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Le 10 migliori ricette di “Orecchiette broccoli e salsiccia

  • Orecchiette broccoli e salsiccia

    Orecchiette broccoli e salsiccia

    Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un ricco primo piatto, che offre una decisa sinfonia di sapori: non saprete resistere!Per preparare le orecchiette con broccoli e salsiccia, iniziate a portare a bollore una pentola piena d’acqua salata. Staccate dai broccoli le cime 1 e dividetele a metà o addirittura in 4 se troppo grandi; quindi trasferitele nell’acqua bollente 2 e ponete un coperchio sulla pentola 3. Incidete la salsiccia ed eliminate il budello, tirandolo via delicatamente con le mani 5, quindi sgranate la salsiccia con i rebbi di una forchetta 6. Irrorate di olio di oliva una capiente padella 7 e fate soffriggere lo spicchio di aglio, quindi aggiungete la salsiccia 8. Con l’aiuto ...
  • Orecchiette con i broccoli

    Orecchiette con i broccoli

    Orecchiette con i broccoli: Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Questo primo ha un tempo di preparazione di 45 minuti.500 g di cimette di broccoli 400 g di orecchiette 4 acciughe sotto sale 100 g di pelati aglio un cucchiaino di capperi pecorino olio sale Lavate le cimette dei broccoli e lessatele con molta acqua bollente salata. Cuocete le orecchiette nell'acqua di cottura dei broccoli: scolatele, conditele con la salsa preparata e con 4 cucchiai dell' acqua di cottura e servitele con pecorino grattugiato.
  • Frittata salsiccia e broccoli

    Frittata salsiccia e broccoli

    Provate la ricetta della frittata salsiccia e broccoli, un ottimo modo anche per riciclare una piccola porzione di verdura avanzata! Ecco come farla!Per fare la frittata con broccoli e salsiccia, per prima cosa è necessario sbollentare i broccoli in acqua bollente salata, asciugarli e tagliarli in quarti. Far rosolare bene la salsiccia sminuzzata in 2 cucchiai di olio. Aggiungere i broccoli e far insaporire il tutto per qualche minuto.
  • Pasta broccoli e salsiccia

    Pasta broccoli e salsiccia

    Pasta broccoli e salsiccia: un primo piatto sostanzioso che riempie il piatto e da tanta soddisfazione, in più è ad alto contenuto di verdura!Per preparare un'ottima pasta broccoli e salsiccia dovrete come prima cosa pulire i broccoli: eliminate il gambo che rappresenta la parte più dura dell'ortaggio e conservate l'inflorescenza che dovrete dividere in cimette di dimensioni più o meno regolari. Portate ad ebollizione una pentola colma d'acqua e quando questa spicca bollore, aggiungete il sale grosso che non solo darà un po' di sapidità ai broccoli ma ne fisserà il colore, otterrete così dei broccoli di un verde brillante ed intenso. Versate l'olio aromatizzato all'aglio in una padella molto capiente scartando gli spicchi d'aglio, ...
  • Orecchiette al baccalà e broccoli

    Orecchiette al baccalà e broccoli

    Lessate i broccoli, scolateli e frullateli con 2 cucchiai d'olio e mezzo bicchiere della loro acqua di cottura fino a ottenere una salsa omogenea. Cuocete la pasta al dente, scolatela e mescolatela con la crema di broccoli.
  • Maccheroni salsiccia e broccoli

    Maccheroni salsiccia e broccoli

    Lavate e pulite accuratamente i broccoli, eliminate i gambi, dividete in cimette e tagliatele alla base levando tutte le parti dure e spesse. Fate imbiondire l'aglio nel restante olio extravergine, quindi aggiungete i broccoli e fateli saltare a fuoco alto per 7-8 minuti, al termine salate e pepate. Versateli nella padella dove avete lavorato la salsiccia, bagnate con il vino bianco e amalgamate il tutto a fuoco medio per qualche minuto.
  • Orecchiette con salsiccia e pomodorini

    Orecchiette con salsiccia e pomodorini

    La ricetta originale per preparare un delizioso piatto di orecchiette di salsiccia e pomodorini, per un pasto rustico e goloso.Come fare le orecchiette con salsiccia e pomodorini:Lavate 280 g di pomodori datterini e divideteli a metà nel senso della lunghezza. Scaldate 4 cucchiai di olio extravergine di oliva in una larga padella, aggiungete 1 spicchio d'aglio spellato e gli aghi di 2 rametti di rosmarino e fateli rosolare.Unite la salsiccia sbriciolata e, mescolando, cuocetela per circa 5 minuti, o finché risulterà dorata e croccante. Nel frattempo, portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e lessatevi 500 g di orecchiette per 7-8 minuti o per il tempo indicato sulla confezione.
  • Risotto broccoli e salsiccia

    Risotto broccoli e salsiccia

    Unite la salsiccia privata del budella e fate cuocere per 4-5 minuti. Proseguite la cottura uendo il brodo di broccoli quando il riso si asciuga troppo.
  • Orecchiette con salamino piccante e broccoli

    Orecchiette con salamino piccante e broccoli

    Scopri come preparare le orecchiette con salamino piccante e broccoli, un primo piatto saporito e facilissimo da realizzare. Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e tuffatevi le cimette di broccoli; quando riprende il bollore, unite anche le orecchiette. Scolate le orecchiette con i broccoli, quindi rovesciatele nel tegame con il salame piccante, fate insaporire per 2-3 minuti, mescolando.
  • Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

    Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

    Le orecchiette con cime di rapa e salsiccia sono un primo piatto ricco e gustosissimo; una variante appetitosa della tradizionale pasta con le cime di rapa tipica della cucina pugliese. Come preparare le orecchiette con cime di rapa e salsiccia Aggiungete 300 gr di salsiccia a pezzetti, alzate la fiamma, mescolate e cuocete per 4-5 minuti. Cuocete 600 gr di orecchiette fresche o 320 gr di orecchiette secche, nella stessa acqua di cottura delle cime di rapa, per il tempo indicato sulla confezione della pasta. Tuffate nuovamente le verdure lessate, nella pentola con le orecchiette; accendete la fiamma sotto la padella della salsiccia. Scolate le orecchiette con le cime di rapa e unitele alla salsiccia, ...
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