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Le 10 migliori ricette di “Carciofi e salsiccia

  • Pappardelle carciofi e salsiccia

    Pappardelle carciofi e salsiccia

    Se amate i primi piatti ricchi e gustosi le pappardelle carciofi e salsiccia sono proprio ciò che fa per voi! Provate la ricetta di grande successo!Quando volete fare le pappardelle carciofi e salsiccia, lavate e mondate i carciofi dalle parti più dure, quindi affettateli finemente e metteteli da parte. Rimuovete lo spicchio d'aglio ed aggiungete alla padella i carciofi affettati, insaporite di sale, pepe e peperoncino a piacere. Quando i carciofi saranno leggermente rosolati, sfumate la preparazione con 1/4 di bicchiere di vino bianco secco. Protraete la cottura dei carciofi con successive aggiunte d'acqua, quindi aggiungete le salsicce fresche private della pelle e sbriciolate a mano.
  • Quiche carciofi e salsiccia

    Quiche carciofi e salsiccia

    La quiche con carciofi e salsiccia è un salvacena perfetto nel periodo primaverile, ma se fatta a tocchetti è un perfetto finger food. Provatela!Per fare un'ottima quiche con carciofi e salsiccia, per prima cosa dedicatevi all'impasto setacciando la farina con il sale, quindi fate con essa una fontana al centro della quale metterete dei tocchetti di burro. Nel frattempo in una padella scaldate un giro di olio, nel quale andrete a soffriggere uno spicchio di aglio tritato e i carciofi tagliati a quarti. In un'altra padella fate soffriggere la salsiccia privata del budello e sbriciolata. Quando il fondo sarà cotto, fatelo raffreddare, e in esso mettete la salsiccia, la scamorza fatta a cubetti e infine ...
  • Quiche con carciofi e salsiccia

    Quiche con carciofi e salsiccia

    La quiche con carciofi e salsiccia è un salvacena perfetto nel periodo primaverile, ma se fatta a tocchetti è un perfetto finger food. Provatela!Per fare un'ottima quiche con carciofi e salsiccia, per prima cosa dedicatevi all'impasto setacciando la farina con il sale, quindi fate con essa una fontana al centro della quale metterete dei tocchetti di burro. Nel frattempo in una padella scaldate un giro di olio, nel quale andrete a soffriggere uno spicchio di aglio tritato e i carciofi tagliati a quarti. In un'altra padella fate soffriggere la salsiccia privata del budello e sbriciolata. Quando il fondo sarà cotto, fatelo raffreddare, e in esso mettete la salsiccia, la scamorza fatta a cubetti e infine ...
  • Pane con salsiccia e carciofi

    Pane con salsiccia e carciofi

    Intanto, spella la salsiccia, forma tante polpettine e saltale in padella innaffiandole con il vino bianco. Monda i carciofi dalle foglie più dure e dalle spine e immergili man mano in acqua acidulata con succo di limone. Distribuisci la salsiccia, i carciofi e il prezzemolo.
  • Ricetta Carciofi ripieni alla salsiccia

    Ricetta Carciofi ripieni alla salsiccia

    Prepara i carciofi. Elimina le foglie esterne più dure dei carciofi. Cuoci i carciofi. Spella e sgrana la salsiccia. Riempi i carciofi con il composto di salsiccia e spolverizzali con parmigiano reggiano grattugiato. Disponi i carciofi ripieni sulla placca foderata con carta da forno bagnata e strizzata, cuocili in forno già caldo a 180 °C per circa 10 minuti e servi.
  • Ricetta Fusilli grandi con carciofi e salsiccia

    Ricetta Fusilli grandi con carciofi e salsiccia

    Preparazione 300 g di pasta formato fusilli grandi, 200 g di salsiccia a nastro, 1 porro, 4 carciofi, 1 limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato surgelato, 1 dl di brodo di verdure, olio extravergine di oliva, pepe, sale. MONDA i carciofi, elimina parte del gambo, le foglie esterne e le spine, tagliali in 6 spicchi …
  • Ricetta Paccheri gratinati con salsiccia e carciofi

    Ricetta Paccheri gratinati con salsiccia e carciofi

    Paccheri gratinati con salsiccia e carciofi Elimina l'aglio, unisci la salsiccia spellata e sbriciolata e falla rosolare per qualche minuto a fuoco alto. Pulisci i carciofi e trita grossolanamente i cuori; aggiungili alla salsiccia, mescola e fai cuocere per qualche minuto; poi unisci la passata di pomodoro, sale e pepe e prosegui la cottura per altri 15 minuti circa.
  • Cellentani al ragù di salsiccia e carciofi

    Cellentani al ragù di salsiccia e carciofi

    Carciofi: quando sono di stagione e 10 ricette semplici Tagliate i carciofi. Aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata, lasciatela insaporire, mescolando, sfumate con 1/2 bicchiere di vino, salate, insaporite con una macinata di pepe e cuocete per qualche minuto. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente, trasferitela nella padella con la salsiccia, aggiungete i carciofi e spadellate tutto per qualche istante.
  • Ricetta Polpettone di pane, salsiccia e carciofi

    Ricetta Polpettone di pane, salsiccia e carciofi

    Pulisci i carciofi, dividili a metà, tagliali a spicchi e immergili in una terrina con acqua e succo di limone. Mettili in una terrina con la salsiccia spellata e sbriciolata, i pistacchi, il parmigiano, erba cipollina tagliuzzata, abbondante noce moscata grattugiata e le uova battute con sale e pepe.
  • Carciofi ripieni

    Carciofi ripieni

    Carciofi ripieni I carciofi diventano un contorno ancor più gustoso farciti con questo ripieno di parmigiano, pane e salsiccia Come preparare i carciofi ripieni Mondate 8 carciofi: staccate i gambi, eliminate le foglie esterne più dure e le punte, togliete il fieno centrale; perché non anneriscano, metteteli man mano in una terrina di acqua acidulata con il succo di 1/2 limone. Spezzettate 3 fette di pane in cassetta, bagnatelo con poca acqua e amalgamatelo con 200 gr di salsiccia sbriciolata, i gambi tritati, 30 gr di parmigiano grattugiato e una manciata di trito d'aglio e prezzemolo. Riempite i carciofi con il composto, allargando un po' le foglie, e metteteli in un tegame di terracotta, facendoli ...
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