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Le 10 migliori ricette di “Lasagne ai funghi

  • Lasagne ai funghi

    Lasagne ai funghi

    Le lasagne ai funghi sono l'ideale per chi non ama particolarmente la carne: si tratta di una lasagna in bianco, dove a farla da padroni sono gli aromi ed il sapore dei funghi. Le lasagne ai funghi costituiscono un primo piatto gustoso, leggero e di sicuro successo se avete ospiti a cena. Aggiungete i funghi tagliati grossolanamente, salate e proseguite la cottura fino a che i funghi non si siano ammorbiditi. Proseguite con i fogli di lasagna precotta, un altro strato di besciamella e uno di funghi con una spolverata di parmigiano.
  • Lasagne verdi ai funghi

    Lasagne verdi ai funghi

    Fate lessare le lasagne in acqua bollente salata e scolatele al dente. Lasciate scongelare leggermente i funghi, tagliateli a fettine, poi fateli saltare in una padella con l'aglio sbucciato e rosolato in 3 cucchiai di olio, per 10 minuti; salate, pepate e unite il prezzemolo lavato e tritato. Imburrate una pirofila, fate uno strato di lasagne, uno di crema di formaggio e uno di funghi.
  • Lasagne ai funghi

    Lasagne ai funghi

    Ammorbidite i funghi nell'acqua per 20 minuti, scolateli, strizzateli e filtrate 1,5 dl dell'acqua di ammollo Tagliate i carciofi a spicchi e immergeteli in acqua e succo di limone Unite i funghi e i carciofi sgocciolati, saltateli per 5 minuti, bagnateli con il vino, fatelo sfumare, unite il brodo caldo con il concentrato di pomodoro salate e cuocete per 20 minuti. In una pirofila imburrata di 20 x 28 cm alternate besciamella, pasta, besciamella, pasta, una parte di funghi e carciofi e un po' di besciamella e grana.
  • Lasagne al sugo di funghi

    Lasagne al sugo di funghi

    Le lasagne al sugo di funghi con besciamella speciale e salsa rossa sono una pasta al forno golosa perfetta anche per i menu di festa. Spella 1 cipolla e 1 spicchio di aglio e tritali finemente, poi soffriggili in una grande casseruola con un filo di olio extravergine d'oliva, unisci 700 g di funghi di bosco misti puliti e affettati e cuocili per 5 minuti, mescolando spesso; aggiungi 7 dl di passata di pomodoro, sale, pepe, cuoci ancora per 20 minuti a fiamma media e, infine, aggiungi 2 cucchiai di basilico e prezzemolo tritati. Fai le lasagne. Lessa 400 g di pasta fresca all'uovo per lasagne in abbondante acqua bollente salata, alla quale avrai aggiunto ...
  • Lasagne speck e funghi

    Lasagne speck e funghi

    Le lasagne speck e funghi sono l'ideale per quando avete voglia di ricreare un'atmosfera da baita.d'altra parte l'inverno è bello anche per questo,no?Per preparare le lasagne speck e funghi dovrete come prima cosa pulire i funghi ai quali dovrete rimuovere i residui terrosi dai gambi, tagliando l'ultima parte e dalle cappelle pulendole con un panno appena inumidito. Affettate i funghi non troppo sottilmente e metteteli da parte. Scaldate un bel giro d'olio extravergine d'oliva in una casseruola e fatevi soffriggere l'aglio ed il prezzemolo tritati, aggiungete, quindi, i funghi e lasciateli trifolare per 10-15 minuti o fino a che non vi sembreranno morbidi ma ancora abbastanza integri. Dopo lo strato di pasta, preventivamente sbollentata in ...
  • Pasticcio di lasagne ai funghi

    Pasticcio di lasagne ai funghi

    preparazione 1 ora + 1 ora di riposo dell'impasto + 10 minuti di asciugatura della pasta ingredienti 200 g di funghi champignon mezza costa di sedano mezza carota mezza cipolla 2 foglie di basilico 2 ciuffi di prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 350 g di polpa di manzo di razza Chianina 2 dl di vino rosso 200 g di pomodori pelati 3 dl di latte 60 g di farina bianca 60 g di burro 1 spicchio d'aglio 60 g di formaggio parmigiano sale e pepe per la pasta 170 g di farina bianca 130 g di farina di grano duro 3 uova sale vini consigliati Chianti Rufina Cerasuolo di Vittoria Mescolate le due ...
  • Lasagne funghi e asparagi

    Lasagne funghi e asparagi

    Lasagne funghi e asparagi: Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione.Preparate delle lasagne per 4 persone come indicato nella"ricetta in 5 mosse". Pulite e affettate 400 g di funghi champignon. Unitevi i funghi e fateli rosolare, quindi salate e pepate. Distribuitevi uno strato di lasagne, uno di asparagi, uno di funghi, 3 cucchiai di besciamella già pronta e 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
  • Le lasagne al sugo di funghi

    Le lasagne al sugo di funghi

    Lasagne con sugo di porcini, finferli e pioppini, e una besciamella arricchita al taleggio: scopri su Sale&Pepe la ricetta delle lasagne al sugo di funghi.Preparazione delle lasagne al sugo di funghi Soffriggi la cipolla e l'aglio tritati fini in una capace casseruola con un filo d'olio, unisci i funghi puliti e affettati e cuoci per 5 minuti, mescolando spesso. Lessa le lasagne in abbondante acqua bollente salata alla quale avrai aggiunto 2 cucchiai d'olio; scolale al dente con un mestolo forato e stendile su canovacci puliti umidi. Imburra leggermente una pirofila di media grandezza e disponi a strati, alternandoli, lasagne, sugo di funghi, besciamella e grana; termina con uno strato di besciamella, qualche cucchiaiata di ...
  • Lasagne con zucca e funghi

    Lasagne con zucca e funghi

    Le lasagne con zucca e funghi sono un primo piatto dal sapore delicato, ideale da portare in tavola per una cena sfiziosa Come preparare le lasagne con zucca e funghi Pulite e tagliate a pezzetti 400 gr di zucca e 400 gr di funghi porcini. Continuate la cottura per altri 5 minuti aggiungendo alla preparazione anche i funghi. In acqua bollente salata aggiungete qualche cucchiaio di olio poi lessateci 300 gr di lasagne secche. Imburrate una teglia e, dopo aver scolato le lasagne, formate un primo strato di pasta. Ricoprite le lasagne con il formaggio rimasto e qualche fiocco di burro poi cuocete in forno a 200°C finchè il formaggio non si sarà sciolto del ...
  • Lasagne con zucca e funghi

    Lasagne con zucca e funghi

    Guarda come cucinare le lasagne con i funghi e zucca, tipiche della Lombardia. Scopri i dettagli della ricetta su Sale&Pepe.Come cucinare le lasagne con zucca e funghi Per prima cosa taglia la zucca e i funghi puliti a fettine sottili. Unisci i funghi e cuoci ancora per 5 minuti, mentre ti prepari a cuocere le lasagne.Come cuocere le lasagne con zucca e funghi Lessa le lasagne in abbondante acqua bollente leggermente salata a cui avrai aggiunto 2 di cucchiai d’olio, poi scolale con un mestolo forato e stendile su un canovaccio. Continua con il condimento di zucca e funghi e 1 parte del grana grattugiato e procedi fino a esaurire le lasagne e il condimento. ...
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