e pancetta croccante

    Cestini con funghi porcini e pancetta croccante

    I cestini con funghi porcini e pancetta croccante sono davvero un antipasto facile da realizzare, gustosissimo e bello da vedere.Eliminate la crosta dal pancarrè, quindi utilizzate una fetta per rivestire uno stampo da tartellette o da muffin in modo che aderisca bene al fondo e ai bordi della formina. Prendete una padella, scaldatela bene senza aggiungere nulla e allineatevi le fette di pancetta senza accavallarle, lasciatele rosolare uniformemente. Decorate, infine, ciascun cestino con un pezzettino di pancetta croccante e servite immediatamente in tavola.
  • Risotto con fave e pancetta croccante

    Risotto con fave e pancetta croccante

    Scopri la ricetta facile e veloce per cucinare uno sfiziosissimo risotto con fave e pancetta croccante: il primo perfetto per festeggiare la primavera. Nel frattempo rosola 4 fette di pancetta stesa in una padella antiaderente finché sarà croccante. Guarnisci ciascun piatto di risotto alle fave con pancetta croccante, pecorino al pepe a lamelle e qualche goccia di aceto balsamico.
  • Indivia scarola con pancetta croccante

    Indivia scarola con pancetta croccante

    un piccolo cespo di indivia scarola 100 g di uva bianca 80 g di bacon olio extravergine d'oliva 3-4 bacche di pepe verde disidratato sale Eliminate le eventuali foglie esterne rovinate dell'insalata, poi tagliate a metà il cespo e, se al taglio il torsolo si presenta duro, eliminatelo del tutto. Lavate le foglie, asciugatele e spezzettatele. Staccate gli acini dell'uva, lavateli e asciugateli delicatamente; tagliate il bacon a pezzetti. Versate 4 cucchiai di olio in una padella antiaderente, scaldatelo su fuoco basso, unite il pepe verde pestato e il bacon e lasciateli tostare, smuovendoli con un cucchiaio di legno. Aggiungete gli acini d'uva e mescolate per qualche minuto fino a che iniziano ad ammorbidirsi. Suddividete ...
  • Fagiolini con scalogni e pancetta croccante

    Fagiolini con scalogni e pancetta croccante

    Fagiolini con scalogni e pancetta croccante: Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Taglia a listarelle 100 g di pancetta arrotolata.2 Rosola le listarelle di pancetta per circa 2 minuti in una padella antiaderente, senza alcun condimento, finché saranno dorate e croccanti, ma non secche. Rosola lo scalogno nella padella di cottura della pancetta con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.Bagna con 1/2 bicchiere di vino bianco, lascialo evaporare completamente; quindi unisci i fagiolini, regola di sale e aggiungi 1 pizzico di peperoncino in polvere.3 Cuoci i fagiolini per circa 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
  • Risotto alla zucca con robiola e pancetta croccante

    Risotto alla zucca con robiola e pancetta croccante

    Il risotto alla zucca con robiola e pancetta croccante è un primo piatto caldo molto gustoso e ricco a base di zucca, formaggio morbido e carne.Per preparare il risotto alla zucca con robiola e pancetta croccante iniziate a preparare il brodo vegetale. Qualche minuto prima del termine di cottura del risotto procedete alla preparazione del condimento: tagliate a cubetti la robiola e mettela da parte, quindi prendete la pancetta, tagliatela a striscioline sottili e poi a quadratini 17; fatela rosolare a fuoco medio in una pentola antiaderente fino a quando diventerà croccante e dorata 18. Quando il risotto sarà pronto, spegnete il fuoco e fate mantecare aggiungendo la robiola tagliata a cubetti 19; mescolate bene ...
  • Il risotto all'onda con pancetta croccante

    Il risotto all'onda con pancetta croccante

    Se cerchi un risotto leggermente piccante e particolarmente aromatizzato, prova la ricetta del risotto all’onda con pancetta croccante di Sale&Pepe.Preparazione del risotto all'onda con pancetta croccante Ora prepara le fettine di pancetta tesa. Infine cospargi il risotto con le fettine di pancetta croccante e il pepe nero e servi.Risotto all'onda con pancetta croccante: il rigatino toscanoPer preparare un ottimo risotto all’onda con pancetta e dargli un gusto assolutamente caratteristico, ti consiglio di scegliere il rigatino toscano, un tipo di pancetta tesa ricavata dalla parte più muscolosa della pancia del maiale e abbondantemente ricoperta di pepe nero. Questa pancetta veramente gustosissima, tanto da poter essere tranquillamente sostituita al bacon, ha un sapore leggermente piccante e una ...
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