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Le 10 migliori ricette di “Crepes salate ripiene

  • Crepes salate alla rucola

    Crepes salate alla rucola

    Come preparare le crepes salate alla rucola A questo punto, preparate le crepes: scaldate 1 noce di burro in padella e versatevi una parte di composto, fino a far formare la crepe. Continuate a esaurimento dell'impasto, ponendo mano a mano le 4 crepes ottenute su un piatto. Una volta farcite e chiuse a ventaglio, mettete le crepes a gratinare in forno per 10 minuti a 200° C.
  • Pastella per crepes dolci e salate

    Pastella per crepes dolci e salate

    Ecco la ricetta per preparare un impasto di base da cui potrete ottenere crespelle sia dolci che salate. É possibile conservare le crepes in frigorifero per un paio di giorni, scaldandole brevemente in padella prima di farcirle. Come preparare la pastella per crepes dolci e salate Una volta cotta, trasferitela su un piatto da portata e ripetete l'operazione fino a terminare l'impasto, adagiando le crepes l'una sull'altra man mano che saranno pronte. Farcitele secondo il vostro gusto, con miele, marmellata, crema al cacao per crepes dolci e prosciutto, formaggio o verdure grigliate se preferite quelle salate.
  • Tortine salate di crepes di quinoa

    Tortine salate di crepes di quinoa

    Sono gustosissime le tortine salate di crepes di quinoa una valida alternativa alle classiche crespelle o alle lasagne ma senza glutine e 100% vegetariane. Sciogliete 50 g di burro in una casseruola, incorporatevi 80 g di farina di ceci e 80 g di fior di tapioca oppure uguale misura di fecola di patate, salate e versate 500 ml di latte bollente mescolando fino a ottenere una besciamella omogenea. Quando tutte le crepes sono pronte ritagliate dei quadrati di 20x20 cm.
  • Ricetta Crepes ripiene al formaggio cremoso

    Ricetta Crepes ripiene al formaggio cremoso

    Crepes ripiene al formaggio cremoso Farcisci metà delle crepes con la crema di robiola al pomodoro e l'altra metà con la crema alla robiola alle noci. Le crepes ripiene al formaggio, hanno una doppia farcitura vegetariana con salsa cremosa al pomodoro fresco e alle noci.
  • Ricette Primi Crepes

    Ricette Primi Crepes

    Pur trattandosi di un piatto francese, le crepes sono ormai entrate di diritto anche nei menù italici. Si distinguono in due macro categorie: ci sono quelle dolci e quelle salate. Mentre le crepes dolci vengono consumate come dessert o come merenda, quelle salate possono costituire un pasto completo da arricchire con contorni leggeri oppure il secondo di un pranzo più abbondante. L’ingrediente fondamentale per crepes dal gusto delicato è rappresentato dalle uova, che devono essere molto fresche; vanno inoltre lavorate a lungo con una frusta per far sì che diventino quasi spumose, amalgamandosi perfettamente agli altri ingredienti. Le crepes sono apprezzate sia dai vegetariani, sia da chi è a dieta: ne esistono infatti molteplici versioni ...
  • Ricetta Crepes con champignon

    Ricetta Crepes con champignon

    Procuratevi 4 crepes di 20 cm di diametro oppure preparatele secondo la ricetta base. Soffriggete lo scalogno con 30 g di burro, unite 500 g di funghi champignon, salate e cuocete per 5 minuti a fuoco vivace. Facili e veloci da cucinare: le crepes agli champignon sono un primo piatto vegetariano raffinato dal gusto molto delicato, per rinforzarlo insaporite gli champignon con qualche porcino secco, ammollato, ben strizzato e poi tritato finemente. Volete preparare le crepes con le vostre mani? Salate, pepate e diluite il tutto con 1,5 dl di latte. Proseguite fino a esaurire il composto: dovrete ottenere 4-6 crepes a seconda dello spessore desiderato.
  • Crepes (ricetta base)

    Crepes (ricetta base)

    Crepes sono uno dei grandi classici in cucina. facili da fare piacciono a tutti sia salate che dolci, provate la nostra versione!Quando volete preparare le crepes lavorate in un recipiente capiente, le uova e il latte con una frusta a mano, incorporate la farina setacciata poca alla volta, amalgamate energicamente in modo tale da ottenere un composto liscio e omogeneo, aggiungete al composto il burro fuso a temperatura ambiente, unite dunque in ultimo un un pizzico di sale. Riprendete il composto dal frigorifero, ungete leggermente il fondo di una padella da 22 cm di diametro per crepes, con del burro; quando il grasso comincia a sfrigolare leggermente, con l'aiuto di un mestolo versate il composto ...
  • Ricetta Crepes del viaggiatore

    Ricetta Crepes del viaggiatore

    Una sfiziosa frittatina ripiena con misto mari e monti, le crepès del viaggiatore si cuociono in padella ma si scaldano nel forno per poterrle gustare sempre calde. Ripetete l'operazione per ottenere 4 crepes larghe e sottili. A questo punto, aggiungete anche le cozze e fate insaporire per 3 minuti, salate e pepate. Versate i gamberi, le cozze e le verdure sulle crepes, bagnate con pochissimo guazzetto, ripiegate e scaldate brevemente in forno.
  • Ricetta Crèpes alle erbette

    Ricetta Crèpes alle erbette

    Non tutti sanno che le più classiche tra le crespelle, le crèpes alle erbette, sono in realtà anche tra le più facili da cucinare. Salate e insaporite con una macinata di pepe. Formate allo stesso modo le altre crepes fino a utilizzare tutta la pastella. Spalmate le crepes a metà con il ripieno alle erbette e piegatele a ventaglio.
  • Cannelloni di crepes ai funghi

    Cannelloni di crepes ai funghi

    Le crepes sono buonissime, ma i cannelloni di crepes ai funghi lo sono almeno il doppio! Salate e aromatizzate con noce moscata a piacere. Preparate, ora, la pastella per le crepes: rompete le uova facendole ricadere in una ciotola. Aggiungete la farina e mescolate per evitare la formazione di grumi, salate a dovere e mettetela da parte a riposare per un'oretta. Fate fondere un pezzettino di burro in una padella piatta per crepes, togliete l'eccesso di unto, versate un mestolo di pastella e distribuitelo nel padellino muovendolo. Cuocetele prima da un lato e poi dall'altro, quindi mettete le crepes da parte. Tagliate le crepes su misura rispetto alla pirofila. Farcite le crepes con i funghi ...
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