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Le 10 migliori ricette di “Flan di patate

  • Ricetta Flan di patate e verza

    Ricetta Flan di patate e verza

    Tuffate le patate in abbondante acqua fredda, salateta, portate a bollore e lessate le patate fino a quando saranno tenere. Disponetevi il composto di patate e le foglie di verza a strati alternati, terminando con le patate. Cospargete la superficie del flan con fiocchetti di burro e cuocete in forno già caldo per 40 minuti circa. Servite il flan di patate e verza tiepido, tagliato a triangoli.
  • Il flan

    Il flan

    Flan è un termine di origine francese che in italiano assume un diverso significato: infatti il flan in Francia è una crostata salata o dolce, mentre in Italia indica uno sformato o un timballo anch’esso dolce o salato, cotto in vari tipi di stampi e servito accompagnato da una buona salsa. La cottura nel forno in genere si fa con l’apposito stampo con il buco nel mezzo, detto appunto"cerchio da flan". Se questo è antiaderente l'operazione di estrazione del flan è agevolata, altrimenti meglio utilizzare la carta forno. È possibile cuocere il flan anche a bagnomaria: in questo caso si ottiene un composto omogeneo, mentre cuocendolo al forno resta più umido al centro e più ...
  • Flan parisien

    Flan parisien

    Questo flan parisien fa al caso vostro! Il flan parisien va servito freddo ed è ideale per chiudere un pranzo o una cena elegante ma anche un’ottima merenda, sana e genuina. Come preparare il flan parisien Scaldate nuovamente il forno a 180 °C e versate la crema ottenuta nel guscio di pasta brisè, livellate la superficie con una spatola e infornate il flan per 30-40 minuti. Servite flan parisien freddo e se vi piace decoratelo con una spolverata di zucchero semolato.
  • Flan di zucca

    Flan di zucca

    Flan di zucca Preparate i flan di zucca seguendo la nostra semplice ricetta e serviteli come raffinato antipasto: pochi e semplici ingredienti per creare un piatto in cui il gusto dolce e delicato della zucca ben si accosta a quello più sapido del prosciutto affumicato di Cormons Come preparare i flan di zucca Sformate i flan nei piatti da portata, decorati da qualche gheriglio di noce e accompagnati da 200 gr di prosciutto affumicato di Cormons a fette spesse.
  • Flan di baccalà

    Flan di baccalà

    Lessare le patate, sbucciarle e tenerle da parte. Passare prima il baccalà nel tritatutto, poi nel passaverdura, quindi le patate e poi ancora le due cose insieme, in modo da ottenere un impasto fine e molto omogeneo. Togliere la casseruola dal fuoco ed unire a questa besciamella la purea di patate e baccalà. Pareggiarlo e poi mettere a cuocere il flan a bagnomaria per circa un'ora, finché si sarà rassodato. Quando il flan sarà pronto, toglierlo dall'acqua, lasciarlo riposare al caldo per almeno 5 minuti e poi sformarlo sul piatto di servizio.
  • Flan de baudroie

    Flan de baudroie

    Il flan de baudroie è un piatto molto interessante della cucina francese che piacerà sicuramente a chi ama i gusti delicati, precisi. Ecco la ricetta!Per fare il flan de baudroie, per prima cosa tagliate il pesce in grossi tranci e cuoceteli per 30 minuti in acqua a leggerissimo bollore. Sformate il flan de baudroie e lasciate raffreddare prima di servire.
  • Flan di verze

    Flan di verze

    Unisci alle uova sbattute il brodo vegetale e irrora con questo composto il flan. Flan di verze: qualche idea per impiattare Puoi servire il tuo flan di verze con burro fuso e salvia: il risultato sarà molto aromatico. In alternativa, accompagna il flan tagliato a fette con una fonduta di parmigiano o pecorino: per prepararla ti basterà sciogliere in un pentolino qualche cucchiaiata di formaggio con un po’ di panna, fino a ottenere una crema.
  • Bistecchine al porto con flan di patate e parmigiano

    Bistecchine al porto con flan di patate e parmigiano

    Filtrate il latte attraverso un colino fine, aggiungete la cipolla, i tuorli sbattuti, il parmigiano, le patate, sale, pepe e poca noce moscata. Eventualmente fate sciogliere mezzo cucchiaino di fecola di patate per farlo diventare ancora più denso. Servite le bistecchine con una fetta di flan.
  • Flan delicato al caramello

    Flan delicato al caramello

    Inizia a lavorare alla ricetta del flan delicato al caramello versando in una casseruola 6 decilitri di latte, i baccelli di vaniglia incisi per far uscire l’aroma e 30 grammi di zucchero. Sforma il flan delicato al caramello su di un piatto e se preferisci, decoralo con 2 baccelli di vaniglia.
  • Ricetta Flan di verdure

    Ricetta Flan di verdure

    Deliziosi, semplici, d'effetto: i flan di verdure con base di besciamella aromatica, asparagi e carote sono una vera delizia perfetta per conquistare gli ospiti anche in pranzi e cene chic, senza esagerare con le calorie. Una volta cotti, lasciate intiepidire i flan di verdure fuori dal forno, quindi sformateli e decorateli con le punte di asparago che avete tenuto da parte tagliate a striscioline.
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