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Le 10 migliori ricette di “Impasto muffin

  • Muffin

    Muffin

    Lavorate poco l’impasto per non smontarlo. IInfine aggiungete le gocce di cioccolato mescolandole velocemente all'impasto. Mettete i pirottini nella teglia porta muffin.
  • Pizza muffin

    Pizza muffin

    I pizza muffin sono appetitosi bocconcini filanti, perfetti da gustare come aperitivo! Realizzati con impasto della pizza ma a forma di muffin.Per realizzare i pizza muffin per prima cosa occupatevi dell’impasto: in una ciotola versate la farina, il lievito istantaneo per preparazioni salate 1 e il sale 2, aggiungete a filo l’acqua amalgamando con le mani 3. impastate sempre a mano 4 e quando l’acqua sarà assorbita, trasferite l’impasto su una spianatoia e formate un panetto 5. Imburrate uno stampo per muffin da 12 18 I pizza muffin sono pronti per la cottura 22: cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180° per 20/25 minuti. Una volta pronti sfornateli, attendete qualche istante prima di sformali e ...
  • Muffin rossi

    Muffin rossi

    I muffin rossi sono dei muffin salati farciti con olive e formaggio e insaporiti con concentrato di pomodoro, per arricchire i buffet degli aperitivi!Per preparare i muffin rossi, iniziate a tagliare a rondelle le olive nere denocciolate 1, poi tagliate anche l'Edamer a cubetti piccoli 2. Mescolate un ultima volta con un cucchiaio per distribuire gli ingredienti nell’impasto e trasferitelo in una sac-à-poche usa e getta senza beccuccio 15.Potete farcire i pirottini anche senza sac-à-poche, usando semplicemente un cucchiaio. Inserite i pirottini di carta in ciascuno spazio di uno stampo da 12 muffin e riempite con l’impasto spremendo la sac-à-poche avendo cura di lasciare 1 cm dal bordo, perché in cottura i muffin cresceranno 16. ...
  • Muffin fantasma

    Muffin fantasma

    Spiritosi muffin fantasma con latte condensato sono quel che ci vuole per un buffet per bambini per la festa di Halloween!Per preparare i muffin fantasma iniziate dalla preparazione dell’impasto. Trasferite l'impasto in una sac-à-poche usa e getta poche dalla bocchetta larga. Prendete una teglia per muffin e adagiate i pirottini di carta. Trascorso il tempo di cottura estraete la teglia dal forno e lasciate riposare i muffin 13. Mentre i muffin divengono a temperatura ambiente dedicatevi alla decorazione: prendete la pasta di zucchero e stendetela fino a ottenere uno spessore di 2-3 mm aiutandovi con un mattarello e cospargendo, se necessario, con dello zucchero a velo il piano 14. Quando avrà preso la forma adagiate ...
  • American muffin

    American muffin

    Gli american muffin sono i famosissimi dolcetti americani a forma di fungo e cupola dorata. Perfetti per la colazione o una soffice merenda!Per preparare gli american muffin cominciate sciogliendo il burro e lasciatelo intiepidire. Inserite le fruste di uno sbattitore elettrico nel recipiente con le polveri e azionatele a velocità bassissima mentre unite anche il mix di liquidi un po’ alla volta 8: in questo modo amalgamerete il tutto evitando la formazione di grumi, alla fine otterrete un impasto omogeneo e liscio 9. Con l'aiuto di uno spallinatore per gelato, o eventualmente un cucchiaio, versate circa 90 grammi di impasto in 12 pirottini che avrete sistemato in una leccarda per muffin 10. Una volta cotti, ...
  • Muffin esotici

    Muffin esotici

    I muffin esotici sono una variante dei classici muffin, tortine morbide e golosissime, questa volta con l'aggiunta di banana. Sono facilissimi, provate!Riunite nella ciotola dell'impastatrice, o in una boule se volete lavorare l'impasto a mano, lo zucchero, il tuorlo e l'uovo intero e lavorate questi ingredienti con il gancio a foglia fino a che non siano ben spumosi ed amalgamati. Riunite in un bicchiere un cucchiaio di latte e la mezza bustina di lievito per dolci, vedrete che quest'ultimo inizierà a formare una sorta di schiuma che dovrete unire all'impasto, mescolate per amalgamare bene il tutto. Distribuite la pastella nelle formine da muffin e infornate. Lasciate cuocere i muffin per circa 30 minuti o fino ...
  • American muffin

    American muffin

    Se vi piaccione, potete aggiungere all'impasto delle gocce di cioccolato, per arricchire i vostri muffin. Dividete l'impasto nei pirottini oppure vi consiglio di utilizzare degli stampini in silicone per muffin. Spolverate i muffin con dello zucchero a velo.
  • Doughnut Muffin

    Doughnut Muffin

    Imburrate e infarinate leggermente gli stampini dei muffin. Dividete il composto in 10 stampini per muffin riempiendoli a ¾. Mentre i muffin cuociono, sciogliete il burro e versate lo zucchero rimanente in una piccola ciotola. Quando i muffin sono pronti, spennellateli leggermente con del burro e ricopriteli con lo zucchero.
  • I muffin al salmone

    I muffin al salmone

    Ecco la ricetta per preparare degli ottimi muffin salati al salmone con Sale&Pepe. La realizzazione richiede poco tempo e offre risultati assicurati.Ricetta dei muffin al salmone: la preparazione Inizia la realizzazione della ricetta dei muffin al salmone mescolando 2 uova con un pizzico di sale, 1,5 dl di latte, 300 gr di farina, mezza bustina di lievito, 100 gr di burro fuso, un cucchiaio di erba cipollina tritata finemente e uno di finocchietto sminuzzato. Lavora l’impasto dei muffin finché sarà cremoso con l'ausilio di un cucchiaio di legno. Versa l’impasto in stampini da muffin imburrati e infarinati.Ricetta dei muffin al salmone: la cottura Inforna i muffin a 180° per 20 minuti. Fai raffreddare i muffin ...
  • Muffin di patate

    Muffin di patate

    I muffin di patate sono morbidi tortini salati realizzati aggiungendo una patata al classico impasto dei muffin e conditi con pancetta affumicata.Per preparare i muffin di patate, iniziate bollendo proprio la patata in acqua leggermente salata 1; cuocetela fino a quando non riuscirete a bucarla con i rebbi di una forchetta. Foderate uno stampo da muffin con dei pirottini colorati e farciteli con l'impasto fino all'orlo 14. Una volta cotti, sfornate i muffin di patate 15 e lasciateli intiepidire prima di servirli!
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