Donna Moderna

Le 10 migliori ricette di “Cibi vegani

  • Tortellini vegani in brodo

    Tortellini vegani in brodo

    Si può essere vegani senza rinunciare ai buoni sapori della tavola. Prova la ricetta di Sale&Pepe dei tortellini vegani in brodo.Come preparare i tortellini vegani in brodo
  • Biscotti vegani allo zenzero

    Biscotti vegani allo zenzero

    Come preparare i biscotti vegani allo zenzero Servi i biscotti vegani allo zenzero con latte di mandorle a parte.
  • Cibi fermentati: come prepararli e le migliori ricette

    Cibi fermentati: come prepararli e le migliori ricette

    Crauti tedeschi, kimchi coreano, salse sudamericane, smetana russa, formaggio di semi per vegani: ecco come prepararli in casa con le ricette di Sale&Pepe.Amati da chi predilige un'alimentazione naturale, i cibi fermentati sono utili per favorire la digestione e come antiossidanti.Tecnica nata per conservare gli alimenti, la fermentazione fa parte di ogni cultura gastronomica. Il processo che trasforma il latte in yogurt è il medesimo della smetana, la panna acida russa utilizzata in tutta l’Europa dell’Est, ma anche dei formaggi vegani ottenuti a partire da una pasta di semi oleosi.Ottimi per la gradevole acidità, che esalta la fragranza degli alimenti di base, questi cibi hanno diverse proprietà: naturalmente ricchi di fermenti lattici, preziosi per l’intestino, apportano ...
  • Dolci vegani al cioccolato: le migliori ricette

    Dolci vegani al cioccolato: le migliori ricette

    Pensi che per tutte le persone che non vogliono - o non possono - mangiare derivati animali gustare un dolce sia problematico e difficile? Le alternarive vegane alle tradizionali torte e dessert sono non solo numerose, ma anche e soprattutto golosissime. Se vuoi provare le ricette facili e sfiziose di Sale&Pepe sono quello che fa per te. Cominciando dalla classica torta vegana al cioccolato, per proseguire con le tartellette vegane al cioccolato e banana, il profiterole vegano e la crostata vegana di semifreddo c'è solo l'imbarazzo della scelta. La torta vegana di Pancake al cioccolato. Da leccarsi i baffi!
  • Conservazione corretta dei cibi

    Per la rubrica “I rimedi della nonna” parliamo della conservazione corretta dei cibi dal frigorifero alla dispensa, con utili consigli. Conservazione corretta dei cibi Sai come conservare correttamente i cibi nel frigorifero o nella dispensa? Ricorda di riporre all’interno del frigorifero i vari cibi ben distanziati tra loro e su ripiani differenziati per fare in modo che respirino. Non accostare mai cibi cotti e cibi crudi sullo stesso ripiano. E’ buona norma coprire sempre i cibi all’interno del frigorifero per evitare contaminazioni utilizzando contenitori ermetici, sottovuoto o con coperchi funzionali, meglio se di vetro, fino ad un massimo 3 giorni se già cotti. I cibi in lattina si conservano in frigorifero dopo averli trasferiti in ...
  • Muffin vegani

    I muffin vegani sono deliziosi, soffici, leggerissimi perché senza burro e senza uova … lo so che qualcuno pensa “senza non si può”… senza latte, senza burro, senza uova … e allora facciamoli anche senza farina … perché se si deve fare un peccato di gola meglio farlo come si deve … e come non essere d’accordo? Un dolce deve avere “la sostanza” come dice la mia nonna … ma vi assicuro che quando la dieta per motivi di salute costringe a rinunciare a tante cose la colazione o la merenda diventano molto tristi … Meno male che le alternative ci sono e i muffin vegani perfetti per chi segue una dieta vegana o per ...
  • cibi x buffet Archives

    Bruschette al pesto di basilico e pistacchi Vi va di fare uno spuntino di quello coi fiocchi? E allora accomodatevi pure e cominciamo a preparare queste deliziose Bruschette al pesto di basilico e pistacchi dal sapore delicato e sfizioso. Una squisita variante alle solite bruschette… Bruschette al pesto di basilico. Continua » Polpettine con purè di patate al pistacchio Polpettine con purè di patate al pistacchio Che buone queste polpettine… una tira l’altra…sono ideali come finger food per un buffet! Se avete in programma una festicciola di compleanno, saranno di sicuro apprezzate da tutti… grandi e piccini!  Scoprite la ricetta… Ingredienti: 500 g di patate 2/3 cucchiai di. Continua » TUTTE LE RICETTE SUDDIVISE ...
  • Cornetti vegani

    I cornetti vegani sono preparati senza uova e senza latticini e quindi adatti a chi segue uno stile alimentare vegano, ma ottimi per tutti quanti perché sono molto gustosi e ovviamente leggeri.
  • Amaretti vegani

    Questi amaretti vegani sono proprio buoni e semplici da fare.
  • Frollini vegani

    Preparazione dei frollini vegani