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Le 10 migliori ricette di “Albumi

  • Gli albumi e tonno

    Gli albumi e tonno

    Leggi la ricetta con albumi e tonno proposta da Sale&Pepe e dai una sferzata di vitalità alla tua cucina. Tra primi e secondi, scopri il piacere di creare.Preparazione degli albumi e tonno La ricetta degli albumi e tonno inizia sgocciolando i filetti di acciuga sott’olio.
  • Torta soffice con albumi

    Torta soffice con albumi

    Mettete gli albumi in una ciotola e mettete nel congelatore insieme alle fruste per 15 minuti circa. Unite la.Mettete gli albumi in una ciotola e mettete nel congelatore insieme alle fruste per 15 minuti circa. Togliete gli albumi dal congelatore, unite un pizzico di sale e montare con le fruste elettriche. Unite gli albumi montati a neve all'impasto mescolando con le fruste a spirale stando attenti a non smontare gli albumi.
  • Frittata di albumi

    Frittata di albumi

    Scopri come preparare una frittata di albumi al forno con verdure. In una ciotola sbattete 4 albumi, quindi incorporate il composto di amido e latte, una presa di curcuma in polvere, un pizzico di sale e a piacere una manciatina di prezzemolo tritato. Servite la frittata di albumi ancora calda.
  • Finta pizza di albumi

    Finta pizza di albumi

    Cuoci gli albumi. Riunisci gli albumi in una ciotola, regola di sale e pepe e sbattili leggermente con una forchetta. Guarnisci con foglioline di basilico, completa le finte pizze di albumi con un filo di olio evo crudo e servi.
  • Panna cotta agli albumi

    Panna cotta agli albumi

    Versa gli albumi in una ciotola, aggiungi 1 pizzico di sale e montali a neve con la frusta elettrica. Incorpora gradualmente gli albumi alla panna, con l'aiuto di una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto, in modo da amalgamare i 2 composti.
  • Dolce con albumi avanzati

    Dolce con albumi avanzati

    Montare a neve gli albumi con il cremor di tartaro. Poi unirvi molto delicatamente l'albume ben sodo e infine il cioccolato grattugiato.Montare a neve gli albumi con il cremor di tartaro.
  • Torta di albumi al cioccolato

    Torta di albumi al cioccolato

    Prepara in poco tempo e facilmente la ricetta Torta di albumi al cioccolato con Sale & Pepe e divertiti in cucina!Come preparare la Torta di albumi al cioccolato Per preparare la torta di albumi al cioccolato raccoglie gli albumi in una terrina grande, aggiungi un pizzico di sale e montali con le fruste elettriche a neve non troppo ferma; aggiungi lo zucchero, poco per volta, continuando a sbattere fino a ottenere un composto lucido e compatto. Servi la torta di albumi al cioccolato tiepida o fredda, direttamente nello stampo, cospargendo la superficie con il cacao e le scaglie di cioccolato.
  • Sorbetto al limone senza albumi

    Sorbetto al limone senza albumi

    Il sorbetto al limone senza albumi è un fine pasto fresco e digestivo, perfetto per concludere in dolcezza un pasto a base di pesce!Per realizzare il sorbetto al limone senza albumi versate 200 g di acqua 1 in un pentolino, aggiungete 200 g di zucchero 2, mescolate e portate a bollore: otterrete uno sciroppo piuttosto liquido.
  • Torta di albumi ai kiwi

    Torta di albumi ai kiwi

    Facile da fare, soffice, golosa, senza burro e tuorli d'uovo: la torta di albumi ai kiwi è un dolce nutriente ma light, povero di grassi. A parte, monta gli albumi a neve con 140 gr di zucchero: devi ottenere una meringa soda. Aggiungi scorza e succo di limone alla farina, unisci 50 ml di olio di semi e infine, con delicatezza, gli albumi montati a neve. Riscalda il forno, inforna la torta di albumi ai kiwi a 180° C e falla cuocere per circa 35 minuti.Soffice, leggera, facile da fare: la torta di albumi ai kiwi è perfetta per utilizzare gli albumi avanzati da altre preparazioni.
  • Flan di albumi alla zucca

    Flan di albumi alla zucca

    di polpa di zucca 4 albumi e 2 uova 30 gr. Montate a neve fermissimamente gli albumi con una presa di sale e una spruzzata di aceto. e coprite il fondo e i bordi di albumi.
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