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Le 10 migliori ricette di “Crepes salate

  • Crepes salate alla rucola

    Crepes salate alla rucola

    Come preparare le crepes salate alla rucola A questo punto, preparate le crepes: scaldate 1 noce di burro in padella e versatevi una parte di composto, fino a far formare la crepe. Continuate a esaurimento dell'impasto, ponendo mano a mano le 4 crepes ottenute su un piatto. Una volta farcite e chiuse a ventaglio, mettete le crepes a gratinare in forno per 10 minuti a 200° C.
  • Pastella per crepes dolci e salate

    Pastella per crepes dolci e salate

    Ecco la ricetta per preparare un impasto di base da cui potrete ottenere crespelle sia dolci che salate. É possibile conservare le crepes in frigorifero per un paio di giorni, scaldandole brevemente in padella prima di farcirle. Come preparare la pastella per crepes dolci e salate Una volta cotta, trasferitela su un piatto da portata e ripetete l'operazione fino a terminare l'impasto, adagiando le crepes l'una sull'altra man mano che saranno pronte. Farcitele secondo il vostro gusto, con miele, marmellata, crema al cacao per crepes dolci e prosciutto, formaggio o verdure grigliate se preferite quelle salate.
  • Tortine salate di crepes di quinoa

    Tortine salate di crepes di quinoa

    Sono gustosissime le tortine salate di crepes di quinoa una valida alternativa alle classiche crespelle o alle lasagne ma senza glutine e 100% vegetariane. Sciogliete 50 g di burro in una casseruola, incorporatevi 80 g di farina di ceci e 80 g di fior di tapioca oppure uguale misura di fecola di patate, salate e versate 500 ml di latte bollente mescolando fino a ottenere una besciamella omogenea. Quando tutte le crepes sono pronte ritagliate dei quadrati di 20x20 cm.
  • Ricette Primi Crepes

    Ricette Primi Crepes

    Pur trattandosi di un piatto francese, le crepes sono ormai entrate di diritto anche nei menù italici. Si distinguono in due macro categorie: ci sono quelle dolci e quelle salate. Mentre le crepes dolci vengono consumate come dessert o come merenda, quelle salate possono costituire un pasto completo da arricchire con contorni leggeri oppure il secondo di un pranzo più abbondante. L’ingrediente fondamentale per crepes dal gusto delicato è rappresentato dalle uova, che devono essere molto fresche; vanno inoltre lavorate a lungo con una frusta per far sì che diventino quasi spumose, amalgamandosi perfettamente agli altri ingredienti. Le crepes sono apprezzate sia dai vegetariani, sia da chi è a dieta: ne esistono infatti molteplici versioni ...
  • Crepes Suzette

    Crepes Suzette

    Le crepes, nonostante le indiscusse origini francesi, sono ormai diventate un piatto di fama internazionale, amato per la sua consistenza sottile, la straordinaria leggerezza e una irresistibile dolcezza. Come preparare le crepes suzette Scaldate bene un padellino imburrato del diametro di circa 14 cm dove andrete a cuocere le crepes. Quando il lato della crepes a contatto con il padellino sarà lievemente dorato, giratela aiutandovi con una paletta e fatela rapprendere anche dall'altra parte. Ripetete l'operazione finchè terminate la pastella, ricordandovi di imburrare il padellino per ogni crepes. Abbassate il fuoco e immergete le crepes, una alla volta, nel succo caldo, il tempo necessario per farle insaporire. Servite le vostre crepes suzette calde, guarnendole a ...
  • Ricetta crepes

    Ricetta crepes

    Una semplice pastella fatta di farina, uova e latte, cotta su una piastra rovente da vita a deliziose e leggerissime frittatine: le crepes! In Italia sono un primo piatto appetitoso perfetto da preparare nei giorni di festa, come variante ai classici cannelloni ripieni, se, per esempio farcisci le tue crepes di ricotta e spinaci e condisci con besciamella o con ragù di carne. La ricetta base per le crepes di Sale&Pepe è facilissima da preparare e prevede una pastella fatta con l’aggiunta di burro che dona alle tue crepes più gusto ma anche più sostanza! Per preparare le crepes sguscia 3 uova in una terrina, unisci un pizzico di sale e sbattile con una frusta ...
  • Ricetta Crepes

    Ricetta Crepes

    Procedi fino a esaurire la pastella e impilando man mano le crèpes pronte.
  • Ricetta Crepes con champignon

    Ricetta Crepes con champignon

    Procuratevi 4 crepes di 20 cm di diametro oppure preparatele secondo la ricetta base. Soffriggete lo scalogno con 30 g di burro, unite 500 g di funghi champignon, salate e cuocete per 5 minuti a fuoco vivace. Facili e veloci da cucinare: le crepes agli champignon sono un primo piatto vegetariano raffinato dal gusto molto delicato, per rinforzarlo insaporite gli champignon con qualche porcino secco, ammollato, ben strizzato e poi tritato finemente. Volete preparare le crepes con le vostre mani? Salate, pepate e diluite il tutto con 1,5 dl di latte. Proseguite fino a esaurire il composto: dovrete ottenere 4-6 crepes a seconda dello spessore desiderato.
  • Crepes alla Nutella ®

    Crepes alla Nutella ®

    Crepes alla Nutella ® Le crepes alla Nutella® sono un dolce spuntino golosissimo e irresistibile, conosciuta in tutto il mondo. Sono irresistibili, facilissime e velocissime da preparare, specialmente se i vostri bimbi portano a casa amici tanto inattesi quanto benvenuti; ma le crepes crepes alla Nutella ® sono anche un’idea simpatica e sfiziosa per preparare un dessert informale e goloso in una cena di soli adulti. Grazia propone queste deliziose crepes con una simpatica forma a bastoncino, pratica ed elegante, da gustare senza sporcarsi le mani! Come preparare le Crepes alla Nutella ® Cuocete le crepes. Fate cuocere 1-2 minuti a fuoco moderato, alzate e staccate tutto il bordo della crepes e quando questa si ...
  • Crepes (ricetta base)

    Crepes (ricetta base)

    Crepes sono uno dei grandi classici in cucina. facili da fare piacciono a tutti sia salate che dolci, provate la nostra versione!Quando volete preparare le crepes lavorate in un recipiente capiente, le uova e il latte con una frusta a mano, incorporate la farina setacciata poca alla volta, amalgamate energicamente in modo tale da ottenere un composto liscio e omogeneo, aggiungete al composto il burro fuso a temperatura ambiente, unite dunque in ultimo un un pizzico di sale. Riprendete il composto dal frigorifero, ungete leggermente il fondo di una padella da 22 cm di diametro per crepes, con del burro; quando il grasso comincia a sfrigolare leggermente, con l'aiuto di un mestolo versate il composto ...
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