L'unico neo è che sono troppo buone, vi conviene farne tantePer realizzare la ricetta delle melanzanefritte, tagliatele per la lunghezza a fette spesse un centimetro dopo averle lavate per bene ed aver eliminato il picciolo. Friggete le melanzane in olio bollente.
Melanzanefritte in padella Le melanzanefritte in padella di Grazia sono un contorno molto appetitoso, semplice e veloce da realizzare; ideali da abbinare a piatti di carne o di pesce. Le melanzanefritte in padella piacciono a tutti agli amanti delle verdure ma anche a coloro che solitamente non le apprezzano tanto, come i bambini. Come preparare le melanzanefritte in padella Versate un dito d’olio per friggere in una padella con i bordi alti e il fondo spesso, riscaldatelo bene e tuffate le fette di melanzane infarinate un po’ alla volta. Scolate le fettine di melanzane quando sono ben croccanti e dorate, e man mano disponetele in un unico strato su un piatto ...
Quando le fettine di melanzanefritte saranno ben croccanti, sgocciolale, stendendole in un unico strato su un vassoio foderato con abbondante carta assorbente da cucina. Tampona le melanzanefritte con altra carta assorbente e disponile in forno caldo, ma spento, in modo da mantenerle tiepide. Puoi servire le melanzanefritte in tavola accompagnate con della sfiziosissima salsa di yogurt alla menta. Le melanzanefritte si possono anche cucinare con l'impanatura. Friggi le melanzane impanate in abbondante olio caldo.
Melanzanefritte farcite con scamorza, in pratica un piccolo sandwich farcito con la scamorza, panato e fritto. Un momento di piacere infinito!Per fare le melanzanefritte farcite con scamorza utilizzate preferibilmente quelle lunghe e sottili. Affettate le melanzane piuttosto sottili, ovvero di circa 1/2 centimetro. Appena l'olio avrà raggiunto il giusto grado di calore, circa 160-170°C, tuffatevi le melanzane farcite e friggetele fino a doratura completa. Prelevate le melanzane dall'olio, adagiatele su dei fogli di carta assorbente, quindi servitele immediatamente ancora ben calde e con la scamorza ancora filante, aggiungendo a piacere dei fiocchi di sale.
Parmigiana di melanzane non fritte La parmigiana di melanzane è un piatto gustoso e irresistibile, ma per molti difficilmente digeribile. Provate a realizzarla in versione light con le melanzane grigliate, morbida burrata e pomodori freschi Come preparare la parmigiana di melanzane non fritte Tagliate 700 gr di melanzane a fette di circa mezzo cm di spessore, cuocetele su una griglia e mettetele in una ciotola condite con sale, pepe e olio. Completate la vostra parmigiana di melanzane non fritte con la restante burrata tagliata in quattro parti e decorate con foglie di basilico, l'origano e un filo d'olio crudo.
Preparazione dei bucatini con tonno e melanzanefritte Per realizzare la ricetta dei bucatini con tonno e melanzanefritte inizia lavando una grossa melanzana e tagliandola a fette molto sottili. Come cuocere e servire i bucatini con tonno e melanzanefritte Guarnisci i bucatini con tonno e melanzane con le fette di melanzanefritte e con una macinata di pepe.
Spiedini di melanzanefritte con feta Verdure saltate in padella, formaggio light, erbe aromatiche: gli spiedini di melanzanefritte con feta sono degli stuzzichini vegetariani tanto sfiziosi e saporiti quanto leggeri.
Come preparare le linguine con melanzane e zucchine fritte Prosegui la preparazione delle linguine con melanzane e zucchine fritte sbucciando l'aglio. Lava le melanzane e le zucchine, taglia le melanzane a cubetti e le zucchine a rondelle e passale tutte in un velo di farina. Aggiungi anche le zucchine e le melanzanefritte, completa con una manciata di foglioline di timo fresco, mescola delicatamente e servi subito le linguine con melanzane e zucchine fritte.
Semplici e sfiziose, queste polpette di melanzane si preparano in poco più di un’ora. Per prima cosa spennella di olio le melanzane e cuocile nel forno ben caldo appoggiate sulla placca e appena diventano morbide e cedevoli, togliele dal forno e lasciale raffreddare. Sbuccia le melanzane ma conserva le bucce tenendole da parte, strizza molto bene la polpa in modo da eliminare l’acqua e infine passala al mixer. Poi friggi anche le polpette di melanzane e scolale non appena diventano dorate. Scalda di nuovo il sugo di pomodoro, immergi le polpette di melanzane e cuocile per 5 minuti. Trascorso queste breve lasso di tempo, servi le polpette con il loro sugo profumato alle foglie di ...
