Donna Moderna

Le 10 migliori ricette di “Fagiolini bolliti

  • Carrello dei bolliti

    Carrello dei bolliti

    - 400 g di biancostato di manzo - 1 zampone da 600 g - 300 g di lingua di vitello - 300 g di testina di vitello - 250 g di mostarda di Cremona - sale - pepe Per la salsa verde - 1 uovo - 50 g di mollica di pane - 2 spicchi di aglio - 3 filetti di acciuga sott'olio - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva - 3 cucchiai di aceto - 3 ciuffi di prezzemolo La ricetta in 4 mosse Incidete il piede dello zampone con un taglio a croce praticato fra le unghie; con i rebbi di una forchetta bucherellate in più punti la pelle. Immergete lo zampone ...
  • Ricetta Per pesci bolliti

    Ricetta Per pesci bolliti

    Per cotture classiche di pesci di 1-2 kg da disporre sulla griglia interna. Portate a bollore nella pesciera poca acqua insaporita con vino bianco, alloro, sale e grani di pepe; cuocete il pesce coperto 20 minuti circa di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata vedi anche
  • Bolliti misti con bagnetto rosso

    Bolliti misti con bagnetto rosso

    I bolliti misti con salsa rossa golosa, sono una ricetta stuzzicante e perfetta da assaporare in ogni occasione.800 g di pomodori da salsa maturi1 cipolla2 carote3 cucchiai di olio extravergine di oliva3 cucchiai di aceto2 cucchiai di zucchero1/2 peperoncino piccante tritato2 spicchi di agliosalePer il bollito misto200 g di muscolo di manzo200 g di polpa di vitello500 g di gallina200 g di lingua1 cotechino di circa 500 gCome fare i bolliti misti con bagnetto rosso: Servite tutti i bolliti misti affettati, caldi e accompagnati dalla salsa leggermente tiepida.
  • Bolliti misti con salsa al miele

    Bolliti misti con salsa al miele

    Tuffate 20 gherigli di noce in acqua bollente pochi minuti per eliminare meglio le pellicine, spellateli e asciugateli; mettete a bagno 1 panino raffermo assieme a 5 cucchiai di aceto bianco e a 1 mestolo di acqua. Lavate 3 foglie di salvia, strizzate il pane e frullateli per 2 minuti assieme ai gherigli. Versate il composto in una terrina, unite 3 cucchiai di miele liquido, 1 cucchiaino di senape in polvere, 1 macinata di pepe nero e mescolate bene. Allungate il tutto versando 1 mestolo di brodo vegetale tiepido e continuate a mescolare finché la salsa si sarà addensata, se necessario aggiungete altro brodo. Lessate nella stessa pentola 500 g di gallina per 2 ore ...
  • Fagiolini fritti

    Fagiolini fritti

    Provate i fagiolini fritti! Croccanti bastoncini da servire come antipasto o contorno!Per preparare i fagiolini fritti cominciate dalla loro pulizia. Una volta ottenuta una pastella liscia e senza grumi 7 immergete i fagiolini pochi alla volta 8 e sollevateli con una forchetta per non sporcarvi le mani 9. Dopo 2-3 minuti di cottura scolate i fagiolini fritti raccogliendoli con la schiumarola 13 e man mano sistemateli su un vassoietto con carta assorbente 14. I vostri fagiolini fritti sono pronti per essere gustati… caldissimi ovviamente 15!
  • Fagiolini verdi

    Fagiolini verdi

    Mondate i fagiolini verdi dell'estremità e del filo, se c'è; tagliateli in tronchetti lunghi 5 cm circa; gettateli in poca acqua bollente e fateli cuocere per pochi minuti. Mettete la polpa tritata in una padella a.Mondate i fagiolini verdi dell'estremità e del filo, se c'è; tagliateli in tronchetti lunghi 5 cm circa; gettateli in poca acqua bollente e fateli cuocere per pochi minuti. Unite i fagiolini e continuate a cuocere finché sono teneri ma non sfatti.
  • Fagiolini deliziosi

    Fagiolini deliziosi

    Aggiungete i fagiolini ben scolati, salate, pepate, coprite il recipiente e cuocete a fuoco basso per 5 minuti. Versate il composto sui fagiolini e sempre mantenendo la fiamma al minimo, lasciate la preparazione sul fuoco per qualche minuto; mescolate delicatamente, mentre le uova tenderanno a rapprendersi intorno ai fagiolini.
  • Fagiolini "ammolicati"

    Fagiolini "ammolicati"

    Lessare in acqua salata i fagiolini con la patata e la zucchina a cubetti. Per"ammolicare" si procede così: scaldare una padella con un po' d'olio e quando è ben caldo versre i fagiolini con qualche foglia di basilico. Lasciarli.Lessare in acqua salata i fagiolini con la patata e la zucchina a cubetti. Per"ammolicare" si procede così: scaldare una padella con un po' d'olio e quando è ben caldo versre i fagiolini con qualche foglia di basilico.
  • Fagiolini appetitosi

    Fagiolini appetitosi

    Spuntate i fagiolini, lavateli accuratamente e immergeteli in una casseruola con acqua bollente salata; cuoceteli per circa 20 minuti. Aggiungete i fagiolini ben scolati, salate, pepate, coprite il recipiente e cuccete per 5 minuti a fuoco piuttosto basso. Versate il composto sui fagiolini, e sempre mantenendo la fiamma al minimo, lasciate la preparazione sul fuoco per qualche minuto; mescolate delicatamente, mentre le uova tenderanno a rapprendersi, intorno ai fagiolini.
  • Fagiolini sottaceto

    Fagiolini sottaceto

    Fagiolini teneri e senza filo aceto di vino bianco alloro zucchero sale pepe in grani COME SI PREPARA Spuntate i fagiolini e lavateli bene. Collocate nei vasi i fagiolini, assestandoli bene per non lasciare spazi vuoti. Lasciate raffreddare, quindi versate l'aceto sui fagiolini, ricoprendoli completamente.
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